今天參加媒體記者會，開丼於9月10日至推出【秋季燒肉丼新賞】起司瀑布 VS 法式千層初登場，下面附上新品資訊唷！
起司瀑布燒肉丼
牛五花 $250 / 豚五花 $230
莫札瑞拉起司、切達起司層層堆疊，最後在客人面前灑下帕瑪森起司瀑布
這次新品最有視覺效果的丼飯應該就是這道了，店員會直接在你面前削起司在丼飯的半熟蛋上面，用湯匙伴開配著丼飯吃味道很濃厚，旁邊附上的不是薯餅，是一整塊烤起司～
法式千層燒肉丼
牛五花 $250 / 豚五花 $230
西式餐館中常見的酥皮濃湯，搖身變成日式丼飯，搭配上特製蘑菇松露醬
和起司瀑布燒肉丼相較之下我比較喜歡千層燒肉丼，除了上方的手裡劍千層＋半熟蛋，下方是蘑菇松露白醬，配著燒肉相當下飯，熱熱吃會很不錯！
下面兩個丼飯我們沒有機會品嚐到，就把新聞稿的資訊附上給大家啦～
西西里紅醬燒肉丼
牛五花 $220 / 豚五花 $200
蕃茄、紅蘿蔔、西芹等蔬果熬煮成義式風味紅醬，搭配精靈菇、鮑魚菇、杏鮑菇拌炒增加口感
明太子燒肉丼
牛五花 $220 / 豚五花 $200
「明太子」入菜，搭配小黃瓜中和鹹度口感清爽
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以下為新聞稿
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時序入秋，饕客食慾漸增，開丼於9月10日隆重推出四款全新菜色，搶攻這個食慾之秋！「西西里紅醬燒肉丼(牛五花$220，豬五花$200)」，首度推出義式口味丼飯，微酸的蕃茄紅醬讓你胃口大開；「明太子燒肉丼(牛五花$220，豬五花$200)」，福岡名物「明太子」搭配清爽小黃瓜，創作充滿濃厚日本風味丼飯；網路紅人展榮展瑞強力推薦「法式千層酥皮燒肉丼(牛五花$250，豬五花$230)」，源自於法國的酥皮濃湯，搖身變成日式燒肉丼，好吃好玩又好拍！「起司瀑布燒肉丼(牛五花$250，豬五花$230)」，三種起司混搭，桌邊現刨起司，如瀑布般流瀉，起司控絕不容錯過． 開丼第15家分店將於9月12日進駐新光三越信義新天地A8，主打信義區上班族客群，開幕首七日推出西西里紅醬燒肉丼第二碗半價（原價$220，特價$110)。
法式千層燒肉丼，手裡劍的搶眼造型吸引顧客眼球，取自酥皮濃湯的概念，將酥皮混著溫泉蛋和松露蕈菇白醬與米飯一起入口，創新食感連人氣Youtuber這群人-展榮、展瑞都愛不釋口！
起司瀑布燒肉丼，將莫札瑞拉與切達起司製成起司餅，和滿滿的現刨起司層層堆疊，譜出幸福的起司三重奏。
紅醬起源於義大利，以蕃茄為基底搭配各式香料調製成各地區口味，西西里紅醬燒肉丼，嚴選新鮮蔬果熬製義式紅醬與精靈菇、鮑魚菇、杏鮑菇拌炒增加口感，佐以奶油提升丼飯香氣，適合全家大小！
明太子燒肉丼，日本福岡地區名產明太子，將鱈魚卵以辣椒粉調和，紅澄澄的明太子讓人胃口大開，小黃瓜中和了明太子的鹹味，推薦給喜歡清爽口味的丼粉。
2018年上半年開丼插旗高雄，完成6都佈局，緊接著與7-ELEVEN推出聯名商品再下一城，引爆話題口碑；9月12日開丼將正式於新光三越信義新天地A8開出全台第15家店，搶攻信義區上班族市場，杰立餐飲集團執行長楊哲瑋表示：「6月份新菜成功吸引顧客嚐鮮，台灣餐飲求新求變、消費者對菜色創意的需求增強，今年度研發新菜策略的第二彈，將於9月10日正式發射，為凸顯兩季商品差異，本次針對開丼經典的燒肉片系列進行升級，一口氣推出四款新菜色，除親民的價格、出餐速度提升，更重要是創新的丼飯口味；起司瀑布燒肉丼、法式千層燒肉丼是大小朋友都會喜歡的口味，西西里紅醬燒肉丼和明太子燒肉丼適合口味較清爽的客人，邀請丼粉們前來開動了！9月開丼進駐信義新天地，因應上班族快速用餐與平價產品的需求，打造美食街店，讓上班族無負擔的享用開丼的美味，開幕更推出西西里紅醬燒肉丼第二件半價，邀請大家共襄勝舉！」