你也是酒咖嗎？一起破解酒後臉紅的迷思！
#你喝酒就臉紅嗎？
每逢親友聚餐或是去KTV唱歌，喜愛品酒或是氣氛使然下的我們總是會喝上幾杯酒飲，接下來的場景就是一個又一個不同程度的臉紅份子現身，乍看還以為大家都在cosplay關公呢～
#為什麼喝酒會臉紅？
其實喝酒會臉紅，簡單來說，就是人體無法正常代謝酒精的結果。
世界衛生組織在2007年時將乙醛列為一級致癌物，但乙醛是怎麼產生的？先了解一個概念，當酒精進入人體後會有兩種轉變：先由乙醇去氫酶 (ADH) 代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶 (ALDH2) 代謝為醋酸。所以當我們人體缺乏 ALDH2 時，乙醛便無法被肝臟快速代謝，進而累積於體內，就會有大家常見的酒後臉紅及宿醉等症狀。可想而知，長期的累積將提高癌症的發生率。
#乙醛去氫酶：ALDH2
若是人體基因缺乏乙醛去氫酶 (ALDH2) ，臨床上被稱為：乙醛去氫酶缺乏症 (ALDH2 Deficiency)，或我稱之為酒後臉紅症，意指肝臟無法快速分解乙醛，才會有酒後臉紅及宿醉等症狀發生。
人類第12號染色體是乙醛去氫酶 (ALDH2) 基因的所在地，ALDH2主要分成兩種基因型者，一種為 ALDH2*1，另一種為 ALDH2*2，前者會產生具有正常催化活性的 ALDH2 酵素，後者則生成不具活性的 ALDH2 酵素。ALDH2 酵素是協助酒精及乙醛繼續分解的關鍵，進而生成二氧化碳和水，並排出人體外。上述提及的乙醇去氫酶 (ADH) 及乙醛去氫酶 (ALDH2) 之所以會如此重要，原因是其基因型表現是影響酒精代謝速度的主因。
#伴隨的癌症可能
因體內基因缺乏ALDH2，且長期飲酒，罹患癌症的機率則相對提高許多。如頭頸癌及食道癌，若是每天攝取14克純酒精，或是你想成是兩杯紅酒的量，罹癌的風險就會比一般人高50倍，如果超過30克純酒精則是102倍！另外，史丹佛大學的陳哲宏博士也提到，若乙醛無法完全代謝掉，罹患消化道癌症的比率也會比常人高出50倍以上，其他癌症也可能伴隨而來。
以前常聽到大人說每天應小酌一杯紅酒，對降低心血管疾病有幫助，但這項建議並不適用於亞洲人，僅適合歐美人，還是得看個人體質而定。
#基因缺陷率高居世界第一
據統計，亞洲人較容易有這種基因突變，目前東南亞地區約有5億6千萬人患有乙醛去氫酶 (ALDH2) 線粒體基因變異症，而45至47%的國人皆罹患乙醛去氫酶缺乏症 (ALDH2 Deficiency)，此比例為全球之首。與鄰近的亞洲國家相比，中國為35%，日本為30%，韓國則是20%。
#ALDH2 基因檢測
在奇美醫學中心與史丹佛大學的陳哲宏博士的努力下，奇美醫學中心率先於2015年底推出ADH及ALDH2基因檢測服務，台北醫學大學附設醫院隨後也跟進，民眾可自費1800元，此檢測只需要抽血或是取口腔黏膜組織，約莫一星期的時間便能知曉。
官方檢查結果說明分為以下三種：
綠燈：未帶有可能致病的基因變異，在無其他因素，如環境因子、生活型態或飲食習慣的影響下，得到此基因相關疾病的機率較低。
黃燈：代表您帶有一個可能致病的基因變異，當您飲食習慣不佳、處於不良環境時， 可能影響您基因的正常表現。
紅燈：表示您帶有兩個致病的基因變異，基因功能表現較差，可能會影響健康狀態， 是此基因相關疾病的高危險群。
#姑媽小叮嚀
若透過檢測發現有乙醛去氫酶缺乏症，建議定期追蹤，以免有相關癌變發生，降低罹癌風險。
最後要提醒大家，若是沒實際去醫院檢查，僅依據自己喝酒後是否臉紅判定，目前的數據告訴我們，喝酒會臉紅，有85至90%是來自遺傳上的缺陷，若是酒後不會臉紅也是有可能缺乏ALDH2的，別因而覺得自己可以大喝酒精沒問題，還是少喝為妙啊～
