嗜辣老饕必訪!台北麻辣串串火鍋推薦TOP6,一支接著一支超唰嘴!
隨著飲食文化的改變,除了酸辣粉、螺螄粉的陸續展店,現今也還出現了中國四川的道地麻辣串串料理。今天編輯就要來推薦台北6間麻辣串串火鍋店,不論是有著濃郁花椒的麻辣鍋湯底,還是清爽的藥膳風味,將串串撸進湯底裡,再沾上道地醬料碟,過癮滋味絕對讓你愛不釋手!
台北麻辣串串火鍋推薦:苗妞串串香麻辣鍋
每串 $10 / 2星藤椒金湯鍋 $380
編輯推薦:★★★★
這間「苗妞串串香麻辣鍋」名稱是源自於中國傳統民族-苗族,他們家的麻辣串串種類多樣,還有分成個人或鴛鴦鍋,就算是一個人也可以享用,可說是相當友善。招牌的麻辣金湯鍋湯底加入多種香料、數種提味中藥乾料包,整體吃起來十分夠味,口感帶有微微的麻辣感, 吃久也不會膩!
台北麻辣串串火鍋推薦:辣吉點正宗成都串串香(市民店)
每串 $10 / 重油麻辣鍋 $380
編輯推薦:★★★★★
在市民大道上的「辣吉點正宗成都串串香」,在台北已有多間分店,他們家的麻辣串串有別於其他店家,有著許多特別的串串口味。在湯底的部分,則推薦可以嘗試重油四川麻辣湯底,吃起來辣又香,舌尖上充滿辣味,後勁強烈真的超過癮!
台北麻辣串串火鍋推薦:籤王串麻鍋
地址:台北市大安區樂利路80號
細籤 $20 / 粗籤 $25 / 鴛鴦鍋湯底 $390
編輯推薦:★★★★★
受到許多在地人大力推薦的「籤王串麻鍋」,店家主打選用新鮮食材、特別的麻辣湯頭,他們家的串串有分成粗、細兩種籤,青菜肉類品項齊全,湯頭則有多種口味可以選擇。除了招牌的麻辣湯頭外,店家還有專為不吃辣的族群,準備膠原蛋白湯底,吃起來是清爽的藥膳味,不會讓人覺得有過多的負擔,感受得出老闆的用心,非常推薦大家可以去嘗試看看!
圖片來源:籤王串麻鍋
圖片來源:籤王串麻鍋
台北麻辣串串火鍋推薦:辣二爺麻辣串串火鍋
每串 $15 / 鍋底(人) $150
編輯推薦:★★★★
這間「辣二爺麻辣串串火鍋」的麻辣串串種類眾多,湯底則是屬於麻而不辣口的路線,滿滿的花椒香氣,一入口就可以感受到濃郁的香辣味,除了串串以外,許多人也推薦可以嘗試口水雞、麻辣小龍蝦,每樣餐點都相當厲害,而且香氣十足又美味,非常適合喜歡吃辣的人!
圖片來源:辣二爺麻辣串串火鍋
台北麻辣串串火鍋推薦:川串兒四川麻辣串串鍋
每串 $22
編輯推薦:★★★★★
這家「川串兒四川麻辣串串鍋」的老闆,據說親自到四川學習正統做法、配方,味道上可說是相當道地。店家除了有多種口味的麻辣串串,還有提供新鮮的鍋物。湯底則有數個獨家秘製火鍋湯底可選擇,其中必點的麻辣鍋,會有專人幫忙現炒,湯頭的花椒香氣濃郁,辣口不辣胃,再搭配干碟,真的非常完美!
台北麻辣串串火鍋推薦:擼吉霸-成都串串火鍋
每串 $10 / 湯底 $388
編輯推薦:★★★
這間「擼吉霸」在美食的一級戰場-林森北路,他們家的麻辣串串,除了常見的肉類外,還有眾多的海鮮可以選擇。湯底的部分則有鴛鴦鍋、單鍋的形式,必點的麻辣鍋湯頭,吃起來麻而不辣,再搭配沾滿湯汁的串串,唰嘴程度真的會一支接著一支停不下來!
看完以上台北6間的麻辣串串火鍋後,是不是讓你口水直流呢?趕緊揪上你那些愛吃辣的朋友們,一起去挑戰吃辣的極限吧!
撰文編輯(#小胡)
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