輕井澤 | 到舊輕井澤銀座通「漬物あいき」 品嚐美味鄉土料理 烤蕎麥餡餅

長野古稱信州，因地域多為嚴寒氣候所以不適合種植稻米，也因此讓蕎麥及小麥成為了當地的主要農作物。而使用蕎麥粉及小麥粉加水揉製成的麵皮，再包入野澤菜等蔬菜後經過烘烤