炎炎夏日沒胃口？精選台北8間涼麵推薦，讓這個夏天清涼一下吧！
太陽高掛的中午，總是因為太熱而感到食慾不振嗎？那麼涼麵就是最好的選擇呀！清爽的小黃瓜加上Q彈的麵條，光是想到在就覺得清涼消暑！以下8間大家一起來看看吧～
台北涼麵推薦：邱記涼麵
涼麵(中) $45／炸醬涼麵(大) $65
蛋花湯 $25/綜合湯 $50
芝麻醬以及蒜泥香味濃郁但不膩口，麵體Ｑ彈再加上小黃瓜份量很多，整體吃起來是非常清爽的。店內有提供花椒油、辣油和芥末，辣油本身並不辣主要增添香氣，讓味道更厚實，如果吃到一半想轉變口味推薦加入一些芥末，邱記的芥末和外面較不相同，雖然嗆但不會直通腦門，嗆的恰到好處！
台北涼麵推薦：蘭花亭涼麵 創始店
招牌涼麵 $70／低溫水浴雞涼麵 $100
店內裝潢帶點日式小清新的風格，蘭花亭的麵條口感有別於傳統涼麵的油麵，是使用台式的拉麵，搭配低溫熟成的舒肥雞胸肉，軟嫩不乾柴，店內醬料是採自助式，除了麻醬還有店家特製的蒜味醬油，如果喜歡濃郁一點麻醬可以多加一些，想要清爽一些的醬油則可以多加一些，可以自己調配喜歡的濃度。
圖片來源：蘭花亭涼麵 創始店
圖片來源：蘭花亭涼麵 創始店
台北涼麵推薦：今日子涼麵
牌麻醬涼麵 $45／味噌湯+蛋+貢丸 三合一湯 $50/滷味 $60
位於府中今日子，雖然店內位子不多，但人潮總是滿滿的，麵條Q彈麻醬濃郁，店內的滷味小編也很推薦！像是米血、百頁豆腐及牛蒡天婦羅，味道都滷的很透徹，中午點一碗麵配著吃，吃了以後下午絕對元氣滿滿！
台北涼麵推薦：小良絆涼面
深培胡麻(秘製嫩雞胸&溏心蛋) $75
椒香赤辣麵(小) $80/當季時蔬 $40
以前在餐車時期就很夯的小良絆終於在中山開的店面了！有肉有蛋只要75元，以中山商圈來說算是非常不錯的價位呢！麵條有嚼勁不過爛，醬汁也很清爽偏向日式風格，整體吃起來清爽無負擔，也很適合正在減脂的朋友！
台北涼麵推薦：福德涼麵
涼麵 (大)$50/炸醬涼麵(大) $50／三合一湯 $45
夜貓族有福了！24小時營業的涼麵在這邊！福德除了招牌涼麵還有炸醬以及搾菜肉絲口味。店內的味噌湯是必點！生蛋打散後直接淋上滾燙的熱湯，上桌就是完美的熟度，超級軟嫩值得一試。
台北涼麵推薦：永吉涼麵
原味涼麵(小)$35／味噌綜合湯$45
肉絲涼麵/榨菜肉絲涼麵 $45小、$55大
老字號名店永吉，雖然招牌涼麵也好吃，但更多人推薦榨菜肉絲涼麵，麻醬花生味足夠，搭配蒜蓉和特製的醬汁，加上不死鹹的榨菜，反而增加清爽口感。另外這間涼麵份量偏大，建議胃口小的朋友可以一起分食。
台北涼麵推薦：芝鄉涼麵
原味涼麵 (小) $50／味噌蛋花湯 $45
鼎鼎大名的芝鄉，除了店家自製帶有酸味的醬油外還有特別的麻醬上面還帶著些許的顆粒感，讓口感吃起來更濃厚也更有層次，搭配上面的小黃瓜以及豆芽更是清脆爽口，真的會讓人忍不住一口接一口！
台北涼麵推薦：尚家香雲南美味麵食館
雲南特製涼麵 $90／雲南涼拌米線 $90
燙空心菜 $50／印度甩餅 $60
越式料理也常在夏天想起它，吃膩了台式風格想換換口味，米線是一個很好的選擇，店家的米線都是手工製作，不是使用市售的成品所以他吃起來口感除了比較Q彈，外型比一般麵條還要扁，再淋上特製的酸甜醬汁，拌再一起吃真的是超級開胃呀！
看完這8間，想好今天午餐要吃哪一間了嗎？熱情盛夏不可忽視的，當然就是涼麵啦！小編也想手刀沖去吃一碗消消暑！大家也快去吃吃看吧～
撰文編輯 (#sue)
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