【鹹酥雞特輯】北中南11家人氣鹹酥雞推薦，宵夜就決定是你了！
說到鹽酥雞，真的是不論國內外，還是男女老少都愛爆的國民美食，繼上一篇９家人氣超夯鹽酥雞報你知，相信大家一定還看不夠、吃不過癮，今天編輯就再來出第二發，從炸物本體到佐料都好吃到嚇嚇叫！
延伸閱讀：國民美食來囉，９家人氣超夯鹽酥雞報給你知！不要再只有繼光香香雞啦
Pang滂 鹹酥吧
台中市西區西屯路一段105號
酒席套餐 $799 (4人份）
吃鹽酥雞也可以很有氛圍！這家位在台中新開幕不久的鹹酥雞店，從餐點到店內的設計都很吸睛，中國風的華麗設計，讓人一進門就拍不停，就連內用區也是相當華麗，餐點的部份，除了常見的單點之外，也有提供一款酒席套餐，份量是四人份內容物有，雞蛋豆腐、魷魚酥、甜不辣、薯條、米血、蘿蔔糕、小肉豆、鹹酥雞、脆皮肥腸、四季豆、玉米筍、台式年糕、花好月團圓，份量十足，同時套餐也有提供飲料喔！
鹹酥李
地址：台北市大安區金山南路二段211號
私房鹹酥雞 $80 / 蘋果酥酥 $60 / 麻糬芋丸 $40 / 紅豆麻糬 $40
這間裝潢到包裝都十分文青的鹽酥雞店，特別之處就是店內提供八種免費配料，除了一般的九層塔、炸蒜頭、生蒜碎、蔥花，還有少見的洋蔥絲、花生、蘋果丁和鳳梨丁，而且它們家的炸物，起鍋後都會放入高速的甩油機，能有效去除部分的油脂，菜單中的蘋果酥酥令人印象深刻，薄薄的麵皮灑上肉桂糖粉，裡頭的蘋果保有原本的脆度，吃起來像是另類的蘋果派。
饗味鹽酥雞
地址：台北市士林區大西路15號1樓號
鹹酥雞 (小) $35 / 金山黃金地瓜 (小) $35 / 台南大扁 $20
隱身於士林夜市廟口附近的小巷內，才剛店沒多久就有許多等候的客人，如果趕時間也可以至粉專上的電話先行預定，推薦必點的品項除了鹹酥雞、魷魚外，還有台南大扁，它是手工甜不辣，炸得酥脆外還會愈嚼愈香，看個影集或連續劇解解饞很適合。報一個老顧客才知道的事，除了店家固定會給你選的配料外，還有隱藏版的檸檬可加，但要自行主動跟老闆說才有唷！
肥豬的攤
地址：台北市中正區中華路二段309巷17號
雞軟骨 $60 / 紅糟豆乳雞 $60 / 培根麻糬 $35 / 炸湯圓 $35
這間可是網友激推來到南機場夜是必吃的美食啊！不只特殊的顆粒麵衣由老闆獨創，就連胡椒粉也是純中藥製作完全不添加任何化學原料，看網路上很多人推薦培根麻糬，一開始還真有點納悶這兩者會搭嗎？帶脆的培根裡裹著原味與黑糖兩種口味的軟綿牽絲麻糬，意外合拍的好朋友，還有香氣四溢的紅糟豆乳雞也是經過酒釀處理，肉質軟嫩多汁不會乾柴。
炸老闆鹹酥雞專賣店
地址：新北市板橋區板林路
無骨鹹酥G $50 / 煉乳麻花捲 $30 / 茄子 $30 / 苦瓜 $30 / 秋葵 $30
位置鄰近於樹林車站，主打低油、創新、平價，「低油」每一炸物都會經過高速轉動的脫油機程序減少多餘的油膩，「創新」除鹽酥雞店必備的品項外，還有許多獨有的食材，例如茄子、秋葵等，價格上也是平易近人。首推它們家的煉乳麻花捲，口味有黑糖、原味兩種，甜香的金黃外皮炸得酥脆卻不會太乾硬，裡頭還能吃到原形的柔綿麻花體，再淋上煉乳只能用完美來形容了！
双爐鹹酥雞
地址：桃園市桃園區寶山街215號
三層肉 $60 / 豬皮 $40 / 高雄黑輪 $20 / 蝦片 $20 / 螃蟹 時價
