嗜辣老饕必訪！台北麻辣串串火鍋推薦TOP7，一支接著一支超唰嘴！
隨著飲食文化的改變，除了酸辣粉、螺螄粉的陸續展店，現今也還出現了中國四川的道地麻辣串串料理。今天編輯就要來推薦台北7間麻辣串串火鍋店，不論是有著濃郁花椒的麻辣鍋湯底，還是清爽的藥膳風味，將串串撸進湯底裡，再沾上道地醬料碟，過癮滋味絕對讓你愛不釋手！
台北麻辣串串火鍋推薦：ABV串串啤酒館
地址：台北市萬華區昆明街92之1號3樓
每串 $15 / 重慶毛血旺 $340
編輯推薦：★★★★★
沒有什麼問題是一串串解決不了的～如果還是有，那就再來一串！下班後約朋友，來「ABV串串啤酒館」體驗正宗的重慶街頭串串文化吧！麻辣愛好者一定要挑戰自己的辣度極限，記得遵守江湖規矩，豪放辣菜如老媽蹄花、重慶毛血旺、麻將寬粉一定要點到！麻辣鍋的刺激辣口搭配串串涮一涮，再來上一口清爽的精釀啤酒，純正的重慶麻辣與小麥啤酒搭配，簡直是江湖菜的知己，豐富的味蕾驚喜讓人一試成主顧。週五下班聚會首選，就是它了！
台北麻辣串串火鍋推薦：苗妞串串香麻辣鍋
每串 $10 / 2星藤椒金湯鍋 $380
編輯推薦：★★★★
這間「苗妞串串香麻辣鍋」名稱是源自於中國傳統民族-苗族，他們家的麻辣串串種類多樣，還有分成個人或鴛鴦鍋，就算是一個人也可以享用，可說是相當友善。招牌的麻辣金湯鍋湯底加入多種香料、數種提味中藥乾料包，整體吃起來十分夠味，口感帶有微微的麻辣感， 吃久也不會膩！
台北麻辣串串火鍋推薦：辣吉點正宗成都串串香（市民店）
每串 $10 / 重油麻辣鍋 $380
編輯推薦：★★★★★
在市民大道上的「辣吉點正宗成都串串香」，在台北已有多間分店，他們家的麻辣串串有別於其他店家，有著許多特別的串串口味。在湯底的部分，則推薦可以嘗試重油四川麻辣湯底，吃起來辣又香，舌尖上充滿辣味，後勁強烈真的超過癮！
台北麻辣串串火鍋推薦：籤王串麻鍋
地址：台北市大安區樂利路80號
細籤 $20 / 粗籤 $25 / 鴛鴦鍋湯底 $390
編輯推薦：★★★★★
受到許多在地人大力推薦的「籤王串麻鍋」，店家主打選用新鮮食材、特別的麻辣湯頭，他們家的串串有分成粗、細兩種籤，青菜肉類品項齊全，湯頭則有多種口味可以選擇。除了招牌的麻辣湯頭外，店家還有專為不吃辣的族群，準備膠原蛋白湯底，吃起來是清爽的藥膳味，不會讓人覺得有過多的負擔，感受得出老闆的用心，非常推薦大家可以去嘗試看看！
圖片來源：籤王串麻鍋
圖片來源：籤王串麻鍋
台北麻辣串串火鍋推薦：辣二爺麻辣串串火鍋
每串 $15 / 鍋底(人) $150
編輯推薦：★★★★
這間「辣二爺麻辣串串火鍋」的麻辣串串種類眾多，湯底則是屬於麻而不辣口的路線，滿滿的花椒香氣，一入口就可以感受到濃郁的香辣味，除了串串以外，許多人也推薦可以嘗試口水雞、麻辣小龍蝦，每樣餐點都相當厲害，而且香氣十足又美味，非常適合喜歡吃辣的人！
圖片來源：辣二爺麻辣串串火鍋
台北麻辣串串火鍋推薦：川串兒四川麻辣串串鍋
每串 $22
編輯推薦：★★★★★
這家「川串兒四川麻辣串串鍋」的老闆，據說親自到四川學習正統做法、配方，味道上可說是相當道地。店家除了有多種口味的麻辣串串，還有提供新鮮的鍋物。湯底則有數個獨家秘製火鍋湯底可選擇，其中必點的麻辣鍋，會有專人幫忙現炒，湯頭的花椒香氣濃郁，辣口不辣胃，再搭配干碟，真的非常完美！
台北麻辣串串火鍋推薦：擼吉霸-成都串串火鍋
每串 $10 / 湯底 $388
編輯推薦：★★★
這間「擼吉霸」在美食的一級戰場-林森北路，他們家的麻辣串串，除了常見的肉類外，還有眾多的海鮮可以選擇。湯底的部分則有鴛鴦鍋、單鍋的形式，必點的麻辣鍋湯頭，吃起來麻而不辣，再搭配沾滿湯汁的串串，唰嘴程度真的會一支接著一支停不下來！
看完以上台北6間的麻辣串串火鍋後，是不是讓你口水直流呢？趕緊揪上你那些愛吃辣的朋友們，一起去挑戰吃辣的極限吧！
撰文編輯（#小胡）
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