宅配團購平價美食推薦【老雜眸螺螄粉】自己在家也能方便做出好吃的道地螺螄粉!!
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炎炎夏日的到來
除了吃涼麵與沙拉
我更鍾愛的就是開胃刺激味蕾的螺螄粉啦!!
這款紅遍大街小巷的【老雜眸螺螄粉】除了在台北有實體店面外
同時也有出宅配團購的自煮螺螄粉調理包喔~~
身為吃貨的我當然要立即刷上這波網路好食在的熱潮
【Laozamo 老雜 • 眸】 柳州正宗螺螄粉-300g
內容物含有螺螄粉 / 花生 /辣油 / 酸筍 / 酸豆角 / 木耳/ 辣蘿蔔配料包 / 螺螄湯與白醋
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煮食方法相當簡單
背面都有圖示標明步驟
只要20分鐘就能輕鬆完成
首先將水煮開後將米粉下鍋煮約12-15分即可撈起備用
稍後重新備水煮沸後同樣加入螺螄粉與湯料
通常我是全部一併放入鍋內
這樣才會產出道地又夠味的柳州正宗螺螄粉
當然可以依照個人口感選擇投入醬料的多寡也沒問題
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在煮食的過程中就會散發濃郁酸爽的強烈氣味
光是聞到就讓我食慾大開食指大動了呢
爽辣中釋放出鮮酸的口感真是相當開胃
尤其大米製作的螺螄粉實在有夠彈滑
爆Q的韌性充分在米粉中表現的淋漓盡致
湯汁有中藥香氣飄散卻又帶著些許的酸辣鹹香滋味
真是爽朗又吃不膩的幸福感
配料同時也帶來QQ的嚼勁
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那酸筍與脆皮花生/木耳同時帶來多重的奔放口感
自然發酵的口味雖說有酸感卻不會過重
在整體酸辣粉內的比重雖強但卻同時合併微辣鹹香的餘韻
彼此調和所產出的螺螄湯與滑嫩的Q粉真是相得益彰
呈現出天作之合的完美搭配
酸爽間卻能迎來溫潤不死鹹的【老雜 • 眸】螺螄粉有夠好吃
不僅有料實在更是能夠吃飽吃巧也吃好喔
現在在家不出門也能輕鬆嘗鮮正宗道地的【老雜 • 眸】螺螄粉
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吃過就懂能夠震撼美食靈魂的一道佳作
等識貨的你來試試看~
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