台北11家人氣「羊肉爐」餐廳推薦，冬天聚餐就是要吃羊肉爐，不只暖心也暖胃！
撰文編輯＃小zoe
進入冬天就是吃鍋的好時節，沒有吃鍋就會覺得渾身不對勁，如果你吃膩了一般火鍋、麻油雞跟薑母鴨想換換口味，那不妨就來嚐嚐熱呼呼的羊肉爐吧 ！今天編輯就一次為大家收集了11間台北人氣羊肉爐餐廳，不僅吃了能暖胃補身體，也很適合一群人來聚餐圍爐博感情，暖身又暖心呢！
台北中山區羊肉爐推薦
台北羊肉爐推薦：車庫羊肉爐
小鍋$1050/大鍋 $2200
營業時間：18:00–21:30（週日公休）
編輯推薦：★★★
號稱沒打百通訂不到的超夯羊肉爐，不僅當天下午2點才能打電話訂當天的位子，而且能訂的時段還只有晚上六點、七點半，幸運訂到的人店家看人數幫你配大中小鍋，每鍋都有配好的標準配料，重頭戲羊肉是帶皮的羊肉塊，吃起來Q彈紮實，羊騷味也不會很重，搭配藥膳紅燒湯頭整體香味十足，另外麵線跟涼拌小菜也不錯可以點，不膩不死鹹的好滋味要吃先有心理準備連環扣～
台北羊肉爐推薦：林家蔬菜羊肉爐
菜心羊肉爐2人份$1000/溫體羊肉(半斤) $1000
營業時間：16:00–00:00
編輯推薦：★★★★
曾獲得米其林指南餐盤推薦的名店，招牌菜心羊肉爐和一般常見的黑湯很不同，是用蔬菜熬煮的所以喝來特別甘甜，還加了蛤蠣提升鮮味，當天現宰的溫體羊肉不僅口感軟嫩還一點羊騷味也沒有，建議可以加點麵線吃會更有飽足感，雖然整體價位不便宜，但新鮮和品質都絕對能讓你驚艷！
台北羊肉爐推薦：榮星羊雞城
小鍋＄1000/大鍋＄1900
營業時間：17:00–00:00
編輯推薦：★★★★
冷冷的天能看到榮星花園附近轉角聚集著一群饕客，招牌羊肉爐的藥膳湯頭清甜不油膩 ，不少熟客還會直接加整瓶米酒，裡頭的帶皮羊肉很鮮嫩 ，配麻油麵線一起吃很搭，除了羊肉還有人氣的刈菜雞湯 ，烏骨雞吃起來鮮甜彈牙，混合著雞油脂的湯更是潤口好喝，加點盤熱炒再配上幾杯小酒，身子和胃都能暖起來呢！
台北羊肉爐推薦：阿財蔬菜羊肉爐
菜心羊鍋$ 1000/羊肉片 $ 1000/炒羊腳 $350
營業時間：17:00–01:00
編輯推薦：★★★★★
想吃點清燉少負擔的羊肉爐？那阿財似乎很符合你的需求，最多人點的鍋底是清爽的薑絲菜頭湯，記得要加點蛤蜊丟下去一起煮，湯頭鮮度會大大提升！裡頭附的是帶皮的羊肉塊，想吃涮羊肉片要額外加點，味道上帶皮羊肉比較重些但不會很騷，帶點微微羊肉香挺不賴的，而且燉越久口感還越嫩，另外鍋氣十足的炒羊肉也是每桌必點，再加個主食麵線一餐就能吃很飽
台北羊肉爐推薦：下港吔羊肉專賣店
羊肉爐 $600/羊太泰 $180
營業時間：11:30–01:00
編輯推薦：★★★★
這間老字號羊肉店就算到半夜還是很熱鬧，招牌的紅燒湯底裡面有滿滿的料，上面滿滿香菜更稱添不少香氣，裡頭的三層羊肉燉煮的軟嫩適中，不用沾醬單吃就很有味，再涮幾盤小羔羊肉片也是一定要的，不只熱呼呼的火鍋還有多樣熱炒涼拌，其中熱炒更有特別的羊太泰和羊太妹，都是走泰式涼拌路線，意外清爽開胃又解膩，因為多以單點為主，揪多點人來一起分食會比較划算喔
台北羊肉爐推薦：岡山正味羊肉專賣店
羊肉爐 $700/羊排爐 $700/大骨湯 $130
營業時間：16:00–00:00
編輯推薦：★★★★
這家用餐時間可說是一位難求，也有不少人來外帶，說是專門店當然有各式羊肉料理，每份羊肉都不手軟再給的，肉塊肉片新鮮又好吃，順口的湯頭更是適合冷冷的天喝個過癮，另外也有十幾種以上的羊肉熱炒，加點白飯配著吃就是飽足的一餐，人多來就吃羊肉爐和熱炒，人少來也能點炒飯炒麵外加碗羊肉湯，加上營業到凌晨12點，想吃晚餐或消夜來這都方便。
