下了班之後總希望可以找個特別的地方，一個能專心享用美食與品酒的小天地。今晚你是否也在找尋著這樣一家餐酒館呢？這就讓小編帶大家前往台中，這家以追尋自由的19世紀做為設計靈感的Captain Joker，讓大家在此能暫時擺脫現實！許多巧思設計更是帶入感超強，不僅需要拉鈴才能登上這艘船，店內各種木質調設計，超有登船的臨場感，加上裝潢上各種用心，與代表海盜的蘭姆酒牆，就像穿越到過去能擺脫現實、放鬆心情，究竟有哪些必吃美食與特色調酒，就讓小編一一介紹給大家吧！
帶有復古風的設計，讓人在推開門的瞬間，就感受到自己整個人都穿越到了19 世紀的海上世界。面對一樓並無店員接待時也請不要慌張，因為這樣的設計概念同樣也是取自當時「Speakeasy」風格，會將餐酒館隱藏在咖啡廳、裁縫店之後，所以進到店內後請直奔本店的秘密入口吧！
走到咖啡廳吧台旁，可以看到這裡有個隱藏的出入口！女孩們只需要輕拉船錨造型的拉鈴後，稍待一會就會迎來水手下樓迎接大家登船喔～
一步步隨著階梯踏上二樓的餐酒館中，第一眼絕對會被整面蘭姆酒給吸引！身歷其境的復古裝潢，更是處處都能發掘到小巧思，像是吧台的燈以各式酒瓶罩著，感覺打出來的不僅是光，是帶點昏暗與微醺的迷人氛圍。
選定好位子後就準備品嚐美食吧！以下幾道都是小編吃完大愛的菜色，非常推薦給初次到來的你品嚐看看喔！
開頭就以煙燻鮭魚作為開胃菜，讓大家的味蕾好好覺醒吧！煙燻鮭魚搭配奇異果的酸甜和輕泥煤氣泡飲，超絕的餐＋酒組合，輕鬆無負擔的開啟了美好的夜晚。
想來點特別的創意料理嗎？選用生食級干貝乾煎後，搭配油醋醬與古早味爆米香點綴，繽紛唯美的餐點擺盤，不單視覺感絕美、味道層次感更加豐富。
前面兩道的味道都比較清爽好入口，接著要介紹的這道適合重口味的朋友們！以黑胡椒拌炒牛肉塊和馬鈴薯，讓這兩種從國外飄洋來台灣的食材，多了份在地的台式風味。
提起代表海上生活的特色餐點，怎會少了港味十足的「避風塘」料理呢！過去曾是許多船家就地取材的船上代表菜，在店內以各式蒜頭、蔥段、豆豉與辣椒作為調料，與炒蝦、肝連肉大火翻炒上桌。
先從適合女孩好入口的調酒開始介紹吧！以午茶時光做為靈感的午後氤氳，入口後喝得到伯爵茶自帶的柑橘香，結合蔓越梅和櫻花更是讓茶酒中帶有甜甜花果香氣，不只口感非常有午茶氛圍，選用的法式茶具組，更是令女孩們端著茶杯時有種自己是小公主的感覺。
帶有東南亞風味的椰林飄香，將鳳梨＋椰奶風味洗滌進蘭姆酒中，透明感調酒中藏有豐富的味道，單喝品嚐得到椰香外，還可以搭配奶盅裡帶有斑蘭風味的奶泡，加入後整體口感會有種喝到「摩摩喳喳」的感覺，特別是尾韻的芋頭香，將整杯都充滿度假感的東南亞風味。
特別的煙斗造型一上桌就成為眾人拍照焦點！帶有斑蘭香氣蘭姆酒與煙燻威士忌SHOT，喝進嘴裡的是一股沈穩質感香，就像自己正在和優雅紳士約會般，每口都喝得到濃厚的迷人味道。
看似入口清爽卻有濃郁的反差魅力！以陳桶過的蘭姆酒，酒氣散發橡木桶的木質香，搭配了榛果甜味、黑核桃苦精，兩者交融在扎實的酒體裡，更加展現出風味層次感，最特別的是透過煙燻手法，就連香氣都聞得到乾草堆疊的多層次感！
以上就是小編帶大家首次訪店必嚐的代表菜色，店內還有許多特色餐點與調酒等大家踩點品嚐！這就趁著週末假期，或是上班後的時光，讓自己踏入店中，體驗五感沈浸式的主題餐酒館吧～
Captain Joker喬克船長 @c.joker.lounge
地址：台中市西區華美街498巷9號
營業時間：19:00-03:00
星期日～四 19:00-02:00
星期五、六 19:00-03:00