【麻辣火鍋推薦TOP9】新開幕無雙號麻辣火鍋、詹記還有辛殿火鍋通通都必吃
在寒冷的季節裡想聚餐，麻辣火鍋無疑是最能溫暖人心的選擇！但你還在只吃海底撈、辛殿嗎？那就落伍啦！科技日新月異就連火鍋也會推陳出新，不僅有新開幕的話題店家，更有許多浮誇鍋物等你來挑戰。從湯底的香辣麻到配料等，每一家都各具特色，絕對讓你大呼過癮。快一起來解鎖美味地圖，一起感受這股麻辣鍋的香辣風潮吧！
麻辣火鍋推薦1：台北｜無雙號麻辣火鍋
✪ 胖編推薦：鴨血、花枝漿、牛小排
營業時間：12:00～00:00
位於松江南京捷運站附近新開幕的「無雙號麻辣火鍋」，一進店門口就會先被十八銅人公仔給吸引，再往裡走就會發現整體裝潢走的是復古懷舊風，就連浴室也同樣超用心！胖編最喜歡的是無雙號的鴨血以及花枝漿，鴨血軟嫩入味，花枝漿Q彈吃得到鮮甜味，搭配牛肉捲在一起吃超無敵！
麻辣火鍋推薦2：雙北｜東華川府重慶老火鍋
✪ 胖編推薦：鵝腸、黃金圈圈
想吃特別的九宮格火鍋，那這間「東華川府重慶老火鍋」千萬不能錯過啦！湯底顏色鮮豔，聞起來辛香料味道濃郁但湯頭卻是麻而不辣，搭配店內特別的黃喉、牛肚、鵝腸等，讓人回味無窮！飯後來份黃金圈圈做甜點，替這頓麻辣火鍋畫下完美結尾。
麻辣火鍋推薦3：雙北｜詹記麻辣火鍋
✪ 胖編推薦：鴨血、全肉品項
營業時間：新莊 17:00～01:00｜敦南 12:00～01:00｜西門 12:00～01:00
走進詹記麻辣火鍋，彷彿就像回到90年代般，店內裝潢大多都以紅色為主調，加上閃爍的霓虹燈招牌、大理石石材、圓桌、木頭靠背椅等復古元素，在這個氛圍下吃著麻辣鍋，絕對是個令人暖心又暖胃的獨特氛圍！建議想前往詹記麻辣火鍋的人，一定要先訂位，否則很有可能連現場都沒位子呦！
麻辣火鍋推薦4：台北｜辛殿
✪ 胖編推薦：老油條、芋頭貢丸、特級小菲力
營業時間：11:30～01:30
「辛殿」被網友推崇是麻辣火鍋店的天花板，麻而不辣的火鍋搭配能吃到飽的頂級肉品真的超幸福！胖編自己最愛、必點的是老油條、芋頭貢丸，油條吸滿麻辣鍋湯汁，不要泡太軟的話還會有脆脆得口感，芋頭貢丸就算煮久了還是能吃到芋頭的香氣，絕對是芋頭控必點！
（圖片來源：辛殿）
麻辣火鍋推薦5：全台｜青花驕麻辣鍋
✪ 胖編推薦：青花椒湯底、青麻椒湯底、鴨血、紅薯粉條
地址：Google搜尋「青花驕麻辣鍋」可查看分店
由王品集團推出的「青花驕麻辣鍋」，特色就在於「青花椒」火鍋，喜歡麻辣火鍋的人千萬不能錯過！另一味「青麻椒」火鍋也推薦給不太喜歡喝紅湯的人，獨特的青麻醬加上洋蔥、青辣椒、紅蔥頭超特別！此外店內的鴨血、豆腐是可以無限續加，對於熱愛吃鴨血豆腐的人來說絕對是大加分！
麻辣火鍋推薦6：全台｜無老鍋
✪ 胖編推薦：辣香鍋、冰淇淋豆腐鍋、無骨牛小排、嫩肩小羔羊
地址：Google搜尋「無老鍋」即可
「無老鍋」號稱是外國觀光客來台最愛吃的火鍋店，無老鍋的辣香鍋裡加入許多中藥材，除了辣以外同時也會有濃濃的中藥香氣，想要比較不傷胃的麻辣鍋，胖編很推薦無老鍋！此外無老鍋的特色「冰淇淋豆腐鍋」也很推薦大家一定要點，搭配食材一起吃真的會讓人越來越上癮！
麻辣火鍋推薦7：全台｜鼎王
✪ 胖編推薦：老油條、招牌丸滑雙拼、上選牛小排、手工牛肉丸
地址：Google搜尋「鼎王」即可
菜單：點我看菜單
鼎王的獨特魅力，就連 Super Junior 的始源也抵擋不住，熱愛鼎王的他更曾在IG限時動態打下「鼎王等我」的文字，如果看到這你都還沒吃過鼎王的話那可就落伍啦！胖編最愛的是鼎王家的老油條、手工牛肉丸，油條泡過之後完全不會吃到油耗味，牛肉丸吃起來那彈牙的口感、濃郁的牛肉香氣超讓人著迷！
麻辣火鍋推薦8：全台｜問鼎皇上吉祥・宮廷火鍋
✪ 胖編推薦：手臂蝦、滷肉飯、雞絲飯、18盎司花開富貴牛拼盤
地址：Google搜尋「問鼎」即可
備註：當月壽星，並且3人以上消費$1,000以上，可獲得浮誇肉肉蛋糕。
想讓家人朋友生日過得很有面子的，那這間超浮誇的「問鼎皇上吉祥・宮廷火鍋」絕對是你們的首選！由馬辣集團所推出的全新火鍋品牌，有產地現撈直送的新鮮海鮮、肉質Q彈又鮮甜，加上浮誇的擺盤真的是聚餐必收藏的店家呀！桃園店現在還推出自助吧吃到飽服務，無論滷肉飯、叉燒飯還是雞絲飯通通都能吃！
麻辣火鍋推薦9：圍圍爐爐麻辣火鍋
✪ 胖編推薦：⽇本A5和⽜、干貝、黃⾦海老炸蝦
營業時間：信義11:00～22:00（週末營業至23點）｜林口 11:00～00:00｜中壢 11:00～23:30
吃到飽控快看過來！號稱是火鍋界「響響」的圍圍爐爐麻辣火鍋，肉品居然可以吃到頂級的「⽇本A5和⽜」入口即化的口感真的超讓人心動！海鮮部分胖編很推薦⽣食級紫扇⾙、干貝等，鮮甜的海鮮涮在麻辣鍋裡第一次這麼沒違和感！
看完之後真的不要只會吃海底撈的麻辣火鍋啦！其實還有超多有特色、好吃的麻辣火鍋，快準備揪上朋友一起聚餐去囉～
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撰文編輯 #彤彤
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