台北羊肉爐推薦：新東羊
羊肉炒麵 $130 / 當歸片肉湯 $120/羊肉爐$700
營業時間：17:00–01:00
編輯推薦：★★★
只有經營晚餐和消夜時段的新東羊，最有人氣的是這個堆得像一座小山的大份量羊肉炒麵，不僅造型浮誇所含的熱量更是罪惡呀，而除了飯麵和各式羊肉熱炒，當然也少不了羊肉爐和涮羊肉火鍋等熱呼呼的鍋物，一群人來就能都點都吃，
看完以上幾間的羊肉爐好料，是不是已經迫不及待要大嗑一番了？今天冬天就用熱騰騰的羊肉爐來暖身禦寒補補氣吧！看到喜歡的都歡迎收藏和分享，如果你也有其他口袋名單也歡迎留言告訴大家！
台北大安區羊肉爐推薦
台北羊肉爐推薦：莫宰羊
清燉涮羊肉鍋 小$600 中$1200 大$1800/鴛鴦(小)＄1850
營業時間：11:00–14:00（週一至週五）、16:00–00:00（週一至週五）、11:00–00:30（週六週日）
編輯推薦：★★★★
在台北有三間分店的莫宰羊，不限多人2個人就能來，其中特色就是鴛鴦羊肉爐，讓你紅燒和清燉雙重享受一次滿足，鍋底料除了羊肉也含有凍豆腐、丸子、高麗菜和金針菇等豐富料，搭配涮肉片和加點食材吃就很有飽足感，另外還有不少羊料理可選，像是烤羊排、涼拌羊肚、孜然羊肉串和炒飯等都有很多人推，想要盡情大嗑羊的朋友，這家快收藏起來相揪朋友來踩點！
台北羊肉爐推薦：A宰羊羊肉專賣店
羊肉爐 小$580中$1080大$1550
營業時間：17:00–00:00
編輯推薦：★★★★
搬遷到新址後裝潢和環境都更為優秀的A宰羊，單看外觀還會以為是間居酒屋，提供的餐點一樣很豐富，餐單上更有標示菜色排行榜，對選擇障礙者來說真的有貼心，鍋類有紅燒羊肉爐和當歸涮羊肉兩種，想吃有口感的羊肉就選羊肉爐，裡頭的帶皮羊肉吃得到Q勁和膠質感，加上紅燒湯頭也很有味道，額外點配料丟進去都能吸飽湯汁，都讓每口都感受得到羊味～
圖片來源：＠gourmetdive
圖片來源：＠gourmetdive
台北萬華區羊肉爐推薦
台北羊肉爐推薦：義村羊肉爐
羊肉爐$300/帶皮羊肉$350/羊肉丸$60
營業時間：16:00–00:00
編輯推薦：★★★★
相較於開鍋就要破千元的店，這家羊肉爐可說是平價許多，而且在萬華區和網絡也是小有名氣！羊肉香氣十足也不會太騷，羊皮則是吃起來很Q彈，湯頭是溫和滋潤的滋味，加上撒了香菜和芹菜更是增添了番風味，喝不夠也能無限加湯，另外單點的羊肉丸、茼蒿、豆皮和冬粉等食材編輯覺得也是必點，全部丟進去滿滿一鍋看著就很過癮啊！
台北松山區羊肉爐推薦
台北羊肉爐推薦：甩三小專業羊肉
紅燒羊肉燉肉鍋（小） $270
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00（週日公休）
編輯推薦：★★★
由網紅九妹推薦後人氣更旺的一間，據說湯匙舀起來滿滿的都是羊肉塊，肉塊經過燉煮後吃起來相當軟嫩，騷味也是剛剛好不會濃到讓人害怕，加點涮羊肉片和火過配料丟一鍋就是澎湃，再配麻油或蔥油麵線吃更是能飽到天頂蓋，除了吃鍋也有飽食類的飯麵，點一份配上一碗帶皮三層羊肉湯，就算是一個人來也能簡單享用
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PopYummy／撰文報導
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