2024台南宵夜特輯，精選台南人氣宵夜TOP8，夜貓子不用怕肚子餓！
台南宵夜四處有，不論哪個時段去覓食，都會有各種好料等著你，簡直是美食愛好者的天堂，這篇幫你挑出幾家到台南必吃的宵夜，讓你知道在地臺南人晚上都吃什麼？從像正餐吃到撐的居酒屋、日式丼飯，也有帶著走隨處吃的刈包、滷味，讓你夜晚不愁要吃啥！每一家都不踩雷！
台南宵夜推薦：中西區
台南宵夜推薦：『碳饅堡』豆漿宵夜早點
營業時間：19:00–02:00（週日公休）
冰火碳饅堡 $40
編輯推薦：★★★★★
聽過冰火菠蘿油有聽過冰火碳饅堡嗎？饅頭本身的麵粉香味，經過炭火烘烤後，散發出濃郁炭香，外皮變得酥脆帶有焦焦邊緣，趁熱夾進大片奶油，奶油因為是冰的，外層稍微融化進饅頭內，內裏冰涼，一口咬下兩者超搭，喜歡吃更甜的人，建議可以加十元加煉乳！
台南宵夜推薦：餓男食堂
營業時間：17:00–22:00（週一至週五）、11:30–14:00/17:00–22:00（週六週日）、週二公休
鮭魚丁丼 $400／骰子海陸丼 $450
編輯推薦：★★★★★
以巨無霸海鮮丼和新鮮漁貨聞名的餓男食堂，原本也是餐車做到有店面，就知道實力多雄厚，像是炙燒鮭魚拼盤，一盒總共有五十貫，分別有原味、焦糖、明太子、蜂蜜芥末以及起司，口味豐富鮭魚厚度很實在，富有油脂的魚肉配上上炙燒到融化的配料，鮭魚控真的會受不了！找朋友一起很划算，大拼盤都需要提前預訂喔！如果想吃小份量這家也有各種丼飯可以隨意搭配
台南宵夜推薦：老厝一九三三
營業時間：11:00–13:30、17:00–01:00
豬油拌飯 $40
編輯推薦：★★★
假日高朋滿座，沒預約真的會等很久的台式居酒屋，整間店鋪開在隱密小巷的三合院中，雖然外頭路上很偏僻，但別氣餒往巷子裡走進去，就能聞到陣陣碳烤香味了，菜單種類很多，必點的是豬油拌飯，完全抓到南部精隨阿！煮到稍微黏膩的白飯，淋上鹹甜十足醬油膏，打上一顆新鮮蛋黃，戳破拌開，一口一口很下飯，再搭上碳烤蔬菜、肉類，一杯冰涼啤酒，真的是太幸福啦！
台南宵夜推薦：富鴻魚肚小吃
營業時間：17:00–01:00
肉燥飯(大) $50／煎魚肚(小) $120／煎魚腸(大) $160／魚皮湯(大) $100
編輯推薦：★★★★
在台南經營許久的老味道，每天從夜晚營業至清晨，東西好吃價格也十分划算，很適合一家子來吃，尤其像是煎魚腸，在其他店很少看到，腸子處理乾淨後，煎到微乾有一絲焦香，配上甜甜薑片，扒上一大口肉燥飯，盛一口鮮美魚湯和煎到恰恰的魚肚，從頭到腳都幸福起來，另外提醒大家魚腸是限，量很容易沒有大家要趁早啊！
台南宵夜推薦：峯，懷舊滷味
營業時間：16:30–22:30（週三至週五）、11:20–14:00/16:30–22:30（週五至週日）、週二公休
未標價滷味 $25 / 冰糖鴨翅(隻) $30 / 燉滷雞腿(隻) $40
編輯推薦：★★★★
位於永樂市場旁，夜晚才開始營業的懷舊滷味攤，每一樣滷味都是二十五元，原味就十分好吃，但跟別家不同的是他們還能升級為三杯口味，加四十元老闆就會用大鐵鍋，加上九層塔、黑麻油、朝天椒等等大火快炒，許多饕客都是被這濃郁的三杯口味吸引而來，打開紙盒後滿滿的麻油香氣撲鼻，而且挑十樣送一樣，不挑滿整個對不起自己！
台南宵夜推薦：東區
台南宵夜推薦：一點刈包
營業時間：21:30–04:30
刈包 $35
編輯推薦：★★★★
只要去過台南都知道的一點刈包，刈包內的滷肉肥瘦適中，配上酸菜跟小黃瓜增添爽口，就算整個吃完也不會膩，而且一個只要三十元超佛心，加荷包蛋也只要五元！蛋餅也可以點，是屬於粉漿口感的軟嫩蛋餅，雖然這家平價很兩極，但就是一種大家都會懷念的老口味啊！
台南宵夜推薦：府城騷烤家
營業時間：18:00–01:00（週二公休）
巨無霸豬油拌飯 $160／炭烤紅蟳(隻) $400
編輯推薦：★★★★
距離台南後火車站非常近的燒烤店，之前推出雙蛋黃豬油拌飯，這次直接做成米奇造型，三顆蛋黃一起來，濃郁度直接乘三倍，淋上熱呼呼豬油，罪惡感滿點，但爽感破表！還有他們家的炭烤紅蟳，打開蟹殼滿滿濃郁蟹膏，鮮甜滋味難忘懷，隱藏吃法就是可以把蟹膏鋪在拌飯四周一起吃，美味加倍呢！
台南宵夜推薦：永康區
台南宵夜推薦：福吉串炸
營業時間：16:00–00:00（週二公休）
雞腿肉 $25 / 豬里肌 $25 / 培根鳥蛋 $35 / 廣島牡蠣 $40
編輯推薦：★★★★
想吃炸串不用跑日本，台南就有啦！近年才開幕的福吉炸串，食材新鮮油炸的油質也很乾淨，食材裹上粉下鍋炸至金黃，最重要的沾醬也頗豐富，有三種分別是日式醬油、辣味噌醬、酸甜梅醬，爽脆外皮沾上濃稠醬汁，也因為高溫油炸的關係，食材原味瞬間鎖住，一咬都會爆汁的那種！買回家追劇真的是太適合了！
台南地區不會太大，卻各個都是美食集中地，值得一去再去的旅遊寶地，趁放假時，來體驗台南夜生活，宵夜食起來！
撰稿編輯＃白函
更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag
延伸閱讀
#一點刈包 #台南宵夜 #台南美食 #富鴻魚肚小吃 #府城騷烤家 #懷舊冰糖滷味 #碳饅堡 #碳饅堡豆漿宵夜早點 #福吉串炸 #老厝一九三三 #餓男食堂
