臺北超質感烘焙麵包咖啡廳強勢登場！直接殺底片拍好拍滿
晃悠的早晨，最適合發懶。在台北找一處自在的空間，逃脫上班族的煩悶，是最適合假日的懶骨頭行程，這兩間台北超質感烘焙咖啡廳，完全讓你在這裡超級放空也超級放鬆～
#貝克宅 Roasting House
晃悠的早晨，最適合發懶，給自己或是朋友們一個最自在的空間。這裡是臺北的「貝克宅 Roasting House」，位於南京復興一帶巷弄裡的咖啡館。民宅外面的裝潢是清水模搭配木質調，多了幾分味道。
踏入店內，兩層樓的白色空間。純淨的氣息，多了幾分優雅。一樓是咖啡料理台，二樓是用餐座位區，三樓有類似樓中樓的小空間。像是回到家裡客廳似的，矮桌椅、大長桌、懶人頭座位，每個座位區都有店家在細節裡的用心，用餐的客人能在這裡享受最自在的的舒適感。
座位隨性擺放卻在桌與桌之間有了完美的距離，擁有一個自在的空間，絕對是一份享受。落地窗有時陽光灑落，有時小窗微風帶過，讓用餐空間多了一份溫度，散發多少的慵懶感，不限時的咖啡館，聊天或辦公都能在這裡度過一段悠閒時光，真的是繁忙上班日子的小確幸。
貝克宅提供的飲品有手沖單品、義式咖啡、茶飲，輕食有酪梨蛋沙拉三明治、小圓麵包和每日的限定甜點。
選了喜歡的品項：中深焙拿鐵、伯爵可可及小圓麵包。
很貼心的是在單點咖啡時，老闆詢問喜歡哪種風味的咖啡，淺焙或中深焙。淺焙偏果香風味、中深培則是帶有可可榛果風味。
中深焙拿鐵：拿鐵屬於咖啡香氣及烘焙風味都較為濃厚的拿鐵，一入口時口腔充滿咖啡濃烈香氣，但卻是溫和順口，中深焙的的風味融合咖啡的苦香跟牛奶，精巧的帶出了不同層次。
伯爵可可：是我自己很喜歡的單品，完全深得我心，熱伯爵茶為基底，沖泡帶出濃厚茶香味，混合無糖的可可粉一起調泡，入口是可可的濃烈加上伯爵的柔和，不同風味衝擊，在嘴裡完全帶出味覺的層次，我真的被這股味道深深吸引著，久久都拿著這杯飲品無法放手，只因為真的太喜歡。
小圓麵包：一份2個、有2種口味，Cream Cheese跟地瓜抹醬，那時候看到餐點時，真的小驚訝，因為真的是「小」、「圓」麵包。大概是女生拳頭握拳的大小，內餡十分有誠意。麵包外面烤酥脆，麵包體則是鬆軟口感，內餡的是地瓜泥，地瓜泥的甜味跟香氣十分足夠，是扎實口感的地瓜泥，不是濕潤軟爛的口感，而我則更喜歡Cream Cheese，Cream Cheese的內餡是類似酸奶，cheese有鹹甜味，卻又帶微酸的起士味，是我很喜歡的Cream Cheese～麵包不只有極為可愛的外表，入口的口感更是另人喜歡，真心推薦！。
好喜歡這樣的空間，心裡極為自在，極為放鬆，點上一杯極為喜歡的飲品，搭配一份極為可愛好吃的輕食，美好的空間跟味覺組合，不論是早晨或是下午，都是一種極為浪漫的享受。
INFO：
貝克宅 Roasting House
地址：台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號（南京復興站)
電話：02 2517 6722
營業時間：9:30~17:00（週一休）
FB：https://www.facebook.com/wilbeckerhome/
# Moon Baking
能在平日繁忙的生活裡
能在假日放鬆的狀態中
在臺北找到一個最安然自在的店
莫過於在臺北的《Moon baking 2.0 》
「Moon baking 2.0」，之前是Moon baking 麵包工作室，現在在台北大安區開店面，說它是麵包工作室或是麵包烘焙坊，不如說像是帶有自己的小型麵包工作室，類似東京的烘培咖啡廳。
Moon baking 2.0 在大安區的巷弄裡，小型老宅社區，外觀是清水模建築設計，充滿高質感，走的是黑灰白色調，風格簡約卻十分吸引人，假日跟平日都是滿滿的排隊人潮。
店門前保留一小塊區域，成了ig拍照打卡佈景。
進入店內，映入眼簾的是一長條的麵包區，上面擺放各種麵包，小圓麵包、小餐包、可頌、丹麥、蝸牛肉桂捲等等。
最吸引人的「紅豆圓法」則是在menu 上，可以直接跟櫃檯點餐，現點現做。
Moon baking的紙本菜單在點餐櫃檯，內用低消為每人一杯飲料，這裡的麵包不能電話預留，只能現場排隊哦。
Moon baking 後側為室內用桌位區，另一側是麵包工作室，透明的玻璃可以清楚看見麵包製作過程。
Moon baking 提供內用及外帶，最為大家注目的就是「紅豆奶油圓法」，這次我也被它吸引而來～
紅豆圓法（一枚$60）：
紅豆奶油圓法，大約一個女生的拳頭大小，現點現做，令我意外的是：紅豆內陷甜而不膩，用的是紅豆泥，能吃到紅豆顆粒狀的紅豆泥，搭配上滑順的冰鹹奶油內餡，最吸引的應該是它外面的麵包體，是用小圓法國麵包，麵包烤過之後十分酥脆，咬下一口是喀茲喀茲的麵包酥脆聲！
麵包內是軟嫩，外表是酥脆，紅豆泥+冰的鹹奶油+法國麵包，三個組合在一起，有濕潤度、有嚼勁，入口的層次十分豐富，鹹甜的味道在嘴裡十分契合，真的推推，但是它小小一顆，一定很多人無法滿足，所以一次要帶上兩顆！
另外，我還外帶了芋泥餐包，鹹奶油餐包（一枚各$30）：
餐包跟圓法的麵包口感完全不一樣，兩者相比，餐包Q彈軟嫩的口感更吸引我～芋泥餐包的麵包Q度很厲害，我一口咬下時，麵包裡面是中空的，上下麵包直接彈開，裡面的芋泥內餡只有薄薄的一層，淡淡的芋泥香甜味從麵包擴散到嘴裡，喜歡芋頭的大家覺得可以嘗試，真的很推薦。
鹹奶油餐包跟芋泥餐包口感是相似的，不同的是內餡從芋泥換成了鹹奶油，鹹奶油一樣讓我很喜歡。
Moon baking 的餐包真的很好吃，即使放到隔天才食用，餐包的味道依然相同，麵包依然濕潤Q彈，讓人一直回味。
提醒大家，Moon baking 2.0的麵包品項售完就沒有囉！11:30開門約莫下午2-3點就會售完，喜歡的大家要早點過去排隊。
INFO：
Moon baking
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號1樓
營業時間：週一-週六11:30-19:30 (週日公休)
捷運交通：大安站六號出口步行4分鐘
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