荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP6，就要豪華的海陸享受！

不管是慶功聚餐、過年過節，一年四季都少不了吃鍋！從街頭的平價小火鍋到餐廳的豪華奢侈鍋，也都是一家接著一家插旗。今天編輯就要來為大家介紹6間台北的高級火鍋店，努力生活同時也不忘要對自己好一點！吃鍋夥伴跟錢包準備好的朋友們，就快準備預約開吃啦～！

台北高級火鍋推薦：橘色涮涮屋

台北高級火鍋推薦：囍聚精緻鍋物

台北高級火鍋推薦：合‧shabu

台北高級火鍋推薦：但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu

台北高級火鍋推薦：竹苑shabu

台北高級火鍋推薦：上引水產樂烹鍋物

台北高級火鍋推薦：旬嚐精緻鍋物（暫停營業）

美國頂級小牛排套餐$1780/御海海鮮套餐$2380

編輯推薦：★★★★★

開業已有二十年、有火鍋界LV之稱的橘色，可說是台灣頗具代表性的頂級鍋物！以日式湯頭與壽喜燒兩種鍋底為主，並提供頂級肉品、海鮮作選擇，也有不少品項可作加點，如果想經濟實惠點可以選套餐，從前菜、主餐到甜點都有，最後記得用湯底來煮粥，每顆米粒都吸飽精華，一點美味都不浪費！這裡也絕對能盡情享受服務（據說會幫你把玉米撥下、不用自己啃呢～

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台北高級火鍋推薦：囍聚精緻鍋物

地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號

雙人套餐 – 澳洲龍蝦& 美國Prime去骨牛小排 $時價

雙人套餐 – 鮮活青蟳& 美國Prime去骨牛小排/西班牙伊比利豬 $4980/$4480

套餐升級價: 爆卵海膽飯 $780/四倍海膽飯 $時價

編輯推薦：★★★★

想吃各種澎湃的海鮮大餐這裡都能滿足你！不同於一般火鍋店，將附餐的麵飯升級加購就可以變成青蟳蟹肉海膽飯或爆卵海膽飯了！整桶鮭魚卵就在你面前加也太瘋狂了～如果怕太多鮭魚卵會膩，那可以點有三種料的青蟳蟹肉海膽飯，肉品的部分當然也不馬乎，美麗油花分布的日本A5和牛，涮一下吃就能感受到入口即化的美妙，眾人推薦最後一定要吃煮粥，光是會加松露這點，真的是再飽都要吃。

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台北高級火鍋推薦：合‧shabu

地址：台北市信義區松仁路28號 Bellavita 4F

波士頓龍蝦套餐$2280/御品海鮮套餐 $2180/頂級牛小排套餐 $1580

編輯推薦：★★★★

號稱火鍋界的愛馬仕，有活跳跳的新鮮海鮮、黑牛prime牛火鍋等高檔食材外，全程還有桌邊服務，不用怕自己把優質食材煮失敗，超貼心的～人氣品項有北海道品種玉米，吃起來很鮮甜，手工漿類也是每桌必點，不少饕客表示甜點的紅豆芋泥相當優秀，整體環境明亮、寬敞舒適，總歸一句：在貴婦百貨吃鍋就是享受！

https://www.popdaily.com.tw/place/709239

台北高級火鍋推薦：但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu

地址：台北市松山區敦化北路166號5樓

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但馬家神戶黑毛和牛＄7800

編輯推薦：★★★★

榮獲米其林指南推薦的但馬家，可說是讓鍋物吃出新境界！採用日本師傅手造的銅鍋、陶藝大師手捏的器皿，嚴選的新鮮食材更有專業侍食師幫你涮煮服務！水質部分堅持採用pH8.5鹼性，能中和鍋中的酸性物質，吃鍋兼具酸鹼平衡～而但馬更是日本重要的和牛出產地，品質保證絕對很可以，整體來說從吃到用都相當講究，本館還有日本光影遊戲大師 – 橋本夕紀夫所設計的光影迴廊，來的話一定要合影一下！

台北高級火鍋推薦：竹苑shabu

地址：台北市大安區大安路一段31巷31號

海陸套餐(鮮蟳海鮮＋美國prime穀飼去骨牛小排)$4380

編輯推薦：★★★★★

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主打活體海鮮的竹苑，現點現處理保證吃到最鮮的料理！不管是限量的現流海鮮拼盤多到讓你驚艷，人氣龍虎石斑魚的肉質更是細緻到吃了掉淚，美國prime的牛肉也是油花分布均勻，有厚度切片使肉質吃起來彈牙，整體份量比一般火鍋店大很多，雙人份給三人吃都沒問題～附的小菜都可以再續，最後還能將湯頭煮成雜炊粥，要吃飽都不是問題！記得加價還能升級成海膽蓋飯，裡頭有鮭魚卵、馬糞海膽、魚子醬等高檔食材，一次滿足你的味蕾！

台北高級火鍋推薦：上引水產樂烹鍋物

地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓

老饕精選海鮮鍋$1480

編輯推薦：★★★★

愛吃生魚片的人應該多少都有聽過上引水產，除了好逛的生鮮超市和立吞區，二樓可還有火鍋！帝王蟹、生蠔、鮑魚、扇貝…各種海鮮真的讓人看得眼花撩亂，跟編輯一樣選擇障礙的不妨就選人氣老饕精選海鮮鍋，湯頭基本上走清淡路線（就是要你吃海鮮原味）熬煮到最後的湯拿來煮雜炊是很夠味的，另外牛肉和豬肉品質也很不錯，改天逛完一樓的生猛海鮮，記得上樓吃個海味吧！擔心沒座位的也記得先訂個位。

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