大家來到台南一定要來吃的「葉家小卷米粉」，鮮甜的湯頭、Ｑ彈的小卷征服許多人的味蕾，更是獲得許多超高稱讚的老店，如今卻傳出暫停歇業，讓不少粉絲覺得可惜，究竟是添加了什麼神秘配方讓大家對於葉家愛不釋手，又是什麼原因讓它即將停止營業呢～趁著明年歇業前趕快去品嚐一波吧！
葉家小卷米粉 明年即將休店
休店日期：2023年1月1日
地點：台南市中西區國華街二段124號
今年才剛獲得台南必比登排行得「葉家小卷米粉」，傳承三代撐起了80年台南在地每個人記憶中的美好滋味，不過就在昨天無預警宣佈明年即將休店，讓不少粉絲覺得可惜，近期也讓葉家小卷湧入大批粉絲們排隊，搶吃最後一口的好滋味，休店的背後原因出在內部老闆健康因素，決定先歇業一陣子，而這段時間就讓我們一起來回味一下葉家必吃的經典料理吧！
葉家小卷米粉 休店前必吃推薦
小卷米粉 $100 (粗、細)
小卷切盤 $150
由一大鍋新鮮小卷下鍋透熟後，加入台南特有的「粗米粉」，是用糙米所製作而成的，對胃很好以外，吃起來還很Q彈喔，還有從遠洋印尼來的中卷，肉質肥美鮮嫩有嚼勁，湯頭加芹菜細末、胡椒和花枝小卷原味湯頭，吸滿湯汁的米粉，烹煮入味的小卷加上極新鮮的湯頭，受到超級多人喜愛，就算排隊也要吃到的台南道地好料理喔～
撐了80年的老店不知道承載多少人的童年美好滋味，現在休店消息一出，真的是讓好多人覺得可惜呀～不過目前還沒有完全熄燈的消息，而且到明年1月1日還有一小段時間，大家可以趁假日趕快回去回味一下啦～
撰文編輯（＃Diana）