來泰國曼谷不要只會吃打拋豬！火山排骨、斑斕小花蛋糕、米其林認證冬蔭功炒飯都要吃
來泰國曼谷旅遊，很多人第一個想到的就是打拋豬飯，但其實泰國的美食遠不止於此！這座充滿活力的城市擁有豐富的在地料理，每一道菜都帶有濃厚的泰式風味。從霸氣十足的火山排骨、香甜像麻糬口感的斑斕小花蛋糕，到被米其林認證過的冬蔭功炒飯，這些獨具特色的泰國美食，絕對能讓你的味蕾大開眼界。這次就跟著我們的推薦，一起探索更多不容錯過的曼谷美食吧！
曼谷美食推薦1：喬德夜市火山排骨
地址：15 Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok, Thailand
MRT 站點：Thailand Cultural Centre 3號出口
胖編今天要分享的這間火山排骨，位在2025年初才新開幕的「JODD FAIRS Rama 9」裡，超大間的店面讓你完全不怕找不到位置！以超大份量聞名的火山排骨，如果超過10人以上請一定要點最大份的，端上桌後視覺效果直接拉滿！
這道菜使用的是豬脊骨，經過長時間燉煮至軟嫩，肉輕輕一撕就能骨肉分離。最後林上滿滿的泰式青辣椒、香菜、魚露、檸檬汁、蒜末等特調醬汁，酸、辣、鹹、鮮的多重層次，讓人一吃就上癮！
曼谷美食推薦2：喬德夜市麻辣碳烤
MRT 站點：Thailand Cultural Centre 3號出口
愛吃辣的人快來挑戰～位在喬德夜市裡的麻辣碳烤，只要看到招牌上有之辣到噴火的辣椒就沒錯啦！環境乾淨且售價「超・級・便・宜」，豬肉、雞肉串等一串約泰銖10元，牛肉也才20元，甚至買10還送1，超誇張物價搭配美味的碳烤讓人瞠目結舌～不過自認為吃狠辣的胖編點了大辣，結果直接被辣到流鼻血完全超不可思議，提醒大家不敢吃辣的話千萬不要點太辣！
曼谷美食推薦3：Kanomsiam 斑斕小花蛋糕
地址：Google搜尋「Kanomsiam」即可查看分店
Kanom Siam 斑斕小花蛋糕是泰國超人氣的甜點店，以柔軟Q彈的口感和濃郁的斑斕香氣深受喜愛。製作過程中不使用麵粉，因此吃起來帶點麻糬般的Q彈感，同時又保有濕潤細緻的口感。味道上可以吃到天然的斑斕清香和淡淡的椰奶甜味，不會過於膩口但甜度偏高，如果你喜歡軟Q、甜甜的糕點，斑斕小花蛋糕一定要吃看看！
曼谷美食推薦4：Mixt Chatuchak
地址：8 Kamphaeng Phet 3 Rd, Chatuchak, Bangkok, Thailand
位置：MRT Chatuchak Park下車，再走路5分鐘即可抵達恰圖恰。
備註：建議週六、週日前往市集最熱鬧，其餘時間百貨皆有開門（10:00～20:00）。
擁有室內版恰圖恰之稱的「Mixt Chatuchak」就位在恰圖恰市集旁，Mixt Chatuchak裡面擁有許多店家，從美食、服飾、手工藝品、玩偶手辦等通通都有！如果在外面市集逛到流汗完全可以進來吃完飯、休息吹冷氣再去逛逛。今天胖編介紹的這間芒果飯，就位在Mixt Chatuchak的一樓，店內除了芒果糯米飯還有綠咖哩飯、冬蔭功湯、黑胡椒鱸魚飯等都非常好吃，很推薦大家逛恰圖恰逛累時來看看！
曼谷美食推薦5：搖搖汽水冰沙
位置：MRT Chatuchak Park下車，再走路5分鐘即可抵達恰圖恰。
時間：週六、週日最熱鬧，建議週末時前來。
