(持續更新)跟著在地人吃美食，新竹人氣早餐TOP18，不吃一輪不罷休啊！

這間位於東區南門街的『FOX.CONE』，老闆與老闆娘都在澳洲工作學習過，所以將傲視咖啡帶回台灣再加上老闆娘手工製作的超美味甜點們，讓顧客一走進店裡就會迎來陣陣奶油香氣～『FOX.CONE』非常有名的就是闆娘手作的各種口味司康們，再配上手工熬煮的新鮮果醬，每一口都是超乎美味的享受，非常適合在早上配一杯濃郁的咖啡喔！

新竹早餐推薦一：Mountain House 山房

地址：新竹市東區東南街245號

塔塔魚三明治 $95/雙醬山形吐司$85

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位於新竹後火車站的山房，是在地很夯的早午餐店，主打各式創意吐司料理，甜鹹多種口味任居挑選，其中塔塔魚三明治幾乎是每桌必點，魚排炸得酥脆，配上酸甜的塔塔醬是濃郁又爽口，甜而不膩的藍莓乳酪山型吐司也很受歡迎，選雙醬可以吃到別種甜醬，一次雙重享受，加上每季都會有新菜單，土司控、麵包控們快點衝一波！

新竹早餐推薦二：姊妹小籠包

地址：：新竹市東區民族路256號

小籠包$9/酥皮蛋餅 $30

號稱是新竹第一名的小籠包，想吃必須早起，晚來就吃不到！現點現做的小籠包，一顆份量不小，外皮不會太厚，吃起來是有Q度嚼勁的，裡頭內餡超飽滿，咬下去還會噴汁，要小心衣褲被肉汁襲擊，除了招牌小籠包之外，酥皮蛋餅也很讓人驚艷，加辣醬提味會更好吃，配上一杯冰豆漿，好吃到排隊也願意！

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新竹早餐推薦三：布蕾咖啡 Cafe Brule

地址：新竹市東區長春街64巷2號

青醬燻雞起司帕里尼套餐$220

一間相當可愛的鄉村雜貨風咖啡店，熱門餐點就是帕里尼，特別使用全麥吐司，熱壓後再夾入蔬菜和肉餡，像是培根蘑菇、青醬或波菜燻雞等餡料都超飽滿，餐點幾本上是以套餐為主，一組吃下來就很有飽足感，除了麵包還有簡餐類的飯食排餐，想吃點甜的也有鬆餅和甜點，不管是享用早餐、中餐或下午茶來這都很適合～

新竹早餐推薦四：默倪 Morning Hsinchu 早午餐

地址：新竹市北大路92巷43弄6號

濃花生古早味豬排蛋吐司 $100/奶酥金沙厚片 $60

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以法鬥為主題的早午餐店也太可愛了吧！第一次來不妨就試試招牌的濃花生古早味豬排蛋吐司，這款不僅花生醬超香濃，裡頭的餡料也是澎湃到不行，人氣必點的還有甜厚片，吐司烤的又酥又香，抹上厚厚一層鹹甜奶酥或榛果可可，都是邪惡又滿足的滋味，還有千層酥蛋餅也別錯過～

新竹早餐推薦五：傅記手工蛋餅店

地址：新竹市東區科學園路112號

高麗菜蛋餅$40/塔香燒肉蛋餅$45

早餐想不到吃什麼就來這吃蛋餅吧！這間的蛋餅表皮煎至微酥，吃起來是有點厚度的，不用擔心會有麵粉味那種，招牌口味是高麗菜，想要豪華一點都可以再加豬排或起司，不喜歡吃菜的話起司豬排蛋餅和塔香燒肉蛋餅都不錯，加點小魚乾辣椒會更有味，另外炒麵評價也蠻高的，覺得一個蛋餅吃不夠可以點，當然店家手工磨煮的豆漿也別忘了點杯來喝。

