7道微波爐懶人料理推薦，蒸蛋、蛤蜊湯都能做，快速能端上桌的美味快來收藏
忙碌的日子裡，誰不想快速解決三餐、省去洗鍋子的麻煩？如果你想實現這個夢想，那微波爐就是你的最佳小幫手！從簡單的蒸蛋、健康滿分的蔬菜料理甚至到湯品，只需幾分鐘，輕鬆就能搞定。不用開火、不用哀怨洗鍋子，讓你在最短的時間裡就能享受美味。現在就快跟著發胖編，一起來解鎖微波爐料理的無限可能吧！不過要提醒大家文章中圖片皆為示意圖，實際還是請大家依照操作的最後結果為主呦！
微波爐料理推薦1：家常櫛瓜炒嫩雞
✦ 家常櫛瓜炒嫩雞需準備食材：
櫛瓜一條（需切片）
雞腿肉去骨一份（需切丁）
醬汁：
奶油 10g
鹽 1茶匙 黑胡椒少許
✦ 步驟：
- 將所有食材放入可微波餐具後，微波爐轉大火，轉3分鐘後拌一拌
- 再看食材的量轉3～5分鐘，撒上適量鹽巴、胡椒後即可出爐！
✦ 發胖編推推：
這道家常櫛瓜炒嫩雞是屬於口味較清淡的一道菜，只要一點點簡單的調味就能帶出櫛瓜、雞肉本身的香氣。微波過後的櫛瓜吃起來軟嫩多汁，搭配嫩度爆表的雞腿肉，是懶人料理中常見的組合。對於想要減脂瘦身的人來說，也是一道非常良好的減肥料理呦！
微波爐料理推薦2：清炒肉絲水蓮
✦ 清炒肉絲水蓮需準備食材：
水蓮 半把
豬肉 約50g（切肉絲）
水 適量
✦ 醬汁：
油 適量（喜歡蒜味可改放蒜油）
鹽巴 1茶匙 胡椒 少許
✦ 步驟：
- 將所有食材放入可微波餐具後，微波爐轉大火，轉5分鐘後拌一拌。
- 大約再看食材的量轉6～8分鐘，主要要確認豬肉是否有熟透！
- 出微波爐後，撒上適量鹽巴、胡椒後即可出菜。
✦ 發胖編推推：
清炒肉絲炒水蓮微波後，一樣能保留水蓮原本的脆度吃起來完全不無聊！不過微波爐出菜的料理不會有鍋氣，如果是喜歡鍋氣、蒜頭爆香的人就建議還是拿出鍋子來炒呦！
微波爐料理推薦3：鐵板豆腐
✦ 鐵板豆腐準備食材：
板豆腐 半盒
玉米筍 半盒
綠花椰菜 半顆
✦ 醬汁：
油適量
醬油 半湯匙
蠔油 1湯匙
黑胡椒、細砂糖 少許
涼開水 適量
✦ 步驟：
- 將適量油、板豆腐、玉米筍、綠花椰菜加少許水先放入微波爐中，用大火轉3分鐘。
- 轉完後加入調配好的上述醬汁，再用大火轉5分鐘，拌一拌後即可出爐！
- 如果花椰菜、玉米筍中心有些不熟，建議可再轉3～5分鐘。
✦ 發胖編推推：
鐵板豆腐絕對是不少人心中到鐵板燒、熱炒店必點的料理之一，想在租屋處、辦公室裡快速吃到經典美味，就快來跟著發胖編的步驟一起做！
微波爐料理推薦4：蒸蛋
✦ 蒸蛋準備食材：
三顆蛋
水 225ml
雞粉 1茶匙
醬油 1湯匙
✦ 步驟：
- 注意！水和蛋的比例為「1 : 1.5」，這樣做出來的蒸蛋才能綿密、嫩滑，少一點多一點都會影響後續蒸蛋的口感。
- 比例測量完後，將上述所有食材倒在一起攪拌完後，用網子過篩。
- 再準備一個「蓋子」也可以進入微波爐的容器，將所有食材倒進容器中，並留出小縫隙。
- 「叮！」微波爐大火轉3分鐘後即可出爐。
- 如果還有蛋液可再多轉20秒！
✦ 發胖編推推：
發胖編要大家提醒一點，微波爐蒸蛋表面不會像鍋子、電鍋蒸的一樣光滑，反而會有點粗糙，但都是正常現象還是可以安心食用呦！
微波爐料理推薦5：薑絲蛤蜊湯
✦ 薑絲蛤蜊湯準備食材：
蛤蜊 300g
水 沒過蛤蜊即可
薑絲 1/4個（切絲）
米酒 少許
鹽巴 1茶匙
✦ 步驟：
- 將蛤蜊吐沙乾淨後，將所有食材加入容器中，進微波爐大火轉6分鐘，即可出爐！
- 如果有超過一大半未開，可在轉2-3分鐘。
✦ 發胖編推推：
想不到微波爐也能煮湯！對於租屋族沒有廚房或不能開火的人來說，簡直是超級方便。這個冬天就靠微波爐，煮一碗暖胃又暖心的蛤蜊湯吧！
微波爐料理推薦6：高麗菜炒蝦仁
✦ 高麗菜炒蝦仁準備食材：
高麗菜 1/4顆
蝦仁 200g
蒜末 10g
鹽巴 1茶匙
油 適量
✦ 步驟：
- 先將蝦仁加水進微波爐用大火轉1分鐘，再將剩餘所有食材倒入容器中，進微波爐大火轉5分鐘。
- 拌一拌出水後如果喜歡蔬菜口感軟一點的，可以再進微波爐大火轉15秒。
✦ 發胖編推推：
其實這道菜也不僅是侷限於高麗菜，如果有其他喜歡的蔬菜，也可以按照這個方式替換呦！
微波爐料理推薦7：隔夜白飯
✦ 準備食材：
隔夜白飯 1碗
適量開水
✦ 步驟：
- 將隔夜白飯放入容器中，在碗裡加入適量熱開水，請注意！水的量不需要淹過米，只要讓米飯有濕潤感即可。
- 再將飯和水攪拌均勻後，以小火加熱30秒～45秒，千萬不能超過，否則飯會變得又乾又難吃。
✦ 發胖編推推：
學了這麼多道微波爐懶人料理後，一定有人會覺得光吃菜不吃飯很不對勁。但想吃飯卻又不會微波的話，就讓發胖編來教你怎麼讓隔夜飯，瞬間回到剛煮好時的香Q軟糯！
這下懶得煮飯的人們，都能輕鬆實現煮完飯後不用洗鍋子的夢啦！快收藏這份微波爐攻略，就算廚房小白也能做出滿滿一桌菜。
延伸閱讀
👉🏻 米其林都推薦～南機場夜市TOP13必吃人氣美食，讓你怎麼吃都不踩雷！
👉🏻 台中聖誕餐TOP7，好吃又好拍的聖誕餐廳，加碼網友推薦必點料理給你，今年聖誕節就吃這一餐
👉🏻 發胖十二月新品｜最新最快的美食資訊一次看，吃貨們走過路過別錯過！
撰文編輯（#彤彤）
#家常櫛瓜炒嫩雞 #微波爐料理 #懶人料理 #清炒肉絲水蓮 #蒸蛋 #薑絲蛤蜊湯 #鐵板豆腐 #隔夜白飯 #食譜 #高麗菜炒蝦仁
