【東京舒芙蕾特輯】神做的舒芙蕾？東京8間必吃名點，入口即化就是這天堂味啊～

即將進入冷冷的冬天，就很想吃熱熱的甜點，而舒芙蕾就是其中的一種，熱呼呼軟綿綿的暖心甜點想必是每位女孩都超愛的夢幻甜點。日本舒芙蕾是非常經典的甜食，東京有八間超人氣舒芙蕾甜點店，看吃甜食的你一定要知道東京有哪幾間店，把這幾間店通通都放到美食清單裡吧！

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1.Le souffle

這間位於自由之丘甜點森林裡日本首屈一指的舒芙蕾專賣店，創始人於1985年在日本開了唯一一家舒芙蕾專賣店，製作的舒芙蕾被日本人稱為「神做的舒芙蕾」，創立30年來守著職人魂，用心製作每份舒芙蕾，這間絕對要收！

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口味多樣化可以選擇，莓果、蘋果、焦糖等，還有季節限定口味，每一份舒芙蕾都是現點現做，雖然需要等待20分鐘左右，但吃下的那瞬間等待都值得了！

📍INFO.
營業時間：10:00-20:00
地址：東京都目黒区緑が丘2-25-7　2F

2.星乃珈琲店スフレ館

雖然日本處處有星乃珈琲店，但只有新宿東口店和下北澤店有推出舒芙蕾，不但有濃醇香的原味舒芙蕾還有特別的菜單內容，超人氣的「舒芙蕾歐姆蛋千層麵」，胖胖的歐姆蛋快要溢出烤盤，底下藏著肉醬千層麵，意想不到和諧的全新口感，趕快來嚐鮮吧！

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📍INFO.
營業時間：11:00～23:00
地址：東京都新宿区新宿3-36-14 カワノアネックスB1階

3.GINZA WEST AOYAMA GARDEN

位於乃木坂的GINZA WEST是廣為人知的優雅咖啡廳，有別於銀座的本店，在乃木坂店才能吃到從器皿裡炸出來滿滿的舒芙蕾，烤的酥酥微褐色的外層劃開後，倒入冰淇淋，熱與冰衝出濃濃的香味，正餐完來一份真的好幸福！每日只有11點開店到晚上六點有提供舒芙蕾，如果當天賣太好也有可能提早結束，想吃要早點去免得撲空，別錯過這如此完美的舒芙蕾！

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📍INFO.
營業時間：11:00～20:00
地址：東京都港区南青山1-22-10

4.銀座でワイン

這是一家可以品嚐到世界500種以上酒類超氣派的店家，似乎很難想像這店會與舒芙蕾有關！店內有豐富的高級料理，難以想像的「海膽舒芙蕾」出現啦！日本人的創意料理真的令人佩服，同為口感濕潤的海膽和舒芙蕾居然意外的搭配，讓彼此都更出色的在嘴裡融化，這奢侈很可以！

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📍INFO.
營業時間：週一〜週六 17:00～04:00、週日17:00～23:00
地址：東京都中央区銀座3-9-6 銀座マトリックスビル2階

5.銀座Budonoki

說到甜點，絕對不能忘記位於銀座一直被日本人愛戴著的Ginza Budonoki，有品味的用餐空間，又能吃到高品質的甜點，當然他們的舒芙蕾也是不能錯過的，起司口味的舒芙蕾大推！奶油起司、白奶酪和帕馬森乾酪三種起司混合一起烤出起司香氣並帶有些許鹽味，趁熱要趕快吃！挖起來牽絲的起司，實在太誘人～最後沾上有八種水果製成的果醬，豐富的口感一口吃下，超級幸福！

萬聖節還有出特別造型的舒芙蕾，實在是超可愛啊～

📍INFO.
營業時間：週一〜週五 11:00～20:00、六日11:00～19:00
地址：東京都中央区銀座5-6-15座STONEビル 2F

6.Afternoon Tea

這間Afternoon Tea著名的不只有超大落地窗美景，還有店鋪限定的舒芙蕾，下午兩點開始有舒芙蕾與紅茶的套餐組合，每個季節都會推出當季口味，香噴噴軟綿綿的舒芙蕾搭配水蜜桃、香蕉巧克力、草莓等等，下次去東京別忘了去那享受日本優閒的下午茶時光！

📍INFO.

營業時間：11:00～21:00
地址：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング4階
官網：afternoon-tea

7.L’EPICURIEN吉祥寺

在日本甜點控的世界裡，這是一定要朝聖的甜點店，店裡主要都是精緻的法式甜點，舒芙蕾的口味則與其他店家不太相同，會在舒芙蕾內撒入水果，洋梨、莓果等等，甜度控制的剛剛好，相當高級的口感。只有下午兩點到四點有提供舒芙蕾，而且聽說有時候烘培師太忙還不提供呢！

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📍INFO.
營業時間：11:30〜22:00
地址：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-5

8.Toshi Yoroizuka Mid Town

鎧塚俊彥師傅的法式甜點店，相信大家不太陌生，日本人第一位於歐洲米其林餐廳擔任甜點師傅，吧檯式的用餐空間，可以看到師傅製作如藝術品的甜點，這裡的舒芙蕾時常更換口味，芋頭 、橘子、香蕉巧克力、覆盆子等等，劃開舒芙蕾的外層，倒入香香的醬汁，內部滑順濕潤的口感，毫無負擔感，會讓人一再回味的甜點！

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📍INFO.
營業時間：11:00 – 21:00
地址：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イースト1F Ｂ-0104

是不是很心動的一趟舒芙蕾之旅！日本職人們的堅持才能讓我們吃到如此美味的甜點，身為螞蟻愛好甜點的朋友們，你對哪一家心動呢？

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