冷冷冬天最適合過年聚餐的餐廳 鎰鼎火鍋 天乾物燥松江南京捷運美食

這間火鍋店位於中山區的小巷子內，靠近松江南京三號出口，徒步大概五分鐘左右就可以看到了，交通還蠻方便的，但處於小巷子內，如果對附近不熟的話可能會需要找一下。

一進到店裡，眼球馬上被店內滿滿的中式裝潢吸引住，整體空間不算大，位子不多但是桌距保持得非常好，即使客滿還是可以保持寬敞的空間。

店內的畫都是老闆親手畫的，為店內增添了幾分藝術氛圍，整體氣氛非常適合過年的時候到此家庭聚餐。

菜單有單人套餐跟多人套餐，湯底有四種可以做選擇，分別是原味昆布蔬菜湯、西式番茄湯、漢方麻辣湯、酸菜白肉湯。

我們選的是漢方麻辣鍋底和西式番茄鍋底，這裡的麻辣鍋底香氣很特別，老闆用了中藥材熬製而成，多了一股特殊的香氣，敢吃辣的人一定要吃吃看，西式番茄鍋底也是相當推薦，湯底甘甜，喝起來很清爽，朋友連續喝了好幾碗湯。

臥龍鳳雛(雙人套餐) 1788元

龍蝦+季節蝦+軟絲+干貝+蛤蠣+鱸魚

霜降板腱牛/至尊肩胛羊/極品梅花豬

/吃中藥的雞/千禧培根豬/櫻桃燒鴨胸

以上任選2種肉品

主食跟醬料區的位置，主食有飯跟麵可以選擇，完全不怕吃不飽的問題。

麻辣湯的鍋底有鴨血跟豆腐，鴨血吃起來超級滑嫩，一不小心就直接滑進喉嚨了，我最喜歡的就是豆腐了，吸飽了湯汁，一口咬下，滿滿的麻辣湯在口中爆炸， 這才是豆腐該有的樣子。

基本菜盤跟套餐的肉肉，我們選的是霜降板腱牛跟極品梅花豬，肉片當然還是要吃麻辣的最好吃，不油不膩的口感，根本停不下來，而煮在番茄鍋的肉帶出了肉本身的甜味，不敢吃辣的朋友可以試試這款鍋底。

最重要的本日重點來啦！！大龍蝦！！必須來個整桌的全景照吧，老闆貼心的幫我們把龍蝦頭切成兩半，海鮮盤裡的蝦跟龍蝦都是已經被去好殼的了，而且蝦子是連蝦腸都剃除乾淨囉，這對於愛吃海鮮的懶人簡直是再貼心不過了！

因為朋友不吃辣，所以把海鮮煮在番茄鍋裡，意外的超鮮甜，原本的番茄鍋底加上海鮮的鮮味，直接把味道提升到另一個層次，蝦頭的蝦膏完美的融入番茄湯裡，真的有夠鮮甜，喝幾碗都不夠。

軟絲下鍋不用太久就可以吃了，彈牙的口感讓人忍不住一口接著一口，干貝也很大一個，湯匙剛好可以完美舀起來一顆，鱸魚一如往常的不讓人失望，厚厚的魚皮充斥著滿滿的膠原蛋白，入口即化的口感真的是魚中極品！

吃飽喝足後來到了飯後甜點，飯後甜點可以冷熱擇一，冰的是泰式奶茶冰淇淋，熱的則是桂圓紅棗茶，由於進入了冬天，我們選的是熱的桂圓紅棗茶，為這餐作下暖胃的收尾再幸福不過了。桂圓紅棗的味道香氣四溢且順口又不會太甜，讓人好想一飲再飲，好喝到跑去問老闆有沒有單獨販售，可惜沒有…因為這是老闆媽媽親手熬煮出來的，而冰淇淋的部分則是朋友開的店友情提供的，如果下次天氣溫暖點的話真的想試試冰淇淋，如果過年能訂到位子的話肯定會再回訪的！！！

店名：鎰鼎火鍋

地點：台北市中山區松江路38巷2號

交通資訊：松江南京捷運站3號出口，走5分鐘

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30