今天要端上桌介紹的是來自日本扎幌香噴噴的湯咖哩 北海道スープカレ – GARAKU! 有別於一般濃稠的咖哩，湯咖哩雖然比較稀一點，但濃郁的湯頭口感絕對不輸一般的咖哩哦! Garaku湯咖哩在日本可是人氣的排隊名店，8月份才剛登台就吸引了超多人的關注。不過剛開始販售的時候限定每日才100份，讓很多沒拿到號碼牌的人都只能含著淚隔天再來。不過大家不用擔心，現在應該好排多了哈哈!
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湯咖哩結合了藥膳調理與香料，可說是日本北海道的特有名產。沒有了黏稠感也讓湯頭更清爽，不會再有夏天朋友問你要不要吃咖哩，你心裡想說又熱又黏吃什麼咖哩的窘境。 很多在北海道吃過的朋友都紛紛推薦我，也讓我更有必吃到的決心了哈哈!
它的菜單淺顯易懂，對於我這種每次看到眼花撩亂的菜單就不知道要吃什麼的人是一大福音! 主要有經典的七款，當中看到最多人點的就是鮮嫩雞腿與東坡肉了! 隨餐附的飯加了薑黃粉成現淡淡的黃色，不用擔心有怪味道，反而比白飯更增添了香氣。
是說這個肉也太大塊了吧! 燉煮到有點軟嫩的雞腿輕輕一撕就下來了，不用擔心咬起來賣像很差這回事! 東坡肉我是第一次看到跟著咖哩一起出現，聽說風味一樣是滿分。加了德國香腸也是熱門的選擇，建議你多帶幾個朋友一起去，大家點不一樣才能每個口味都吃到阿~
辣度的部份有1~40可以選擇，辣度10以上要加價。建議都要有一點辣更能帶出咖哩的香氣，會比較好吃哦!聽說辣度9嘴巴就已經會有麻麻的感覺了，想問一下辣度40是地獄鍋嗎，不知道有沒有人嘗試過XD
不過也有看到很多吃過總店的網友評論說雖然品嘗到了朝思暮想的味道，但蔬菜部份的食材沒有在北海道吃來的新鮮，相信也多多少少會影響到整體的口感。看來還是得買張機票前往北海道吃吃看道地的了!
北海道スープカレ – GARAKU INFO
地址: 台北市信義區松壽路 28號1樓 (Neo19)
電話: 02-8780-5111 (目前好像只有現場候位哦)
營業時間: 11:30-15:30 17:00-22:30
資料來源： 整理報導