山”蒸”海味的精髓就在季節限定「闔家歡套膳」，天仁喫茶趣集結山珍海味食材 冬季最暖心的澎湃餐點推薦！每口都是蒸材實料的創意料理！

一到冬天就想吃口暖呼呼的美食，好好慰勞一下自己的胃～～相信大家隨著最近天氣越來越冷，都想吃上一口清爽又暖胃的餐點吧！就讓喜愛美食的發胖編，搶先替大家品嚐一波喫茶趣新推出的限定美食「闔家歡套膳」，這次限定推出的料理全都是以「清蒸」作為主要料理方式，擺脫油膩感，呈現澎湃食材的真實鮮美本味，實在令人等不及邀約家人好友來品嚐！究竟在這套限定套餐中含有哪幾道美味呢？就讓小編一一替大家介紹，趁著秋冬寒冷季節，大口享受美味的陪伴吧～

豐富食材打造的「闔家歡」，暖暖喝超療癒！

闔家歡一端上桌就立即被整體濃郁而不厚重的香味吸引，一整碗就像是個人版的佛跳牆，集結了行政主廚嚴選10種海陸食材(梅花豬肉、雞肉、生貝、鮑魚片、鈕扣菇、鵪鶉蛋、筍乾、芋頭等)，不同以往大盅的方式，而是個人就能品嚐到滿滿一碗專屬自己的好料！除了湯頭吸取的食材精華，也因為主廚對每項食材的掌握，燉煮出肉的鮮嫩、以及保留筍絲原有的口感。吃上這道闔家歡時，吃得到多樣化食材的原始風味外，更因為採用了喫茶趣的蒸式料理法，沒了以往的油膩厚重感，而是以清爽的料理方式來增添了料理口感上的層次感，吃上各種好料後喝碗濃郁湯品，絕對是體驗到山珍海味集聚在嘴裡的最暖胃澎湃享受啊～

經典小吃米糕中融入藜麥「美人櫻花蝦藜麥米糕」

吃到闔家歡的山珍海味時後，感覺需要點主食！以台南米糕作為發想靈感所推出的美人櫻花蝦藜麥米糕，在糯米飯中加入東方美人茶以及紅藜麥，口感中吃得到清新茶香，以及滿滿營養的藜麥，米糕中還融入櫻花蝦與乾香菇，讓整體Q彈口感中味蕾豐富有層次，實在會忍不住一口接著一口吃光呀！

清爽配菜增添清爽口感「茶油涼拌龍鬚」

在享用茶膳的過程中，適時的配上爽口配菜更加開胃且解膩！以龍鬚菜佐涼拌茶油與枸杞薑絲，吃得到鮮嫩與清爽的口感，讓人享用起來少負擔，沒有以往秋冬進補的厚重感！

酸甜多樣化，餐前餐後甜點茶飲讓吃完滿足感加倍～

除了溫潤美味的料理外，套餐還附贈了餐前醋飲和飯後甜點，就是要讓大家用餐前後都能有酸甜美味來療癒心靈！特別是開胃飲的綠茶洛神醋飲，喝得到茶香以及醋飲的爽口，還能提高食慾，最後的甜點阿薩姆相思，將白玉與茶香完美融合在一起，暖暖吃進綿密療癒感，更是替這套餐畫下完美句點～

餐點最後一道餐後茶-天梨茶，可是茶中之王~天梨茶是採用台灣梨山等級的茶葉，喝起來滋味滑軟回甘，清香無比，甘甜茶韻和馥郁的花果香在口中釋放，是品茶饕客的心中珍愛阿

今年冬天就到喫茶趣品嚐闔家歡套膳，陪大家暖暖度過！整組套餐精緻又不油膩，清爽的組合讓小編一端上桌就超喜愛，完全吃光光一口都不剩的程度～更完全顛覆清爽料理就是單調的刻板印象，相信大家在想用時也能同步感受到食材的鮮甜美味！這個冬天就用美食療癒自己，吃上暖胃又澎湃的一餐吧～