興波咖啡進駐台北101！最高樓層的咖啡廳，享受咖啡之餘還可以俯瞰台北美景與群山！
營業時間：
1/17 起試營運12:00~20:00 ; 1/12-1/16 12:00-18:00 ( 僅開放部分座位)
春節期間異動：1/21(除夕)公休、1/22(初一)~1/26(初五) 12:00~18:00
繼華山旗艦店與The Coffee One後，今年興波咖啡以全新旗艦店「天空興波」進駐台灣最高地標101啦！在台北101 88樓的「天空興波」，就像一座雲中城堡，讓喜愛咖啡的你能在最詩意的環境中俯瞰台北美景與群山，同時邀你一起品飲來自世界冠軍咖啡大師的咖啡。「天空興波」重新定義大家對咖啡的意義，也將最極致的五感享受帶給大家～
在台北101的「天空興波 Simple Kaffa Sola」 是第二家旗艦店，「Sola」，是日文的「天空」，也是義大利文的「唯一、單獨」的意思。店內空間是以「天空之城」為主題，環狀吧檯以綠色的台灣蛇紋石拼砌而成象徵著山城的底部，每一處都以大自然為靈感所打造，給你像坐在美術館中喝咖啡的情境呢～
天花板一朵朵像群山的浮雲，稱為「浮島」，座位區可以看到牆上的大型藝術裝置，是模擬出距今5000年前，古台北大澤漸漸乾涸，蜿蜒的淡水河階浮出地面，兩岸森林還茂盛的樣貌，對比現今101看出去的淡水河岸，像穿越時空相互輝映呢～
除了華山旗艦店，興波咖啡有另外兩家店鋪，分別以競標咖啡豆為主的「Simple Kaffa The Coffee One」和充滿創意熱情的外帶店「興波咖啡超級棧」，都是希望提供愛喝咖啡的大家更多元的體驗。
天空興波限定咖啡調酒 享受白天到夜晚的多變風景
營業時間從白天至晚上，讓你在細細品味咖啡同時，能體驗日間雲朵環繞與夜間宛如山中營火截然不同的氛圍。除了咖啡飲品選擇，還有天空興波獨家的「天空綜合」中深焙配方豆，以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗，帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性，絕對給你最完美的視覺味覺享受喔～
這次開幕的全新系列「咖啡調酒」，是參加過世界咖啡調酒大賽，以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」，融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」，和蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」，三款都是獲得最佳成績的作品，其中「斜陽」是帶有柑橘、花香調的濃縮咖啡，結合烏龍茶不知春奶香尾韻，給大家豐富多層次的饗宴～
天空興波不只是一家提供好咖啡的咖啡館，是讓愛喝咖啡的大家，有更全面的咖啡體驗，隨著日夜交替、四季輪更的台北美景群山景色，無時無刻都能找出最對映大家心情的時刻喔！
地址：台北市信義區信義路五段7號88樓
入口/候位處: 台北101辦公大樓2F 高空餐廳櫃檯 (1F信義大廳搭乘手扶梯至2F)
inline預約網址: tinyurl.com/ycxp6z8x
撰文編輯（＃Diana）
