天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！
冬天到了，怎麼能不吃麻辣鍋來暖暖身子呢？今天介紹的這些麻辣鍋不是以往那些常見、名氣響亮的店家，而是隱藏在巷弄內的神秘私房麻辣鍋，現在這些店家也默默的人氣上漲，建議你看完就趕快訂位，以免因為吃不到而飲恨啊！
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台北麻辣鍋推薦：麻辣45
營業時間：11:30–15:00、17:00–21:30（週六日無中午休息）
鍋底$200/人（1-3人）、$750/鍋（4-6人）、$1250/鍋（7人以上）、招牌五秒牛舌$320、日本和牛片(M)$380、脆彈鴨腸(M)$160
九宮格的麻辣鍋你有見過嗎？乾杯集團再創全新鍋物品牌《麻辣45》，坐落於熱鬧的信義區微風信義45樓，根本是眼口福一次滿足啊！號稱是全台唯一使用100%和牛油的重慶市麻辣鍋，光用看的就已經讓人目瞪口呆，食材上也都是精心嚴選，肉品的油脂豐富，軟嫩順口完全不會乾柴，麻辣鍋底辣度很夠勁，真的吃過一次就上癮啊～
台北麻辣鍋推薦：八條老宅麻辣鍋
營業時間：17:00–00:00
小鴛鴦辣鍋$550、雪花牛（小）$580、綜合丸類拼盤$280、桂花陳釀烏梅汁$120
有在老宅吃過麻辣鍋嗎？位在巷弄的八條老宅生意非常好，同條街就開了兩家，麻辣湯底味道濃厚，但並不會特別辣，麻度也適中，肉品的油花分布均勻，很推薦黃牛肉以及牛小排，另外海鮮類食材新鮮，是間會想再二訪的店
台北麻辣鍋推薦：皇家帝國麻辣火鍋
營業時間：11:30–00:00（週四公休）
平日午晚餐、例假日$950/大人、平日午晚餐、例假日$4500/小孩
來西門町這麼多次，是不是都只是經過他而不入呢？位在西門的皇家帝國世間吃到飽麻辣鍋，湯底又麻又辣且香氣十足，菜色多元，除了一般的肉品，也很推薦蝦子、牛肉丸、手打蝦仁漿等等，甜點、水果種類也很多，CP值很高，不過沒有提供夾生肉的夾子，需要用自已的筷子才行
台北麻辣鍋推薦：麻神麻辣火鍋
營業時間：11:30–15:00、17:00–23:30（週六日無中午休息）
麻神屬於頂級麻辣火鍋，用餐的品質很好，桌子之間也有些間隔比較有隱私，麻辣鍋的湯底是使用天然蔬果熬製，喝起來溫潤不上火，最有名的莫過於他們家的果凍鴨血，口感柔滑軟嫩沒有氣孔，不過價位偏高一人低消$600，偶爾吃一次還可以
麻辣鍋底（1-3人）$380、三叉尖$280、嫩六兩$180、特級海鮮拼盤$1800
台北麻辣鍋推薦：橋頭麻辣火鍋
營業時間：17:30–03:00
鍋底$400、霜降牛肉$580、手工鮮蝦滑$240
訂不到詹記沒關係，橋頭麻辣鍋的鴨血跟豆腐也很厲害！藏身老公寓二樓的橋頭麻辣鍋，在東區已經是老字號了，這邊的清湯鍋裡面有香菜跟皮蛋很令人驚艷，推薦可以點老油條跟雲吞不會失望，不過環境普普通通沒什麼裝潢，雖然是單點但價格算合理！
台北麻辣鍋推薦：吳記麻辣鴛鴦火鍋
營業時間：17:00–00:00（週一至週五）、11:30–14:30/17:00–00:00（週六週日）
麻辣鍋底（三人以內）$400、原味蛋餃$260、美國雪花牛（小）$380、松阪豬肉（小）$380
吳記是間單點式的麻辣鍋，不過鴨血、豆腐都可以無限續加，最受歡迎的是他們家的手工丸類，口感紮實有嚼勁，麻辣程度大概是小辣左右，有網友反應說因為餐廳較小，所以吃完身上衣服會吸味道，店內本身也有一種味道，有些人可能會覺得不好聞
台北麻辣鍋推薦：夫妻肺片麻辣火鍋
營業時間：11:30–23:00
