2024新竹北埔美食特搜｜人氣推薦必吃8間，一次吃到滿滿的客家風味！
新竹北埔是過去客家移民開墾的基地，也是許多人去新竹遊玩必去的景點，來到到北埔不只有傳統文化可以感受，美食更是多到一籮筐吃不完，發胖編今天要來介紹大家八間 北埔美食 ，不論是粄條、客家美食、擂茶、等客家在地美味通通有，讓大家有吃有玩豐富一整天!逛一圈便能將所有北埔的知名小吃嚐透透！
新竹北埔美食推薦：老街粄條
地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號
乾粄條 $60 / 乾餛飩 $60
編輯推薦：★★★★
粄條是客家重要的米食代表，而這家「老街粄條」更是老街的人氣美食，湯頭要以豬大骨熬煮3至4小時，喝起來清甜順口，粄條採用磨好的在來米米漿蒸熟切成條狀，打造出軟Q滑溜的口感，擁有乾、湯、炒多款不同做法，還有店家手工包的餛飩也是隱藏版招牌，想要吃到道地口味的話來這家準沒錯。
新竹北埔美食推薦：機車豆花=好豆味豆花
地址：新竹縣北埔鄉廟前街1號
糖水冰豆花 $40
編輯推薦：★★★★★
考驗人品才能吃到的這家「機車豆花」，許多人去了好幾次才幸運吃到，以機車作為攤販新奇又有趣，如果幸運遇到的話千萬別錯過，頂頭放上整球的糖水冰沙，搭配底部綿密細緻的豆花，香甜滋味又滑嫩，迷人的香氣讓人吃起來好上癮，建議不要直接全都攪在一起，不然冰沙一下就會化掉了。
新竹北埔美食推薦：老街一口菜包
地址：新竹縣北埔鄉廟前街33號
菜包 $15
編輯推薦：★★★★★
主打客家傳統米食的「一口菜包」，是客家人常見的小點心，因為外型很像竹籠所以又叫「籠粄」，大小尺寸如同成人手掌，不過這家一口菜包則較迷你，讓大家吃起來更加便利，蒸熟的麵皮口感香Q，擁有獨特香氣，內餡吃的到濃濃客家風味，以豆干、菜脯等材料爆炒，是許多人來必備的伴手禮～
新竹北埔美食推薦：六木珈琲焙煎所X小鎮藝舖
地址：新竹縣北埔鄉北埔街6號
單品美式 $100
編輯推薦：★★★★★
吃完小吃的話可以來這家「六木珈琲焙煎所」，是北埔老街新興的風格咖啡館，建築由日式的傳統老屋改建，擁有百年的悠久豐富歷史，店內結合陶藝與自家烘焙的咖啡，一走進就能聞到清爽的香氣，還有甜點可以搭配著享受，逛累的話可以來這裡好好休息一番，是會讓人感到印象深刻的一家小店。
新竹北埔美食推薦：彭家粄糕
芋頭糕 $30
編輯推薦：★★★
無時無刻都在排隊的人氣名店「彭家粄糕」，是販售傳統少見客家米食點心店，每樣都是老闆娘每天清晨2點就開始製作，先磨米備料再以在來米醬製成各式客家糕點，例如粢粑、紅粄、碗粿、發糕、米糕、九層糕、艾草粄、素菜包等，平均一個只要銅板價25元起就能吃到，不用花大錢就能感受在地特色美食。
新竹北埔美食推薦：噹好吃鹹豬肉
鹹豬肉/盒 $500
編輯推薦：★★★
洗刷IG版面的這家「噹好吃鹹豬肉」，是很多來北埔老街都會打卡朝聖的美食店，店門前總是塞滿了大量的人潮在排隊，如果想吃記得要早一點來以免售完，鹹豬肉不只顏色看起來超誘人，吃起來也相當入味，不會太過於死鹹，還沒吃就能聞到一股香噴噴的味道，如果有經過的話不妨買來試看看～
新竹北埔美食推薦：三十九號北埔擂茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號
DIY客家擂茶/人 $200
編輯推薦：★★★★
還沒有試過客家擂茶的朋友，很推薦可以來「三十九號北埔擂茶」，有可以自己DIY客家擂茶的活動，將芝麻、花生等食材慢慢磨至細小，最後再沖泡成香氣十足的擂茶，喝起來有很濃郁的茶香味，搭配花生和脆米粒打造出豐富的口感，不只是自己做的喝起來美味更加分，還能增加對客家文化的了解認識！
新竹北埔美食推薦：森窯 have a Picnic
白醬松露野菇披薩 $300
編輯推薦：★★★
「森窯 have a Picnic」位在新竹北埔五指山風景區附近，是在IG上很夯的野餐風披薩屋，隱藏在森林當中的用餐空間超漂亮，彷彿就像走進了童話故事當中，店內的招牌餐點白醬松露野菇披薩，薄又酥脆的餅皮，吃下去帶來濃郁的白醬香氣，搭配上杏鮑菇、洋菇和松露，豐富的餡料讓人充滿飽足感。
原來北埔有這麼多特色的美食，想要好好體驗客家文化的話，不妨就從吃的開始吧，快把這篇收來趟美食巡禮！
撰文編輯#肉依
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