從來沒有想過蔬食料理也可以這麼邪惡!這個擺盤,這個取鏡,真的太美好!我決定從今天開始吃素了!
Bettina(貝蒂娜)是一名健康蔬食愛好者,因為四年前身體發出警訊,讓她領悟到食物對人們身體健康的重要性,為了自己與女兒,開始在自己的小廚房裡,料理出超夢幻的健康蔬食,強調低糖、無麩質,重點是,這些料理真的太美妙了!
(圖片來源: bettinaskitchen)
雖然只是水果拼盤,但是Bettina的刀功與擺盤技巧,讓這些水果彷彿藝術品一般,光是看著就是一種享受,更不用說它們的健康價值一定非常高!
因為強調不加任何的糖分,所以Bettina的料理很常使用莓果類的水果入菜,做為調味,搭配無麩質的煎鍋餅、吐司,從來沒想過蔬食看起來會這麼邪惡吧!
沙拉盤、炸物盤,這類的派對食物,Bettina一樣不會放過大顯身手的機會!真的隔著螢幕都被饞得吞了好幾口口水……
主餐想吃什麼呢?漢堡?三明治?或是羅勒口味義大利麵?
Bettina的烹調方式強調食物的原味,因此不會過度烹飪,保留食材的原味,如此也保持了最多的營養,縱使是吃素食,身體所攝取的營養反而還比平常吃的高油脂、澱粉與糖分的肉食來得高。
看完這篇,除了立馬追蹤Bettina的IG,也完全點燃了心中想要吃素的這個念頭啊!
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