據說這間位在寶山街上的鹹酥雞攤位，每次點餐排隊都要等上半小時是基本的，炸物種類多達70幾種，有選擇性障礙的朋友還真的會選到有點燒腦，不只種類多樣化也有許多少見品項，例如蝦猴、脆皮皮蛋、雞腳、豬皮、螃蟹等，而且它們家的食材下鍋前還會沾上一層特製醬汁，酸酸甜甜帶點炭香味，再放入九層塔、蒜及蔥，使整體香氣更加倍吸引人啊！
陳記鹹酥雞
地址：桃園市中壢區中園路100號
明太子起司雞排 $75 / 三星蔥干貝雞排 $90 / 月亮蝦餅 $90 / 起酥薯條 $30 / 墨魚花枝丸 $20
什麼碳烤雞排、標榜比臉大的炸雞排都已經落伍啦！中壢人激讚、爆推的超澎派包料大雞排一眼就讓你跌破眼鏡，有個性的霸氣老闆直接在招牌上寫著「手腳慢、出菜慢、算錢更慢」、「趕時間的有空再來吃」，所以想吃真的要耐心等候，編輯愛死這款三星蔥干貝雞排，裡頭包滿了蔥花、干貝以及蝦仁，且每樣食材都堅持當天現買現處理，吃下口就知道新鮮的就是不一樣。
大爺鹹酥雞
地址：新竹市東區食品路329號
鹽酥雞 $65 / 章魚腳 $70 / 大腸串 $40 / 三腳骨 (大份) $65 / 雞蛋豆腐 $40
想與三五好友小酌配點炸物就選這一間啦！原只是個不起眼的路邊攤，經過老闆多年的努力與堅持，現已有店面還提供內用座位區，炸物不油膩的秘訣就在於使用獨特的雙爐油炸技術，MENU上的選擇也非常多，下酒菜必點的就是招牌三角骨，愈嚼愈香、愈吃愈涮嘴，讓人不自覺一口接一口，還有那雞蛋豆腐麵皮薄薄的一層，裡頭也保有原豆腐體的Q嫩，不過絕對要趁熱吃才不會變得水水的。
壹柒炸
地址：台中市西屯區漢口路一段69號
蒜香皮蛋 $50 / 銷魂肉燥蛋泡麵 $75 / 小肉豆 $20 / 炸湯圓滾花生 $50 / 手炸薯片 $30
有別於傳統的外帶鹽酥雞店，「壹柒炸」有著寬敞明亮的內用空間，還有一面面具牆，價格平價實惠，食材上也處理得十分乾淨。手炸薯片吃起來有點像加厚版的洋芋片，灑上椒鹽粉更對味，還有甜香的炸湯圓滾花生，除了有花生糖粉還可以沾上香濃的煉乳，湯圓本身不會炸得太乾或太爛，保有Q度和嚼勁，小巧的一顆不會黏牙，炸物基本上也都不會過於油膩。
榮哥鹹酥雞
地址：台南市東區榮譽街105號
迷你爆漿湯圓 $30 / 手工黑輪 $20 / 芋餅 $10 / 甜心地瓜球 $30 / 蛋餅皮 $10
鄰近於文化中心的榮譽街內，店外還裝有專門淨化油煙的機器，這點還沒吃就先讚一個！門口處還標榜著每日使用新油、每日使用合格現宰溫體雞、每日洗攤兩次等，看來老闆真的很注重品質和衛生。它們家許多食材都會先經過醃漬再下鍋炸，也有不少品項是手工製，口感上都十分入味順口、真材實料，外加完全沒有油耗味，配料有九層塔、蒜頭與恆春直送的生洋蔥，是清爽解膩的好選擇。
有種麻辣炸雞
地址：台南市中西區尊王路145號
豬肋條 $109 / 三色芋圓 $35 / 雞肉 $50 / 地瓜球 $30 / 萌萌小短腿 $50
重慶麻辣口味已經夠吸引人了，還來一個炸三色芋圓怎能受得了啊！三色分別為芋圓、地瓜圓、抹茶圓，炸得Q彈後再灑上花生粉，甜甜的吃下口好幸福，再來就是推薦豬肋條，麻麻辣辣的很夠味，肉質嫩中帶有嚼勁，但不會乾硬，追劇最適合來一份配啤酒，如果不敢吃辣的人也可以選擇新疆孜然或是椒鹽口味。
這幾間可都是編輯精挑細選的人氣鹽酥雞店，看你今日想來點傳統味，還是嚐鮮的新式炸物上頭統統找的到，不收藏可不行啊！如果你還有更厲害的鹽酥雞名單，也歡迎以下留言報編輯知。
PopYummy / 撰文報導
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