全台特搜！超鮮美又有視覺震撼的 5 家淋湯牛肉麵，介紹 & 評比在這邊
熱騰騰的湯頭淋在鮮嫩生牛肉上的畫面，不僅視覺療癒，還讓人垂涎三尺！這股淋湯熱潮在Instagram美食圈上掀起熱烈討論，想知道北中南有哪些必吃的淋湯牛肉麵店。為了滿足吃貨們的期待，編輯特別整理出全台各地值得朝聖的鮮美淋湯牛肉麵推薦清單，無論你身處哪裡，都能找到一碗暖心又暖胃的美味牛肉麵！
1、北部淋湯牛肉麵
北部推薦｜1、御牛殿麵食鍋物（東門店）
編輯推薦：★★★★★
地址：台北市中正區臨沂街70號
營業時間：週二～週日09:00–15:00、16:00–20:00（週一公休）
板腱紅燒刺身牛肉麵$210
台北東門捷運站2號出口的巷弄裡有這麼一家國產牛肉專賣店，據說是老饕才知道的好店，Instagram 上許多日本人來東門站除了吃鼎泰豐也會來御牛殿朝聖他們的刺身牛肉麵，點法是先選湯頭，在選肉的等級（編輯吃了第二等的就覺得很讚了）清燉和紅燒兩種口味都非常棒，白碗是清燉、黑碗是紅燒，老闆建議第一次來的朋友可以先品嚐清燉，湯頭真的很鮮美，喝得出牛的精華！麵條也很Ｑ彈，刺身牛更是不用說的嫩口！
2、中部淋湯牛肉麵
中部推薦｜1、上泓園川燙牛肉麵
編輯推薦：★★★★
地址：台中市北區博館路155號
營業時間：週一11:30–13:30，週二～週日11:30–14:00、17:00–20:00
美國無骨牛小排$238
上泓園應該不用多做介紹了，新鮮的生牛肉再倒入蔬菜大骨湯的影片早就在 Instagtam上傳到不能再傳了！來過的都推薦要吃美國無骨牛小排，一份$238，不過可能因為太紅了，所以網路上有一些針對服務問題的意見，本身麵量對女生來說沒問題，但男生可能要加麵，另外個人覺得這家口味偏淡，喜歡吃重口味的話可能會不太習慣哈哈
中部推薦｜2、八楓堂川燙牛肉麵
編輯推薦：★★★★★
地址：台中市豐原區仁愛街19號
營業時間：週二～週日11:00–14:00、17:00–20:30（週一公休）
無骨牛小排川燙麵$180
台中豐原也有川燙牛肉麵了，店內販售的品項和上鴻園差不多，肉嫩湯鮮，滿好吃的！網友說老闆人非常好，吃不過癮加湯加麵都可以，實在是太照顧人了啦，難怪會受到學生族的大愛！評價其實很不錯，不過有時人多就會久候，可要要有耐心一些唷～
（圖片來源：Instagram@grace7518）
3、南部淋湯牛肉麵
南部推薦｜1、幸福製造所 x 小覓秘
編輯推薦：★★★
營業時間：週三～週一11:30–19:30（週二公休）
玫瑰牛肉麵$389
台南出美食根本不用說，牛肉湯就已經很厲害了，現在還出川燙牛肉麵！現在是晶英集團在經營，他家的牛肉麵都美到不行，牛肉擺得像盛開的玫瑰，這碗鮮燙玫瑰牛肉麵一份$389，可以吃得超飽！這家算是湯頭比較濃厚的，就連我們的泡菜編吃過也相當推薦！
4、離島淋湯牛肉麵
離島推薦｜1、良金牧場工廠總店
編輯推薦：★★★★
地址：金門縣金湖鎮漁村160號
營業時間：每天10:30–19:30
金門酒糟牛肉麵$298
聽說來金門一定要吃金門牛肉，這間良金牧場的現刷牛肉麵金門酒糟牛很厲害，除了現涮牛肉麵，現在也推出溫體沖牛肉麵，使用當日現宰的金門牛肉超級新鮮，還有三種湯頭可以選擇，仙骨湯、麻辣湯都蠻多人推的，很多來嘗過的人都說：「好想打包回家啊～」湯頭還算可以，可是價格比較不便宜，但是去金門玩還是可以考慮一下囉！
這5間淋湯牛肉麵真的值得一試！從鮮嫩牛肉到濃郁湯頭，每一口都讓人回味無窮，快挑選一家親自體驗這場視覺與味覺的饗宴吧！
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