嗜辣族看過來！台北酸辣粉推薦TOP6，酸辣快感讓你吃到欲罷不能！
近年酸辣粉在台灣掀起一波新潮流，但到底要去哪裡吃道地的酸辣粉呢？今天編輯要來分享台北6間酸辣粉餐廳，濃郁酸爽的麻辣湯頭，加上Q彈有勁的紅薯粉，搭配特別的酸豆與花生粒，即使在炎熱的夏天，來上一碗更是適合再不過了，而且份量十足還會越吃越上癮，讓愛吃辣的你，看完絕對想來碗酸辣粉迎接酸辣快感！
台北酸辣粉推薦：嗜鼎川味小吃館
豬肉酸辣粉 $140
編輯推薦：★★★★★
這間藏在東門巷弄中的「嗜鼎川味小吃館」，他們家的酸辣粉受到許多人喜愛。紅薯粉吃起來相當軟Q有嚼勁，而且會吸飽湯汁非常入味，湯頭的酸辣度也調製的剛剛好，進到喉嚨也不會過於嗆口，重口味的你絕對會喜歡他們家的濃郁湯頭！
台北酸辣粉推薦：傷心酸辣粉
招牌酸辣乾粉 $130
編輯推薦：★★★
說到酸辣粉，這間「傷心酸辣粉」在台灣還沒爆紅之前，就已開業許久，極具特色的店名吸引許多嗜辣族的注意。他們家的酸辣粉是酸度偏重的湯頭，喝起來帶有一點麻辣味，也可以自行添加醋、辣椒調整口味，粉條也相當軟Q，整體來說適合給喜歡吃酸酸辣辣的人！
台北酸辣粉推薦：川渝小吃坊
重慶手工酸辣粉 $120 / 小菜 $45
編輯推薦：★★★★★
位在捷運中山站附近的「川渝小吃坊」是來自四川重慶的好味道。經典的重慶手工酸辣粉加入了香菜、花生、酸豆及靈魂的紅薯粉，餐點可選擇辣度，就算是不能吃辣的人也可以嘗試。他們家的酸辣粉，酸度得宜紅薯粉也十分Q彈，湯頭喝起來也不膩口，吸引許多國內外遊客去嚐鮮，喜愛吃酸辣粉的你，一定要去吃吃看！
台北酸辣粉推薦：蜀留香正宗重慶酸辣粉
地址：台北市萬華區成都路92號
肥腸酸辣粉 $159
編輯推薦：★★★★
這間酸辣粉是上班族的愛店，他們家的招牌酸辣粉，每晚都搭配了花生、酸豆角、青菜及肉末，最後撒上蔥花跟香菜，紅薯粉的口感有嚼勁軟Q，每一口都吃得到花椒的麻辣，不敢吃太辣的話，也可以向店家調整酸、麻、辣度，肉片給的份量也十分足夠，吃上一整碗真的是個大滿足！
台北酸辣粉推薦：外瑞古德麻辣研究所
酸辣粉 $160 / 椒麻口水雞 $160
編輯推薦：★★★★
「外瑞古德麻辣研究所」深藏在士林夜市的街道上，他們家的酸辣粉整碗看起來紅通通的，但其實一點都不會死鹹，反而又辣又麻，吃到嘴巴裡的尾勁完全不嗆喉嚨。除了招牌的酸辣粉外，店內還有許多小菜，椒麻口水雞也是許多饕客必點的品項，香氣十足有著讓人一吃就直接上癮的涮嘴感！
圖片來源：IG @emily.eat_
台北酸辣粉推薦：金湘玉手工酸辣粉
肥腸酸辣粉 $150 / 酸辣土豆絲 $40
編輯推薦：★★★★★
「金湘玉手工酸辣粉」生意非常好，到了用餐時段，客人絡繹不絕。他們的肥腸酸辣粉湯頭屬於偏酸口，不需再額外自行加醋，但辣度十分剛好，對於平常不習慣吃辣的人非常友善，而且肥腸處理得非常乾淨，再搭配酸辣土豆絲，整個清爽又解膩！
看完以上介紹的台北6間酸辣粉，自己是不是也不知不覺的開始分泌口水了呢？不管是來自重慶還是四川的酸辣粉，每間都有自己獨特的湯頭、做法。現在天氣逐漸變熱，趕緊吃上一碗酸辣粉來消暑吧！
撰文編輯(#小胡)
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