都來到恰圖恰市集了怎麼能錯過超有特色的「搖搖汽水冰沙」呀！將玻璃裝的汽水們擺在特殊的機器裡，倒在出來後會是冰沙狀態的超特別，另外即使變成冰沙也不影響汽水的氣泡呦。一杯才賣30泰銖，是又便宜又消暑的聖品呀！不少在攤位前的都是外國遊客，推薦大家一定要買來喝看看！
曼谷美食推薦6：Kanom Bueang
泰國的傳統美食「Kanom Bueang」，看起來很像可麗餅或者脆餅，吃起來外皮超級酥脆，內餡則柔滑細膩是當地非常受歡迎的小吃！Kanom Bueang有分甜、鹹的口味，甜口味內餡通常是椰奶蛋白霜，搭配絲狀甜蛋黃餡，鹹口味則是搭配鹹蛋黃、乾蝦粉、香菜或蔥末，兩種口味都很讚！胖編在泰國幾天只要有看到就必買，從路邊攤到大餐廳的通通都無雷，只要看見順眼的店家基本上完全可以放心購買呦！
曼谷美食推薦7：Thong Smith Siamese Boat Noodle
地址：ห้อง B302 ชั้น3 Zone B, Bangkok, Thailand
位置：店點位在中央世界廣場三樓裡，搭乘BTS到Chit Lom站即可。
說到泰國能與知名美食「打拋豬」、「冬蔭功」並肩的絕對非船麵莫屬啦！最紅的 Thong Smith Siamese 船麵的口味濃郁、湯頭醇厚，以其濃稠湯底、香濃辛辣的風味，以及滑順彈牙的麵條而聞名。一吃進嘴裡帶點微辣與藥材的甘甜，與滑順的米粉超級搭，再加上鮮嫩的肉片、炸豬皮的脆感，整體層次豐富，香氣滿滿，讓人忍不住一碗接一碗！
此外胖編到席娜卡琳火車鐵道夜市還有吃到「乾拌」的船麵，整體口感不輸有湯頭的船麵，大碗的麵裡有非常多肉片，雖然一碗比較貴（$100）但能吃的非常滿足，很推薦大家到夜市裡點看看！
曼谷美食推薦8：ChaTraMue 手標泰奶
大家來到泰國絕對不會錯過的「ChaTraMue 手標泰奶」啦！濃郁的煉乳甜香與茶香交融的層次感，讓胖編在泰國五天就喝了13杯，完全不誇張！此外冰涼的 ChaTraMue 泰奶也可以調甜度了，如果對自己喝飲料的速度不自信，建議大家點70%的甜，即使融化後喝起來還是香甜濃厚、順滑細膩！
北碧府美食推薦1：The Village Farm To Café
地址：ทล 323 Sangchuto Rd, Nong Bua, Mueang Kanchanaburi District, Kanchanaburi, Thailand
這間「The Village Farm To Café」其實是位在曼谷近郊的北碧府，雖然前往的車程時間較長，但是絕對是一間值得前往的寶藏餐廳！在2024年獲得米其林認證的The Village Farm To Café，以泰國料理結合各國創意特色聞名！像胖編點的冬蔭功炒飯就好吃到會流眼淚，連附餐送的湯品都超級好喝！
此外必點烤吐司一點也不輸給老店「Mont Nomsod」，外酥內軟的吐司搭配泰奶醬、奶油醬真的非常難忘～不過提醒大家The Village Farm To Café的餐點比較辣，不太會吃辣的人要套別注意呦！
以上是胖編到曼谷七天吃到最印象深刻的料理啦！下次出國有到達曼谷千萬不要錯過這些美食囉～
延伸閱讀
👉🏻各國伴手禮推薦｜日本、韓國、泰國、香港、越南，盤點台灣人最愛的五個國家伴手禮給你
👉🏻【泰國】曼谷7個新景點特搜！飄浮水上咖啡廳、必去野生動物園，不囉唆快買機票啦
👉🏻泰國清邁旅遊推薦TOP8，清邁自由行安全嗎？加碼告訴你此生必去清邁水燈節原因
撰文編輯 #彤彤
#冬蔭功炒飯 #北碧府 #喬德夜市 #搖搖汽水冰沙 #斑斕小花蛋糕 #曼谷 #泰國 #泰奶 #火山排骨 #船麵 #芒果糯米飯
