再推一發夜晚限定，傳說中擁有日本魂的幽靈麵線糊，又是萬惡的限量美食阿！
一講到麵線糊，大家第一印象就是幾塊肉羹、一些大腸、再加上台灣小吃必加的香菜，就是一樣非常傳統的台灣小吃。今天小編要來介紹的不是一般的麵線糊，而是一碗有著日本拉麵靈魂的「江糊食堂」阿！
江糊食堂沒有固定的店面，有的是一台餐車，所有備料、烹煮都在這一台餐車中。由於人手不多，老闆又要求品質，所以江糊食堂只賣一種口味的麵線糊，而且只能內用不能外帶啊！不過看看這些滿滿的排隊人潮，都只為了這一味而來，就知道傳說中的幽靈麵線糊有多好吃了～江湖食堂的麵線糊看起來一點都不傳統，反倒是和日本拉麵有點相像，如果不仔細看，還以為這是一台賣日本拉麵的餐車呢！
這一碗麵線糊的湯頭是用梅花排骨熬出來的，麵線裡有一根燉到軟爛的肋排和小腸，加上現磨的柴魚片和幾片羅勒葉，吃起來清甜爽口，小編建議先吃原味，然後喜歡的人可以再加烏醋和特製辣油，整個香味會再提升到另一個層次！每一碗麵線糊都附有一杯解膩的麥茶和一塊滷到一夾就爛的白蘿蔔，再淋上老闆特製的醬料，真的是超級深得小編的心～
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除了麵線糊之外，還有一樣必吃的就是和江糊食堂有點違和的法式甜點可娜蕾冰棒！看起來很像布丁，吃起來很有蛋糕的感覺，總共有八種口味，和麵線糊一樣賣完就是沒有了，所以吃到是賺到，不吃絕對可惜阿！
（圖片來源: https://www.facebook.com/%E6%B1%9F%E7%B3%8A-506302302864547/）
順帶一提的是，不只老闆賣的食物有日本魂，連自稱「中年男子」的老闆也有著日本型男的Style！排隊的時候，偷瞄老闆個幾眼，等待的時間好像過的比較快喔～
店家資訊
江糊食堂
地址：高雄市新興區開封路與民生路口（偶爾會有變動，請參考江糊ＦＢ喔）
資料來源： instagram.com
