北部朋友終於敲碗等到！酸菜魚排隊名店插旗這裡！發胖編帶你吃爆主廚秘製「溜溜酸菜魚」，滑嫩魚片、特選肥美肉品，湯頭鮮香酸爽超開胃～

身為重口味愛好者的發胖編，每次聽到南部朋友分享「酸菜魚」有多好吃，就忍不住口水直流，尤其是他們提到狂推必吃的代表店家，多數人都說一定要吃來自漢來美食全新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，聽完實在讓發胖編恨不得為美食直奔南部～由川粵滬菜系的五星級飯店主廚研發的獨家秘製配方，使鮮美酸爽的湯頭搭配入口即化的滑嫩魚肉，入口後實在超過癮！如今北部的朋友也吃得到，這家令人吃過後無數回訪的美味酸菜魚名店，終於不用再隔著螢幕了！除了招牌必點酸菜魚之外，還有哪些厲害的道地香麻川菜及必吃甜品，發胖編一次推薦給你～

連湯頭風味都精心研發！一試成主顧的「招牌酸菜魚」，飽到鬆開褲頭～

來自四川重慶的地道佳餚酸菜魚，酸爽帶勁的滋味可說是近年在台灣掀起一股風潮，而「溜溜」主廚團隊不僅保留川菜獨有的香麻風味，更專研出符合台灣人口味的獨門靈魂湯底，融合在地食材的雲林小農自種酸菜，與豬油進行拌炒，激發出濃厚的香氣，加入小米泡椒、高粱釀造的6%天然醋，和大量雞骨、洋蔥、白蘿蔔等天然食材進行長時間熬煮，口感上不單單是酸麻的刺激，每口都喝得到「酸、麻、香、辣、爽」多層次交織出的美味湯頭，大大滿足味蕾，越喝越涮嘴～吃過溜溜酸菜魚都對這獨特滋味流連忘返，難怪被封為南部回頭率最高的酸菜魚專賣店，而這次終於在網友強力敲碗下，在桃園SOGO百貨中壢店開幕新據點，北部的朋友也有口福可以品嚐到了啦！

比臉盆還大的「招牌酸菜魚」絕對是饕客必點的最愛！一端上桌簡直驚掉小編下巴，滿到快溢出的用料絲毫不手軟，光看就讓人忍不住狂吞口水！獨家配方秘製湯頭，鋪上滿滿一層主角酸菜與滑溜鮮美的魚片。特別選用營養價值頗高的烏鱧魚，入口後每口魚片肉質細緻Q彈，尤其是吸飽濃郁酸麻湯汁超開胃，將酸麻香辣特色風味湯底與食材完美融合，簡直是白飯殺手，不多扒兩碗飯都對不起自己的胃啊～此外，發胖編也建議肉食主義的朋友加點高品質豬五花、牛五花等肥美肉片，絕對讓你飽到鬆開褲頭！

酸菜魚能收穫老饕們的胃，不光是選用新鮮滑嫩的肉品，無可挑剃到連配料選擇也不馬虎，與豐富的脆口黃豆芽、鮮嫩菇類等增添口感上的層次，一上桌就被大家分食完，甚至蔬菜都通通被掃光～

而不單用料上誠意滿滿，貼心的溜溜酸菜魚還可以依照個人口味，做鍋底上的調整，不吃辣的朋友也能享受道地酸菜魚，重口味、嗜辣者當然得加強麻度與辣度，讓你辣到爆汗也要一口接一口，越吃越過癮！

就是要整桌擺滿滿！主廚特製熱門川菜小食、甜品可別錯過！

除了讚不絕口的招牌酸菜魚外，小編還要強烈推薦務必加點的熱門小食及甜品，首先是清爽又解膩的開胃涼菜「川椒雙味催淚蛋」，以著名的川菜「催淚蛋」加上皮蛋、糯米椒、洋蔥再淋上特調椒麻醬拌和，撒上脆口油炸花生點綴，又麻又辣吃進嘴裡瞬間胃口大開！再來是主廚特製「椒麻唐揚雞」，外酥內嫩的雞肉，鮮嫩又爆汁。吃過的朋友都表示意猶未盡的銷魂前菜組合～及特製新品「香辣炸鬼肉」，在酥炸里肌肉裹上特製椒麻醬，與炸油條一起咬下，超酥脆口感簡直人間頂級美味！

海鮮控的朋友絕不能錯過內餡飽滿的「脆皮鮮蝦捲」，每口都能吃得到滿滿的蝦漿及整隻鮮蝦，爽度爆棚！最後是大人小孩都愛瘋的「魚片蒸土雞蛋」，選用滑嫩土雞蛋加入熬煮濃郁高湯，放上特選烏鱧魚片與特調醬汁入口即化，一上桌就瞬間完食！

飯後當然要來一份甜品當作完美收尾！小編最愛就是這盤軟糯可口的「紅糖軟糍」，將包裹紅豆餡的麻糬炸得外酥內軟，撒上滿滿的花生粉與紅糖漿點綴，甜而不膩的組合搭配得恰到好處，馬上再加點一份！溜溜還推出夏季最受歡迎的新品「楊枝甘露」，濃郁芒果搭配清爽柚粒，越吃越清爽順口，吃完重口味酸菜魚再來上一碗準沒錯啦～

現在到最新開幕的SOGO百貨中壢店用餐，4/12(五)開幕日當天享有全商品半價優惠(午餐、晚餐各限額50組)，這麼好康一定提早排隊呀！4/13(六)～4/30(二)開幕月期間推出「桃園人集合吧!溜來齊同樂」只要你的身分證開頭是「H」， 內用點酸菜鍋系列，享肉類免費贈(特選美國牛五花/國產薄片豬五花/滑溜特選魚片，3擇1)桃園的朋友還不快集合～

此外，下載註冊[來美食APP]，會員在開幕期間到全台溜溜單筆消費888元以上，即可獲刮刮樂機會乙次(限單筆消費，恕不累贈)，快來試試手氣吧！想吃南部最夯的酸菜魚排隊名店，終於不用大老遠跑去吃啦，下次姐妹出遊、同事聚餐就選這吧！

📍溜溜酸菜魚專賣店 ｜中壢SOGO店

▸電話：(03) 280-5373

▸營業時間：

【平日】午餐11:30-15:00 | 晚餐17:00-21:00

【假日】全天11:00-21:00

▸地點：SOGO百貨 中壢店8F(桃園市中壢區元化路357號 8F)