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新竹早餐推薦六：HOI x 山語喃喃

地址：新竹縣竹北市成功十一街17號

香煎雞腿佐莎莉醬三明治$135/鴉片牛五花三明治$120

這間是從網路接單販售自製麵包起家的，成立實體店面後人氣依舊很高！餐點有早午餐盤、三明治和沙拉套餐，裡頭的麵包主要依當天出爐為主，其中大推三明治，香煎雞腿、牛五花和鹹豬肉都很推，除了鹹食也有甜厚吐司，單純的奶油蜂蜜吐司就很優秀，再配上杯咖啡，一早就很舒適愜意，喜歡麵包的朋友這間店很值得你來踩點呢～

新竹早餐推薦七：一口丹日式飯糰

地址：新竹縣竹北市勝利十一路196號

金沙肉鬆 $50;打拋豬 $50/泰式奶茶$50

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吃膩了常見的中式和西式早餐？那不乏來一口丹試試吧！一口丹是文青的日式飯糰專賣店，每日提供的飯糰口味相當多樣，有近十種可以選擇，像是金莎肉鬆、打拋豬、明太子都是人氣口味，小小一顆很適合早上不想吃太飽，又或是沒胃口想稍微墊墊胃的人，招牌泰式奶茶喝起來比較像是阿薩姆奶茶，如果習慣喝無糖的人建議可以選冷萃咖啡，晚間還有限定咖哩飯，早上晚上來都沒有問題～

新竹早餐推薦八：富貴餐室

地址：新竹市光華街102號

菠蘿油 $45/經典叉燒飯$95

這家光華街上的港式餐館，超喜氣的大紅色店面吸引不少人目光，老闆是正港香港人，為了將香港的美味重現，食材大多是自己操刀，像是必點的菠蘿包就是手工製作的，菠蘿油外層酥香，裡頭的奶油融化，鹹香口感超銷魂，想要飽足點還有夾豬扒或牛扒的芝士波蘿，叉燒飯和撈麵也都是店裡熱賣款，多款餐點加上從早賣到晚，任何時候想吃都不是問題！

新竹早餐推薦九：Kurashi

地址：新竹縣竹北市嘉興路284號

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泡菜起司臭豆腐蛋餅$80／阿嬤鹹粥$40

濃濃日式風的小店，裡頭卻是間台式早餐店，主打粉漿蛋餅和鹹粥，蛋餅皮是店家自製的，吃起來厚實偏濕軟，口味相當多元，像是油條三兄弟、油條配燒鴨都很有人氣，特別的是還有臭豆腐口味，包準你印象深刻，有興趣的可以試試，另外大家來也都會點阿嬤鹹粥，用絲瓜.香菇.紅蘿蔔.木耳等蔬菜和豬肉精心熬煮，清甜不死鹹，早上來一碗暖胃又暖心！

新竹早餐推薦十：是時候It’s time to

地址：新竹市北區和平路86巷13號

白雪藍莓乳酪厚片$40⁣/蘋果豬排可頌$85

位在辛志平校長故居附近巷弄，新開不久的早午餐店，餐點份量都不錯大，鹹食看網友蠻推薦可頌的，想來點甜的像是白雪藍莓乳酪吐司、焦糖烤布蕾、布朗尼也都有人推，飲料部分比起咖啡好像氣泡飲更受歡迎，整體來說CP值很不錯，來吃早餐或午茶都很適合，下次來新竹故居逛逛同時不妨來踩點一下。

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新竹早餐推薦十一：Double Eats 双食

地址：新竹市東區長春街8號/新竹市東區建中路3號

法式楓糖吐司 $45/菇菇蛋捲$45

位在竹科附近的早餐，路過時都能看到排隊人潮，而且在新竹就有兩家分店，可見他受歡迎的程度，那餐點部分應有盡有，要說特別推薦要吃的，法式吐司、蛋捲餅和熱壓吐司都蠻多人點的，蛋餅酥脆不油膩，塔香小豬、双食小雞和菇菇口味都不錯，法式吐司的口味很多種，單純的楓糖煉乳就很讚了，整體來說平價CP值又高，難怪人氣會這麼旺。

