經典好滋味，盤點台灣6家老字號蛋糕店，承載著每一代的幸福記憶！
撰稿編輯＃白函
吃膩了華麗精緻的甜點嗎？今天編輯要來推薦幾間在台灣人心中具有經典地位的蛋糕店，沒有像現在新開發的甜點具有華麗外貌，卻都有好口碑的美味與一代一代傳下來的好手藝，能夠從他們做出的蛋糕中感受到真材實料的食材，以及老師傅的用心製作，跟著清單一路吃，每天下午來一份甜甜好滋味！
台灣老字號蛋糕店推薦 1. 加福奇士蛋糕
起酥蛋糕＄560（大盒）／＄280（小盒）
位於大稻埕旁的起酥蛋糕，外皮酥皮帶有些許厚度，烤到變的厚實酥脆，帶有奶油的鹹香超級涮嘴，海綿蛋糕本體細膩幾乎看不到氣孔，口感非常濕潤，跟酥皮搭在一起，酥酥綿綿，還沒回過神蛋糕就會一片片消失，如果怕太油膩，也可以買回家後稍微用烤箱加熱就能回到剛出爐的美味喔！
台灣老字號蛋糕店推薦 2. 巴堂蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕＄310（12公分x25公分）
從民國63年營業至今，傳承自日本的好滋味，實在口感的蜂蜜蛋糕，帶有蜂蜜真實的甜味與香氣，蜂蜜自然的甜度跟蛋糕體很好的相融，屬於越嚼越香的類型，也因為蜂蜜佔材料的大多數，很多不愛甜食者也是大推這家蜂蜜蛋糕，他們家分很多種尺寸，編輯偷偷說310元的最划算。
台灣老字號蛋糕店推薦 3. 台中坂神本鋪長崎蛋糕
長崎蛋糕 ＄260 ／＄320 ／＄520／＄640
整塊蛋糕只有使用雞蛋、麵粉、麥芽製成，每一塊蛋糕皆為當天現做，吃下去能夠嚐到濃郁雞蛋香，還有麥芽糖的醇厚香味不死甜的甜度，十分古早味的口感，鬆軟濕潤，雖然材料簡單卻非常容易上癮，蛋糕好吃，外觀也超適合送人，金閃閃的外盒讓人看了心情大好，編輯提醒可以先預訂，時間到了再去取貨就不用等太久。
台灣老字號蛋糕店推薦 4. 淵明餅舖
地址：新竹市北區中山路112號
水蒸蛋糕＄秤重賣
很少見的水蒸蛋糕使用麵粉、水、糖和蛋作為材料，使用水蒸方式製成，中見會夾上甜口味的紅豆泥、芋泥，或是鹹口味的魯肉，也因為不含有油脂，吃起來十分健康！綿密口感配上餡料咬下，能夠感受到蛋糕在嘴巴裡逐漸化開，帶有一絲甜味和獨有的麵粉香氣，中盒以上還能挑成綜合口味，甜鹹一次擁有！
台灣老字號蛋糕店推薦 5. 旗山吉美香蕉蛋糕
地址：高雄市旗山區中山路62號
香蕉蛋糕 ＄35（一片）／＄280（一盒八入）
在地人都知道的香蕉蛋糕，使用新鮮香蕉製作，光從剖面就能看到在蛋糕體滿滿的香蕉籽，新鮮的香蕉味也會在你吃下的剎那撲鼻而來，口感偏乾但能嘗到滿滿屬於水果的纖維感，份量也十分佛心，在吃的時候建議可以配個飲品，美味加倍！
台灣老字號蛋糕店推薦 6. 寶珍香
桂圓蛋糕＄180(10入）
僅次一間絕無分店的桂圓蛋糕，小小一顆平淡無奇，吃下去真的很驚人，上層核桃滿滿吃下去的顆粒口感和香味，剛好綜合掉蛋糕體會有的膩味，蛋糕內線夾滿桂圓塊，每一口都能吃到多汁充滿甜味的桂圓，還有他們家新出的芋泥Q餅，同樣也傳承了內餡不手軟的風格，芋泥爆炸多，兩樣都推推!
以上介紹的這幾家老字號的蛋糕店，靠著堅持的好味道，一代傳一代，在無數人心中都成為了無可取代的美食之一。這樣的經典還有甚麼理由不嚐嚐看呢！
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