在地人帶路！盤點8間台南麻豆人氣美食，鹹甜都有通通一路吃不停！
來到台南不要再只吃市區的美食，其他地區也有值得去挖掘的美味，以文旦聞名的麻豆除了水果有名，更藏著許多厲害又好吃的小店，這次發胖編為大家介紹八間人氣美食，從最有名的招牌麻豆碗粿，到偶像劇爆紅的人氣冰店，有甜有鹹通通能夠一路吃不停，快找個周末來趟美食之旅，吃好吃飽犒賞自己一下吧！
台南麻豆美食推薦：麻豆碗粿蘭
碗粿 $35
麻豆最知名的碗粿「麻豆碗粿蘭」，每次來都是大排長龍人超多，連食尚玩家和多家媒體都曾報導過，也是在地人從小吃到大的滋味，碗粿內有水煮蛋、豬肉及香菇餡料，吃起來口感剛剛好，另外千萬別錯過他們家的碗粿沾醬，蒜香十足的甜醬油膏超級涮嘴，還有花生湯和魚焿湯也很好喝，難怪生意總是這麼好～
台南麻豆美食推薦：麻豆一同學黑輪
大腸+香腸$60
藏身麻豆的人氣小吃「麻豆一同學黑輪」，是間在地開業已經50年的老字號名店，，承傳至今的三輪車充滿古早懷舊感，是許多人下課去買的解饞美味，推薦外皮有脆感的炸甜不辣，中間帶有彈性口感，另外米腸皮乾微微脆的口感，還沒吃就能聞到花生香，再搭配香腸和蒜頭真的是超級對味的阿。
台南麻豆美食推薦：龍泉冰店
綜合冰$40
因為偶像劇想見你爆紅的「龍泉冰店」，是劇中莫奶奶冰店的拍攝場景，已經在地飄香近百年的歷史，主打傳統風味的簡樸系刨冰，配料選項豐富又多元，每一種也都很不錯，其中還有很特別的加粉服務，冰的是加綠豆粉，熱的是加麵茶粉，口味很特別讓人想起小時候的風味，吃完還可以順便拍拍照。
台南麻豆美食推薦：麻豆無名乾麵
餛飩麵 $35
麻豆在地人的私藏名單「麻豆無名乾麵」，雖然店名叫的是以乾麵為主，不過滷味更是超級厲害，9點前來報到才有機會通通吃到，因為超過10點很多滷菜很多就會被夾光光，據說在地人還都會來的話，還會點一杯他們家的隱藏版紅茶，記得要自己去冰箱拿呦，鹹食搭配飲料真的是讓人超滿足的啦～
台南麻豆美食推薦：南方米造秈稻碗粿 MIricecake
古早味碗粿$35
位在麻豆新生南路上的「南方米造秈稻碗粿 MIricecake」，是一間傳承30年的碗粿老店，在第二代接手後保留了傳統的好手藝，還將店內裝潢改裝成文青氛圍，在吃吃美食的同時能夠打卡拍照，最特別的他們家除了有傳統碗粿之外，還研發了許多創意新穎的口味，像是酥炸碗粿、川辣碗粿、義式香草碗粿都很值得試試。
台南麻豆美食推薦：其森牛肉湯
牛肉湯(中)$120
「其森牛肉湯」從早上5點就開始營業，是許多台南在地人推薦的早餐選擇，只要點一碗牛肉湯，就能讓享有魯肉飯和魯蛋吃到飽，CP值真的是高到破表，牛肉湯有分牛肉和牛腩兩種部分，粉嫩色澤的牛肉軟嫩好咬，牛腩則帶一點肥肉和筋，口感相較來說紮實而且大塊，兩種可說各有風味和特色～
台南麻豆美食推薦：林媽媽鍋燒意麵
鍋燒意麵 $70
位於麻豆區復興街上的「林媽媽鍋燒意麵」，也是不少麻豆人從小吃到大的在地美味，湯頭以大骨長時間熬製，喝起來清淡中帶點甘甜鮮味，還有小白菜的蔬菜清甜，意麵的熟軟度也是恰恰好，讓人不知不覺就吃完了，而且最棒的是麵裡會有一顆半熟蛋，一定要戳破讓蛋液混入麵中，實在超級銷魂！
台南麻豆美食推薦：阿榮牛肉湯
牛肉湯 $120
來台南怎麼能不喝溫體牛肉湯呢，位於興國路上的「阿榮牛肉湯」，湯頭很特別不是甜膩的台南口味，喝起來有點類似汕頭火鍋的湯底，而且內用的話，肉燥飯跟湯還可以無限量吃到飽，另外蒜泥牛腩和菜脯蛋也是招牌菜色，來的話別忘了點滿整桌才過癮，喜歡喝牛肉湯的老饕一定要來試看看。
各位看完之後是不是要流口水，麻豆真的是台南的隱藏版美食盛地，下次來的話別錯過來這裡吧！
撰文編輯#肉依
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