新竹早餐推薦十二：美美早餐點心館

地址：新竹市東區民生路20號

蘿蔔糕 $30/鮪魚雙蛋蛋餅$55

在新竹相當有人氣的一間早餐店，主打的就是煎得金黃酥脆的手工蛋餅，吃起來酥香又不油膩，特別的就是他們家的蛋餅是雙蛋，所以份量很大一個，一份底兩份的概念，另外蘿蔔糕也很厲害，外酥內綿密的口感，沾上店家自製的辣椒醬，只要是吃過都說讚！建議當天先打電話訂餐，才不會現在等到頭暈啊～

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新竹早餐推薦十三：丰晟小籠包

地址：新竹市北區城北街36號

小籠湯包 $70/8顆

這家小籠包店被稱為來新竹必吃，雖說店名是小籠包，不過他們家真正令人難以忘懷的竟是隱藏版的湯包，皮薄多汁內餡扎實，搭配店家特製醬料早餐來上一籠真的是會讓人想說西啊哇ㄙㄟ，不過因為是隱藏版的，記得一定要先跟店家預訂才吃得到喔！

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新竹早餐推薦十四：有夠爛花生湯

地址：新竹市東區西大路280號

花生湯$40

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店名相當有趣，不是說餐點有夠爛喔，是因為店家主打的餐點是花生湯，花生就是要煮得有夠爛才好吃啊，來到這裡的客人除了必點花生湯之外，還會再多點油條，酥脆的油條沾著香甜的花生湯真的有夠讚，另外他們家還有一款限量的油條蛋餅也是相當多人推薦喔！

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新竹早餐推薦十五：阿婆早餐麵店

地址：新竹市東區東山街6號

川味抄手加ㄧ把麵$50

新竹人也太猛了吧，早餐竟然吃紅油抄手這種重口味！這家阿婆早餐麵店，店內的招牌就是這款川味炒手麵，份量相當澎湃，抄手給的很大方一碗就有8到10顆，辣度剛好，麵條也很Ｑ彈，不過吃到最後會有點油膩，但以這個價格來說CP值算是超級高啦！

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新竹早餐推薦十六：李克承博士故居 a-moom

地址：新竹市勝利路199號

可愛100%山形吐司$180

在新竹市區裡有一間日式風情濃厚的房子，這裡是李克承博士故居，環境清幽猶如世外桃源，來到這裡的人可以選擇在此用餐，餐點主要以輕食為主，最受歡迎的山形吐司口味甜鹹都有，除了外型可愛之外口味上也相當不賴喔，吐司口感扎實越嚼越香，人氣的草莓乳酪口味，新鮮的草莓搭配上香濃乳酪，絕對是少女們都會愛的味道喔！

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新竹早餐推薦十七：無名饅頭肉排蛋

地址：新竹市東區學府路112號

饅頭肉排蛋$45

這家是編輯每去新竹必吃的小店，招牌的饅頭肉排蛋，份量很大一個銅板就有找，饅頭口味有原味跟芋頭可以選，個人是偏好芋頭，饅頭的口感鬆軟，裡頭有豬排還有煎蛋，豬排醃製過的香氣很濃郁，除了原先的調味店家還會再撒上胡椒增添香氣，記得一定要搭配他們家的豆漿，一口豆漿一口饅頭真的有夠讚！

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新竹早餐推薦十八：薯霸早餐

地址：新竹市世界街88號

從店名開始就霸氣十足，這家早餐店主推的是蛋餅系列，口味相當特別其中一款鐵板麵蛋餅更是讓編輯驚艷，兩份早餐混成一份的概念？份量相當澎湃，酥脆的蛋餅皮包裹著黑胡椒鐵板麵，層次相當豐富，味道很夠不用再多加調味，除了鐵板麵蛋餅之外，另外還有一款熱狗薯泥蛋餅也很夯，滿滿的薯泥包裹著熱狗，原本以為味道會很衝突卻意外的很搭喔！

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看了以上的介紹是否有讓你想要早起的衝動啊，下次去新竹又有全新的選擇，相信大家心中都有自己最想吃的那一家，快點筆記下來，休假的時候就衝一波吧！