7道微波爐懶人料理推薦,蒸蛋、蛤蜊湯都能做,快速能端上桌的美味快來收藏
微波爐料理推薦1:家常櫛瓜炒嫩雞
✦ 家常櫛瓜炒嫩雞需準備食材:
櫛瓜一條(需切片)
雞腿肉去骨一份(需切丁)
醬汁:
奶油 10g
鹽 1茶匙 黑胡椒少許
✦ 步驟:
- 將所有食材放入可微波餐具後,微波爐轉大火,轉3分鐘後拌一拌
- 再看食材的量轉3~5分鐘,撒上適量鹽巴、胡椒後即可出爐!
✦ 發胖編推推:
這道家常櫛瓜炒嫩雞是屬於口味較清淡的一道菜,只要一點點簡單的調味就能帶出櫛瓜、雞肉本身的香氣。微波過後的櫛瓜吃起來軟嫩多汁,搭配嫩度爆表的雞腿肉,是懶人料理中常見的組合。對於想要減脂瘦身的人來說,也是一道非常良好的減肥料理呦!
微波爐料理推薦2:清炒肉絲水蓮
✦ 清炒肉絲水蓮需準備食材:
水蓮 半把
豬肉 約50g(切肉絲)
水 適量
✦ 醬汁:
油 適量(喜歡蒜味可改放蒜油)
鹽巴 1茶匙 胡椒 少許
✦ 步驟:
- 將所有食材放入可微波餐具後,微波爐轉大火,轉5分鐘後拌一拌。
- 大約再看食材的量轉6~8分鐘,主要要確認豬肉是否有熟透!
- 出微波爐後,撒上適量鹽巴、胡椒後即可出菜。
✦ 發胖編推推:
清炒肉絲炒水蓮微波後,一樣能保留水蓮原本的脆度吃起來完全不無聊!不過微波爐出菜的料理不會有鍋氣,如果是喜歡鍋氣、蒜頭爆香的人就建議還是拿出鍋子來炒呦!
微波爐料理推薦3:鐵板豆腐
✦ 鐵板豆腐準備食材:
板豆腐 半盒
玉米筍 半盒
綠花椰菜 半顆
✦ 醬汁:
油適量
醬油 半湯匙
蠔油 1湯匙
黑胡椒、細砂糖 少許
涼開水 適量
✦ 步驟:
- 將適量油、板豆腐、玉米筍、綠花椰菜加少許水先放入微波爐中,用大火轉3分鐘。
- 轉完後加入調配好的上述醬汁,再用大火轉5分鐘,拌一拌後即可出爐!
- 如果花椰菜、玉米筍中心有些不熟,建議可再轉3~5分鐘。
✦ 發胖編推推:
鐵板豆腐絕對是不少人心中到鐵板燒、熱炒店必點的料理之一,想在租屋處、辦公室裡快速吃到經典美味,就快來跟著發胖編的步驟一起做!
微波爐料理推薦4:蒸蛋
✦ 蒸蛋準備食材:
三顆蛋
水 225ml
雞粉 1茶匙
醬油 1湯匙
✦ 步驟:
- 注意!水和蛋的比例為「1 : 1.5」,這樣做出來的蒸蛋才能綿密、嫩滑,少一點多一點都會影響後續蒸蛋的口感。
- 比例測量完後,將上述所有食材倒在一起攪拌完後,用網子過篩。
- 再準備一個「蓋子」也可以進入微波爐的容器,將所有食材倒進容器中,並留出小縫隙。
- 「叮!」微波爐大火轉3分鐘後即可出爐。
- 如果還有蛋液可再多轉20秒!
✦ 發胖編推推:
發胖編要大家提醒一點,微波爐蒸蛋表面不會像鍋子、電鍋蒸的一樣光滑,反而會有點粗糙,但都是正常現象還是可以安心食用呦!
微波爐料理推薦5:薑絲蛤蜊湯
✦ 薑絲蛤蜊湯準備食材:
蛤蜊 300g
水 沒過蛤蜊即可
薑絲 1/4個(切絲)
米酒 少許
鹽巴 1茶匙
✦ 步驟:
- 將蛤蜊吐沙乾淨後,將所有食材加入容器中,進微波爐大火轉6分鐘,即可出爐!
- 如果有超過一大半未開,可在轉2-3分鐘。
✦ 發胖編推推:
想不到微波爐也能煮湯!對於租屋族沒有廚房或不能開火的人來說,簡直是超級方便。這個冬天就靠微波爐,煮一碗暖胃又暖心的蛤蜊湯吧!
微波爐料理推薦6:高麗菜炒蝦仁
✦ 高麗菜炒蝦仁準備食材:
高麗菜 1/4顆
蝦仁 200g
蒜末 10g
鹽巴 1茶匙
油 適量
✦ 步驟:
- 先將蝦仁加水進微波爐用大火轉1分鐘,再將剩餘所有食材倒入容器中,進微波爐大火轉5分鐘。
- 拌一拌出水後如果喜歡蔬菜口感軟一點的,可以再進微波爐大火轉15秒。
✦ 發胖編推推:
其實這道菜也不僅是侷限於高麗菜,如果有其他喜歡的蔬菜,也可以按照這個方式替換呦!
微波爐料理推薦7:隔夜白飯
✦ 準備食材:
隔夜白飯 1碗
適量開水
✦ 步驟:
- 將隔夜白飯放入容器中,在碗裡加入適量熱開水,請注意!水的量不需要淹過米,只要讓米飯有濕潤感即可。
- 再將飯和水攪拌均勻後,以小火加熱30秒~45秒,千萬不能超過,否則飯會變得又乾又難吃。
✦ 發胖編推推:
學了這麼多道微波爐懶人料理後,一定有人會覺得光吃菜不吃飯很不對勁。但想吃飯卻又不會微波的話,就讓發胖編來教你怎麼讓隔夜飯,瞬間回到剛煮好時的香Q軟糯!
這下懶得煮飯的人們,都能輕鬆實現煮完飯後不用洗鍋子的夢啦!快收藏這份微波爐攻略,就算廚房小白也能做出滿滿一桌菜。
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撰文編輯(#彤彤)
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