2021鹹蛋美食推薦TOP8，金沙蛋捲、鹹蛋蛋糕等通通都有，一次滿足你的味蕾！

金沙風暴來襲！近年來台灣席捲起了一波「鹹蛋黃」熱，鴨蛋製作成的鹹蛋黃除了能加入傳統的鹹食料理外，現在從乳酪塔、流沙包到餅乾通通也有鹹蛋黃的蹤影～最誘人的就是那會爆漿的金黃色流心，連雪糕、手搖飲的組合，鹹甜滋味也是意外的百搭！今天就來看看有哪些鹹蛋美食是有創意又超好吃，吃到膽固醇過高也甘願呢？

先私心推薦發胖編最愛的鹹蛋黃美食清單：

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鹹蛋黃美食推薦一：金沙鹹蛋黃蛋捲

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蛋捲餅皮酥脆爽口，包裹著滿滿的香濃爆餡，鹹甜交錯出美妙滋味，嚴選屏東國寶鴨蛋黃和大武山雞蛋，製作LV級爆漿鹹蛋黃餡，結合酥脆的蛋香餅皮與鹹香滋味的鹹蛋黃，升級推出濃郁多層次口感，回購率百分百！

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鹹蛋黃美食推薦二：鹹蛋黃磅蛋糕

磅蛋糕居然也有鹹的口味！中秋節快到了，許多咖啡廳、甜點店不只推出傳統的月餅及蛋黃酥，而是把月餅的元素融入甜點中～小編真是太佩服了！切下去能看到圓潤的鹹蛋黃剖面，而且不論是經典搭配肉鬆或芋泥都很搭，甚至結合「茶」口味的磅蛋糕也很適合，快買來嘗鮮吧！

這款「焙茶鹹蛋黃」口味可是2021中秋節的限定口味，在波波選物所也上架啦！

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鹹蛋黃美食推薦三：鹹蛋黃流心戚風蛋糕

入口即化的綿密戚風，鹹口味除了起司，現在也有鹹蛋黃口味啦！蛋香豐富的蛋糕體，搭配獨門調配的流沙奶皇餡及鴨蛋餡，濃醇鹹香，表面撒上起司粉更讓人欲罷不能！稍微用微波爐或烤箱回熱，更顯蛋糕體的蓬鬆口感，搭配溫熱的爆餡流心，這就是幸福的味道～

圖片來源：蓁古早味蛋糕

圖片來源：蛋願古早味現烤蛋糕

鹹蛋黃美食推薦四：金沙流心芋頭酥

每年中秋節都吃普通的月餅、綠豆椪、鳳梨酥？推薦今年來個金沙流心芋頭酥，融合台式與港式糕點流沙包元素，鬆軟又飽滿的芋頭餡，搭配鹹香的爆漿金沙奶皇流心，最外層再以酥薄的多層次表皮包覆，原料的香氣與烘焙香在嘴裡大噴發！

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圖片來源：大甲師

圖片來源：裕品馨

鹹蛋黃美食推薦五：鹹蛋黃餅

辦公室零食櫃有出現的話，發胖編絕對不會放過，鹹甜酥脆一大包直接消滅！一層層香酥餅乾堆疊在一起，十分綿密，但也容易黏在上顎，建議搭配熱咖啡、熱茶一同食用，非常推薦買來做為伴手禮送給外國朋友唷～

圖片來源：老楊方塊酥

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鹹蛋黃美食推薦六：鹹蛋黃魚皮

從東南亞夯至台灣的鹹蛋黃美食，現在在台灣也買得到啦！平常不敢吃魚皮，但酥炸再加上鹹蛋黃的調味後，明知道熱量不低卻還是忍不住一口接著一口，濃郁薄脆，超涮嘴！完全不會油膩的，直接用手拿取也能保持手指清爽，鹹香滋味超適合當下酒菜。

圖片來源：IRVINS

圖片來源：金鴨

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鹹蛋黃美食推薦七：鹹蛋黃珍珠雪糕

最近的雪糕也是花招百出，從單純將珍珠加入到雪糕當中，現在居然鹹蛋黃也能做成雪糕？一入口是一般雪糕甜蜜的滋味，接著會有一股鹹鹹的鹹蛋黃香味充斥口腔，再搭配珍珠的Q彈口感，迸出意想不到的鹹甜滋味，完食後蛋黃香氣久久不散，令人回味無窮，連夢中都會想起它。還有超討喜的雙蛋造型，夏天就是要吃這種可愛又消暑的雪糕啊！