現代人通常無肉不歡，但凡事總有例外，誰知道你會不會教一個吃素的（男）女朋友？誰知道你會不會哪天發願成功，結果還願成功要吃素一個月？不要以為素食只能去無聊的自助餐店夾菜！這幾間新潮又美味的素食餐廳報你知！初一十五沒事就來淨化一下身體吧～
到底有誰能想到泰式料理可以是素的？！信義安和附近的The Green Room，不只用餐環境美，連餐點都讓人驚艷，玻璃屋頂與布簾讓人有度假的感覺，綠咖哩又辣又清爽，超級下飯！看起來像泰式蝦餅的那盤，居然是南瓜做的月亮南瓜餅，熱熱甜甜的很好吃，記得趁熱吃不然油掉就可惜了！
店內還有販售無蛋奶製作的全素蛋糕，是用椰奶去做的，非常特別，造福了不能吃蛋奶的全素食者，而且看來超好吃啊！
在忠孝復興附近的小小樹食，裝潢非常粉嫩夢幻，不認真看還以為又開了間網美咖啡廳，但令人驚訝的是他們販售健康又影養的全蔬食餐點，讓吃素的朋友也能享受美好的氛圍！而點店內也是非常好拍啊！
誌是間推廣動物權的小店，提供Vegan輕食、各式精釀啤酒（種類多到很誇張），帕尼尼、漢堡、豆腐蓋飯都很多人推，堪稱是走在最前面的文青“素食”咖啡廳，⚠️之前在萬隆站現在已經搬到六張犁附近囉！
蛋奶樹蔬食專賣店 交通方便，離善導寺捷運站很近，店內裝潢非常溫馨可愛，童話鄉村風令人感到很放鬆！多種蔬食義大利麵及燉飯可以選擇，根本是素食者的天堂，他們家的濃湯非常特別，是麵包碗唷，湯喝完還可以把碗吃掉，吃得飽又環保！
素食界的buffet前幾名一定有這家，在東區明曜百貨樓上，用餐空間大、餐點多到夾不完、還不限制用餐時間，吃的很健康又很舒服不倉促！菜色也非常國際化，許多吃素的外國人也大推！
菜色豐富、食材新鮮，是許多蔬食者愛來的buffet之一，前陣子改名為御蓮齋，假日的時候人潮非常多，有時候取餐還得排隊才行，建議平日來或事先訂位！（有不少朋友反應改名之後沒有先前美味，但是種類多樣還是沒話說的）
在東區的二本餐廳專賣西式蔬食料理，裝潢很有味道，還有戶外露天用餐區，許多吃素的外國人都大推這間！各種燉飯、義大利麵、甜點任君挑選，再配上一杯葡萄酒整個就非常high-clsaa！快找你的「酒菜朋友」來小酌一番吧 ！
這道看起來像墨魚花枝面的義大利麵其實是竹碳義大利麵跟各式香菇喔！是不是非常以假亂真啊～
mia cucina有蠻多家分店的，整體價格偏高但吃過的都會想再回訪，推薦農夫沙拉、薄餅，另外甜點的表現也很不錯，服務很周到，但不少人反映用餐時間稍微倉促、用餐尖峰時間會有點吵雜～
? 發胖編上次有去吃復興店，價格偏高，當天一人消費在 $400~500，三明治或是菇菇奶麵和咖啡都不錯，不過裡面有一道蛋黃辣義大利麵，不太推薦，兩個朋友都不喜歡，因為橄欖油實在是加太多了整體很油膩唷
看完這幾間蔬食餐廳，是不是顛覆了平常對素食的印象呢？原來台北藏了那麼多時髦又美味的素食餐廳！現在發願都不怕自己破戒了哈哈哈，這幾天餐廳不僅裝潢美、餐點選擇多樣化、就算是肉食主義者也吃得飽唷！偶爾也讓自己體內環保一下吧
編輯貼心小提醒：以上餐廳並非全素喲，基本上是蛋奶素為主，如果要全素食可以看下面這家（但大部分菜單含蔥、蒜）
這間餐廳主要所有的食物都是純植物製作而成的（含五辛），就算是奶昔也是堅果奶，如果你是高階蔬食者，這間可能會比較適合你，不過錢包也要高階一點，不然價格算偏高喲，一人消費吃飽的話大約 $600 上下！食物都很有創意，發胖編輯上次去吃，其中最喜歡裸食水餃、裸食起司三明治和莓果奶昔（右邊）真的是很有創意的生機飲食料理，比如裸食水餃的餃子皮都是用蔬果風乾製成、披薩餅皮也是用核桃、櫛瓜風乾做的！整體來說服務很好、環境也很棒，但有些我覺得菜味還是很有感，可能對新手素食者、或只是偶爾想吃素的朋友不太適合喲
下方是猴頭菇漢堡
左邊是覆盆子飲、右邊是莓果奶昔，兩杯都要兩百多，但個人覺得右者比較順口！覆盆子飲裡面因為有添加奇亞子跟檸檬精油，對我來說味道有點太特別了哈哈
現代人通常無肉不歡，但凡事總有例外，誰知道你會不會教一個吃素的（男）女朋友？誰知道你會不會哪天發願成功，結果還願成功要吃素一個月？不要以為素食只能去無聊的自助餐店夾菜！這幾間新潮又美味的素食餐廳報你知！初一十五沒事就來淨化一下身體吧～
位在中山站巷子內的綠一點，店面小小的但很溫馨，店內販售各種漢堡、佛卡夏、甜點、咖啡，誰能想到沒有肉的漢堡也能那麼好吃？原本以為吃菜不會飽，結果點了一個青醬火烤鮮菇堡卻吃得很滿足，而且吃菜身體沒負擔的感覺真棒！
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