鍋底三人起鍋$300、牛肉$320、肺片$280
在台北已營運三十多年的夫妻肺片，直到現在生意還是很好，口味則是屬於傳統老式麻辣鍋，會有辣感彈但喉嚨不會不舒服，鍋底無限供應，價格算中上，推薦可以點拉麵再撒上蒜花非常可口，不過用餐環境稍嫌擁擠，用餐品質比較沒那麼佳
台北麻辣鍋推薦：齊味麻辣鴛鴦鍋
地址：新北市板橋區民權路41號
營業時間：17:00–01:30（週一公休）
麻辣鍋(大)$550、鍋底豆腐$120、紐西蘭牛肉$380、花枝漿$200、松坂豬肉$380
位在新北板橋的齊味麻辣鍋，據說是詹記的兄弟店，價格也比較便宜實惠，鍋底部分鴨血跟豆腐的表現都很讚，不過並不是無限續加，想吃得要再加點，花枝漿、魚餃、芋丸都很好吃，湯頭偏鹹，用餐時間限制90分鐘，記得不能攜帶飲料呦
圖片來源：@tiffany.1103
圖片來源：@tiffany.1103
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台北麻辣鍋推薦：麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋
營業時間：17:00–01:00（週一至週四）、11:30–14:30/17:00–01:00（週五至週日）
鍋底$300-600、美國牛背肩(M)$300、美國無骨牛小排(M)$550
麻凡在捷運行天宮站附近，麻辣鍋口味可以隨個人調整（麻度辣度皆可），食材新鮮美味，擺盤也很用心，除了有花朵造型還有乾冰，不過價格稍高，但是服務很好，算是值得一吃的麻辣鍋
台北麻辣鍋推薦：藍記麻辣鍋
營業時間：18:00–02:00（週日公休）
鍋底$500、美國霜降$390、綜合丸$150
藍記也是老字號的麻辣火鍋了，採單點方式鍋底需要額外收費，辣度不夠可以再請老闆添加，比起其他類型，丸類比較讓人驚艷，⚠️不過要注意這間規矩比較多，不能訂位，人到齊才能進去吃，而且不能滑手機會被老闆罵
台北麻辣鍋推薦：詹記麻辣火鍋
地址：新北市新莊區新泰路187號（新莊總店）、台北市大安區和平東路三段60號（敦南店）
營業時間：17:00–01:00（新莊總店）
鍋底$360-600、美國翼板牛$530、台灣松阪豬$380、芋頭貢丸$140、鍋底鴨血$210
前陣子才強勢回歸的詹記，新店址位在大安區，一開幕生意就強強滾，最推薦的就是他們家的鴨血，口感非常軟嫩且入味，不少人一吃就愛上成為老主顧，現場排隊要等很久，建議一定要事先訂位！
台北麻辣鍋推薦：阿二麻辣食堂
地址：大台北地區有許多分店
麻辣台南手工燕餃拉麵鴨血煲$177、麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲$172、麻辣梅花豬肉鍋$260
之前曾經有介紹過阿二，這間編輯也很常吃，尤其是他們家的麻辣滷肉飯是必點！辣度頗高建議小辣就好，使用店家自製的辣椒醬又麻又香，若是想吃鍋類也有麻辣鴨血豆腐，另外也很推薦醋溜涼粉煲，吃起來酸辣帶勁，要注意這是指縣內用不可外帶的喲
台北麻辣鍋推薦：紅九九個人鴛鴦鍋
營業時間：11:30–15:00、17:00–23:00
想吃麻辣鍋卻揪不到朋友？沒關係，這邊有個人獨享鍋，一個人也可以吃好吃滿！可選擇兩種湯底，套餐有鍋底、肉品、菜盤、拼盤、主食、甜點，一份$588其實蠻划算的，而且鴨血豆腐可以無限續加，湯頭也很順口，可隨自己的喜好調整喲！
這個冬天，就用麻辣鍋來溫暖你的肚腩跟心窩吧！
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popyummy/撰文報導
