屏東美食 雁行咖啡 老宅咖啡 自烘咖啡 自製糕點 暖心中繼站
屏東南國真的很好玩，但也要找個能放慢腳步，停下來的好地方。
雁行咖啡位在熱鬧的屏東市區，質感小而美的咖啡館，是旅人溫暖的停靠站，老宅改建的小空間，走進就能聞到濃濃的咖啡香，走上閣樓別有洞天，是充滿藝術氛圍的坐位區
來訪可以品嚐店家自烘的咖啡豆，還有輕食小點、甜點和手作餅乾都在水準之上，吃過評價都很高。
隱身在市區裡的質感咖啡館，停留充電再出發，走跳屏東南國，也值得把雁行咖啡排進行程唷，雁行咖啡已經經營多年，人氣評價都不錯，開車的朋友，導航搜尋地標就能輕鬆抵達，走進雁行咖啡，館內的佈景設計很有質感，柔美的燈光，舒服的空間，你會覺得很溫暖，再加上館內瀰漫著咖啡香氣，著實令人放鬆，角落牆面的字樣吸引我的目光，據說這段文字，是咖啡館主人們開店的初衷，當然，此面牆也意外成為雁行咖啡的打卡版啦。
雁行咖啡是一間由老宅改建的咖啡館，建築保留老屋部份的舊結構，復古文青風，從欄杆、花磚階梯和閣樓空間就能感覺得到，坐在這裡喝咖啡，也會有種秒穿越過去的錯覺，雁行咖啡的菜單品項選擇豐富多樣化，提供單品咖啡、義式咖啡、特調咖啡、茶飲、甜點、手工餅乾，以及鹹味輕食，入館每人低消為一杯飲品，低消很親民。
另外，雁行咖啡的二樓，也提供包場，或是場地租借的服務，有需求也可洽詢店家，餐點現點現準備，咖啡也是現場沖泡，很快的，咱們點的餐點也都上齊全了，擺滿桌面的餐食，看起來可口又豐盛呢，這次我們選了：
虹吸壺單品咖啡：衣索比亞 藝妓
平常愛喝黑咖啡的我，在手沖與虹吸之間抉擇，最後還是選擇虹吸沖法，即便手沖是現在的流行，但我更喜歡虹吸那種有點老派的沖煮表演。一杯熱咖啡會再附小杯冰咖啡，沒想到自己更喜歡熱的，因為香氣更飽滿突出！在入口後是酸甜風味，但喝起來是非常順口的，停留在舌尖上的香氣飽滿尾韻還帶有回甘，還能嚐到花香與茉莉綠茶的風味，真的好喝。
雁行除了咖啡厲害之外，甜點、餐點評價都超好喔。
甜點我們選了：蘋果派、鹹派、巴斯克乳酪。
蘋果派：
入口的蘋果香甜氣味，交織著奶油焦糖的香氣，尾韻伴隨著溫柔的肉桂清香，搭配著編織成網狀的外觀，最後灑上糖粉裝飾，猶如下雪夢幻般更讓層次加了分。
手工鹹派：
小農綜合野菇與黑松露的結合，再加入獨家香料調和出鹹香平衡的完美比例，再烘烤成誘人的金黃色，配上起司加上酥脆的外皮，美好風味纏留迴盪在口中，再撒上香料點綴香氣，濃郁的香氣口齒留香。
巴斯克乳酪：
選用法國奶油乳酪製成，添加馬達加斯加香草夾，呈現出迷人的西班牙巴斯克乳酪蛋糕，經典焦黑的表面，充滿濃醇的焦糖起士香氣，入口即化，彷彿烤布蕾般的綿密、滑順、濕潤的口感！柔順典雅的香味
在嘴裡緩慢幽香四溢層層堆疊
讓人一口接一口停不下來，
無論一個人品嘗，或是整模蛋糕與家人、朋友、愛人分享都非常適宜。
不得不說，甜點真的超～～好吃，離開前還多帶了幾份。
餐點我們選了：
黃金南瓜松露起司烤餅，這道超～好～吃～，很難想像這是素食的料理，
黃金南瓜松露起司烤餅：
選用栗子南瓜熬煮濃濃南瓜醬與黑松露的結合，調和出鹹甜香的完美比例，再與自製豆腐漢堡排的融合烘烤成誘人的金黃色，配上起司加上酥脆的外皮，美好風味纏留迴盪在口中，是絕妙獨特的新選擇，再撒上香料點綴香氣
喜歡南瓜料理、喜歡異國美食、的朋友千萬不能錯過這道料理。
也因為太好吃所以又在多點一份辣味墨西哥捲餅，這道也太驚人太美味了，素食也能這麼好吃，美墨口味的捲餅大家絕對不能錯過
雁行咖啡是一處鬧中取靜的一個中繼站，唯美質感的咖啡館，給人讓心放鬆的空間，用餐空間很舒服，
整體餐食表現超喜歡，重點素食也能這麼好吃。
店裡文青風也很好拍，很適合情侶約會，或是閨蜜下午茶唷
玩樂屏東也能放慢腳步，來雁行咖啡品咖啡香
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店名：雁行咖啡nomads cafe
電話：0909-346-642
地址：屏東市仁愛路77-17號
𝐈𝐆 ｜nomads2016 https://rink.cc/lkjfh
𝐅𝐁｜雁行咖啡Nomads Café https://rink.cc/6mtdk
營業時間｜11:00-17:30（周二公休）
特別店休｜查看雁行咖啡的休假表
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