新竹、苗栗超道地客家美食推薦TOP7，一起來感受濃濃的客家風情吧！
每次到新竹、苗栗地區遊玩，都只去觀光客普遍知道的餐廳嗎？但其實還有一些厲害的客家餐廳還沒被發現。說到新竹、苗栗，最特別的傳統就是客家文化，今天編輯要推薦7間道地客家美食，除了客家經典的桌菜或小吃，還有讓你感到新奇的客家甜點，趕快來一起看看有哪些吧！
新竹苗栗客家美食推薦：鹹食
新竹苗栗客家美食推薦：范家宴客家餐廳
地址：苗栗縣苗栗市玉清一街1號
招牌香酥鴨 $900 / 梅干扣肉 $300
編輯推薦：★★★
范家宴客家餐廳位於苗栗縣議會旁邊，據說「范家」在日治時代就以好客聞名，且廚房裡的師傅，都是傳承以前客家菜餚的製法，保留最傳統的客家文化，他們的招牌香酥烤鴨是店內人氣必點，經典的梅干扣肉也是大家喜愛的料理，不論是觀光客還是在地人都可以享用到道地的客家菜餚！
新竹苗栗客家美食推薦：Bebu春嬌粄條
燥粄條 $100
編輯推薦：★★★
Bebu春嬌粄條的建築外觀是灰白色的水泥簡約風，餐廳旁還有許多繽紛的花草，容易讓人誤以為走進咖啡廳。店內還有許多客家私房料理，其中膨風茶也是店裡必點的飲品，招牌的燥粄條雖然小小一碗，但可以吃到粄條最原始的香氣，而且吃起來軟Q帶勁，搭配店家的特製肉燥，整體吃起來非常順口！
新竹苗栗客家美食推薦：榮記客家湯圓
地址：新竹市東區武昌街64號
客家湯圓 $85
編輯推薦：★★★★★
已經營業40年以上的榮記客家湯圓，用料實在且實惠的價格，從以前就受到許多在地人的喜愛，招牌必吃的客家湯圓，湯頭添加了油蔥，卻一點都不會膩口，喝起來清爽又順口，搭配軟呼呼的湯圓，滿滿的鹹香滋味真是大滿足！非常推薦大家去到新竹，一定要吃上一晚熱騰騰的客家湯圓！
新竹苗栗客家美食推薦：內灣茶堂客家菜
地址：新竹縣橫山鄉中正路61號
桔醬油雞 $250 / 炒檳榔花 $200
編輯推薦：★★★★
在Google上有一千多則評論，且獲4星以上的內灣茶堂客家菜，位於新竹內灣老街內，裝潢設計懷舊復古。菜單上玲瑯滿目的菜餚，除了客家料理以外，還有一些原住民特色料理。獨特的桔醬油雞，吃得到雞肉的Q彈且帶有紮實的口感，沾上濃郁的金桔醬非常解膩，吃起來酸酸甜甜的十分特別！
新竹苗栗客家美食推薦：非常鄉村小吃
老蘿蔔雞湯 $380 / 客家紅糟肉 $250
編輯推薦：★★★★
帶著濃濃客家復古味的非常鄉村小吃，外觀沒有華麗的招牌，但卻是間與懷舊結合的特色美食，走進店裡可以看見周圍擺放許多老闆收藏的古物，還有捕獵山豬的特殊器具。客家風味菜餚「客家紅糟肉」吃起來不油膩，湯品中的老蘿蔔雞湯，看似十分重口味，喝起來卻清爽無負擔，推薦大家去新竹竹東遊玩時，可以去吃看看這間道地的客家風味菜！
新竹苗栗客家美食推薦：甜品
新竹苗栗客家美食推薦：桂花品
地址：苗栗縣南庄鄉中正路45號
牛窩窩 $80
編輯推薦：★★★★★
客家隱藏甜點「牛窩窩」是由熝湯臍（麻糬）、黑糖薑汁、花生芝麻粒、黑糖銀耳冰，搭配奶香味濃厚的桂花奶酪，最後撒上焦香味十足的黑糖粉，所製作而成的客家甜品。小小一個相當吸睛可愛，吃起來甜而不膩，獲得大大的幸福感，特色的熝湯臍也是牛窩窩最不可或缺的角色，再淋上苗栗南庄老街著名的桂花釀，風味上又提升了一個層次，不禁讓人垂涎三尺！
新竹苗栗客家美食推薦：桂花心語
桂花漉湯臍 (五色湯圓) $60
編輯推薦：★★★★
桂花心語的招牌五色湯圓，分別用紅麴、綠茶、黑芝麻、南瓜及原味的糯米手工自製而成， 挫冰淋上黑糖薑，吃得到不同食材的原味、香氣，而且甜甜糯糯的，整體看起來五顏六色，直接帶給消費者視覺與味覺的雙重衝擊！
這次編輯分享了7間新竹、苗栗的客家特色料理、甜點，每間餐廳都有自己獨特的料理及特色，還有濃濃的客家風情！趕快安排一個假日，去新竹吃完正餐後，再記得往下到苗栗吃甜點，輕輕鬆鬆填飽肚子吧！
撰文編輯 (＃小胡)
更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag
延伸閱讀
#Bebu春嬌粄條 #內灣茶堂客家菜 #客家 #新竹 #桂花品 #桂花心語 #榮記客家湯圓 #苗栗 #范家宴客家餐廳 #非常鄉村小吃
