梅好食光｜跟著黑心居酒屋的食譜做料理-07 焗烤番茄茄子
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#黑心料理01味噌醃蛋黃#黑心料理02滷雞翅和肉凍#黑心料理03熱呼呼的冰花餃子#黑心料理04油豆腐鑲肉#黑心料理05元氣滿滿的鰻魚散壽司#黑心料理06唐揚豆腐#黑心料理07焗烤番茄茄子#黑心料理08鐵板拿坡里義大利麵#黑心料理09小田卷蒸#黑心料理10炸蓮藕夾餅#黑心料理11酥炸紅蔥和雞肉
忍不住想跟著一起下廚的迷你影集，不平凡的平凡餐點，每一道都充滿人情味與義理，跟著在劇中出現的11道餐盤做料理，吃飽後繼續出發吧🖤🖤
黑心居酒屋｜居酒屋ぼったくり
由同名小說改編的日劇，黑心居酒屋（居酒屋ぼったくり），2018年在Netflix上溫暖上映一共11集，片中講述由一對姊妹共同經營父母傳承下來的小店，一起分享客人的生活中的記憶、與工作上的煩惱，藉由美食撫慰大家的心靈，每部片尾更會分享美酒，從頭至尾都值得體會的好心情日劇。「
黑心居酒屋」的名字由主角的父親取名，因為居酒屋這裡的美食，都會是每個家庭都煮得出的平凡簡單菜式，但在這裏卻要收錢，單憑這一點便是「黑心」了。
由同名小說改編的日劇，黑心居酒屋（居酒屋ぼったくり），2018年在Netflix上溫暖上映一共11集，片中講述由一對姊妹共同經營父母傳承下來的小店，一起分享客人的生活中的記憶、與工作上的煩惱，藉由美食撫慰大家的心靈，每部片尾更會分享美酒，從頭至尾都值得體會的好心情日劇。「
黑心居酒屋」的名字由主角的父親取名，因為居酒屋這裡的美食，都會是每個家庭都煮得出的平凡簡單菜式，但在這裏卻要收錢，單憑這一點便是「黑心」了。
黑心料理07｜焗烤番茄茄子
Source from: 黑心居酒屋
材料
番茄1顆. 茄子2根. 培根 80g. 橄欖油1 湯匙. 鹽和胡椒 少許. 焗烤起司 (依喜好添加). 巴西里 少許
作法
- 將茄子、番茄輪切成7mm厚片
- 茄子稍微用油煎
- 依序將茄子、培根、番茄擺入鍋中
- 撒上少許鹽和胡椒調味
- 在最上方鋪滿焗烤用起司，用烤箱烤7分鐘
- 烤至表面呈現金黃色即可取出
- 最後在表面撒上巴西里增加香氣
黑心選酒｜竹鶴純麥威士忌
Source from: 黑心居酒屋
- 產地：東京都
- 原料：個別使用不同蒸餾所麥芽調和而成
特色：西洋梨般的香氣，萊姆柑橘般的風味
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