又到了可以狂吃火鍋的季節啦～台灣人是出了名的愛吃鍋，不只冬天，有些店家在夏天生意依舊好的嚇嚇叫，甚至有些連外國人也會專程來吃，今天介紹 8 家台北特色鍋物，你都吃過了嗎？
先附上我精美的地圖：）
新莊總店：新北市新莊區新泰路187號
敦南店：台北市大安區和平東路三段60號
有著最強麻辣鴨血的詹記7月時熄燈（南京店），許多人十分惋惜，不過上個月已強勢回歸，一開幕便吸引許多老主顧，以中藥辛香料熬成而成的湯底濃郁帶勁，還有入味的鴨血以及豆腐，口感軟Q滑嫩，湯頭麻而不嗆，記得要先預約否則可是很難吃的到的喔
🔺全台有眾多分店故不一一列出
老四川巴蜀麻辣燙是編輯的愛店，湯底有著濃郁的花椒香氣，不但麻且辣度也夠，肉片涮過味道就很帶勁，最特別的是開胃菜的涼粉，酸辣冰涼一下子就清潔溜溜，湯底是可以無限續加的，光是鴨血跟豆腐就可以超飽了啦
信義店：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
松江南京店：台北市中山區松江路129-4號
說到麻辣鍋就不能不提到辛殿，是以吃到飽的形式經營，而且還有哈根達斯和莫凡彼的冰淇淋，除了基本的肉類之外，其實蠻推薦他們家的海鮮類，蝦子新鮮又大隻，湯頭鹹香濃郁，不太敢吃辣的人也能接受，建議平日中午會比較划算喲
⚠️這間千萬不能遲到，因為生意太好了，時間都算的剛剛好 ，如果你遲到了就會吃得又急又趕不開心唷
台北市松山區寶清街24號
石頭火鍋的鼻祖小紅莓駕到啦～已有30多年的老字號火鍋店，平日中午的人潮也是一位難求，而且不能訂位只能現場等，食材都會放在後面的冰箱可以自取，店員會先幫大家用麻油以及魷魚乾爆香過，吃過一次就知道為什麼回流客那麼多，真的很美味啊～
台北市中山區松江路315號
能跟小紅莓PK的大概也只有松江自助火鍋城了吧！店員一樣會先使用魷魚、洋蔥、青蔥等等材料爆香再加入高湯，湯頭清爽順口，除了肉品一開始店員會問之外，其他的火鍋料需要自取，採單點式消費，最後會依盤子計算價格，雖不到平價但CP值蠻高的
台北市中山區南京西路306號
想吃火鍋揪不到人？那麼天喜或許是個不錯的選擇，一個人也能輕鬆吃石頭火鍋，上鍋前已先用麻油拌炒過洋蔥，肉類也會炒至半熟狀態，火鍋配料都會先放置鍋內，菜和冬粉則是另外附上，湯頭鮮甜爽口，不過份量不算多，是剛剛好的份量！很多日本人會來朝聖
台北市大安區和平東路一段75巷
冬天就是要吃酸菜白肉鍋呀～台電勵進原是只有台電員工可以訂位的員工餐廳，現在則是對外開放，大人每人$400，酸菜、肉類、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅都是吃到飽，冷盤則是上桌時提供一次，湯頭裡面除了酸白菜還有螃蟹，微微的酸度直接喝也OK
台北市大安區光復南路240巷53號
如果喜歡吃酸菜白肉鍋，就絕對不能錯過長白小館，湯底使用豬骨、雞骨、螃蟹的熬煮而成，加上酸白菜十分夠味切不嗆口，白肉油花飽滿肉質軟嫩，每一片都沒在手軟的大，另外店內有三大招牌麵點：蔥油餅、韭菜盒子、蒸餃也是每桌一定都會出現的必點美食！
雖然最近沒那麼冷，不過難保哪天又有冷氣團殺到台灣，先收藏起來再說啦！