麵包控注意! 6 間必排麵包店,剛出爐的麵包香,讓路過的人都像中毒一樣傻傻排過去!
走在路上是否常被突然聞到的麵包香給吸引?讓想吃東西的胃口突然被撩起!今天介紹的六間必排麵包點,讓你吃完回味無窮,還想要找時間再排一次!
◆ 一禾堂 麵包本舖
/ 海鹽奶油捲
日式風味的麵包店,從開店開始就沒有停過的人潮,在這裡麵包都是堅持使用自家培養的酵母和無添加香精及改良劑,所以聞不到加工的香味,只有單純的麵粉香!店內聚集的人潮常常都是為了等待人氣「海鹽奶油捲」!將濃郁的奶油揉進麵糰裡,烤出外酥內柔軟的絕佳口感,搭配上海鹽的鹹味,邊吃可以嘗到鹹味過後的麵包甜味,細緻的味道難怪每天可以熱賣上千條!如果有機會剛出爐趁熱吃的話,一定要趕快吃一吃,趁熱吃柿最好吃的!另外,這裡的紅豆麵包、豆乳芝麻、還有糕點類的甜點都很有水準,讓人在排隊的時候不知不覺就又多夾了幾個麵包!
◆ 堂本麵包店
/ 可麗露
台中美術館附近巷弄中的麵包店,小小的招牌不太起眼,但是店裡就是有滿滿的客人!堂本麵包店強調是天然的手作麵包,最受歡迎的是小巧可愛的可麗露~外表看起來焦焦的,但是吃起來是帶點微焦香的蜂蜜味,還有點微微的酥脆感,內層的口感則是濕潤又很有彈性的奶香味!兩種截然不同的味道在同一個可麗露上都可吃到而且還搭配得恰到好處不會過甜也不會過乾~聽說下午三點半是麵包出爐的時間,有興趣的朋友可以趕來買新鮮的麵包喔!
◆ 里夫手指泡芙&烘焙
/ 手指泡芙
里夫位於台南熱鬧的國華街,他的主打是和日本的ZAKUZAKU類似的手指泡芙!這樣的造型很適合邊走邊吃還不會弄髒手,而且每天現烤的泡芙口味不固定,可能今天是香草牛奶,明天是巧克力~現烤的金黃酥脆的外餅皮再擠進卡士達醬,一冷一熱大配起來很順口,而且絕對要小心他會爆漿,雖然不會弄髒手,但會不會弄髒你的衣服就很難說了XD
◆ Haritts
/ 各種口味的甜甜圈
來自東京涉谷的Haritts,主打多口味甜甜圈,跟平常吃的那種完全不一樣,台中朋友也說是真的很好吃!口味雖然多,但是要真的買的到才能一嚐心願啊…在店裡的玻璃櫥窗內會有每種口味的樣子和是否已售完!基本款的原味,吃到的是鬆軟的甜甜圈搭配上細細的糖粉,不會過甜,蓬鬆的口感讓人一口一口不知不覺就吃完了~也有滿足抹茶魂的抹茶紅豆,淡淡抹茶香混在麵團中,配著綿密不甜膩的紅豆內餡,啂感層次相當足夠!不知道有沒有人和編輯一樣是栗子控,這裡的栗子甜甜圈除了有綿綿密密的栗子泥之外,還可以吃到一整顆的栗子,超級滿足的!不過要一次吃完全部的口味可能有點困難,如果喜歡的話不妨多來幾次挑戰全部口味get!
◆ 八月堂
/ 原味可頌最佳
今年開業的八月堂嚴選法國進口天然奶油、日本百年麵粉、ios認證雞蛋和獨門摺疊技術,一開店就掀起了一陣可頌的風潮,每天買麵包的人沒有停過,而且由於麵包常常賣完,所以一直到現在很是有很多朋友沒有辦法嚐過每種口味!最熱門的是「蜂巢可頌」,薄脆帶點甜度的外皮,蓬鬆但卻帶點韌性的內層,橫切面真的就像蜂巢一樣層層分明!除此之外,其他口味有鹹也有甜,可以挑選自己喜歡的口味為目標下去排隊,會更有動力,不過目前的評價來說,其他口味都是吃新奇,最好吃的還是原味喔
◆ 小花麵包店
一周只營業兩天的小花麵包店是由一間老屋改造而成的!老屋獨特的氣質格外引人注意,內部的空間簡潔沒有過多的裝飾,讓客人可以直接看到麵包模樣。玲瑯滿目的麵包台,讓人這個想吃那個也想吃!除了常態性的麵包,像是可頌、吐司等之外,店家也會根據當天採買到的材料發想製作創意麵包喔!
資料來源: instagram.com