2024 1116 歲月靜好 ~ 鳥以花香
美食分享
餐廳名稱：鳥以花香
餐廳地址：台北市大安區延吉街233巷3號
這是一家沒有事先訂位吃不到的老饕美食。
先來話說，如何知道這家中式料理店的，這緣分，真的是很奇妙，幾個星期前，前往醫院回診，回程途中經過一家很久以前喝過的咖啡廳，突然心血來潮，停下原本已要直走離去的腳步，左轉，進入只有四個位置的咖啡廳。
然後就這樣自然得跟坐在隔壁位置上的一位年輕女孩聊起天。
就住在這一代的她，很自然得跟我從咖啡聊到食物，接著就分享她的美食地圖，希望我有機會也能去品嚐。
這次回診，心情很是雀躍，當然不是看醫生、做檢查的關係，一切都是為了美食呀。想到晚點就可以吃到好吃的食物，檢查麻煩也就能微笑著忍受著。
我沒事先訂位，一進入，告知一位，外場內將馬上挪動最後一張原本沒有準備使用的桌子，並告訴我，我很是幸運，這是最後一張桌了。
哇！
平常日的午餐，整個餐廳是客滿的。
我抵達算是早的，陸續各桌預約的客人抵達，還有幾組臨時起意過來想用餐的客人，餐廳很不好意思地跟他們說，下次需請早，最好的方式是事先電話預約，免得白跑一趟。
看著其他桌，一盤一盤的美食上桌，好吸引人呀。因我只有一個人，所以我點商業午餐，主菜是梅干控肉，搭配一晚排骨蘿蔔湯，一小碟白色花椰菜，餐廳說這是菜花乾，是前菜，一小盤炒高麗菜。
不得不說，真的是好好吃啊。
白飯，晶瑩剔透，粒粒分明卻不顯乾硬。
白花椰菜，是用花菜乾炒的涼菜，口感脆，吃得出花椰菜本身的甜味，不搶主菜的風采，卻也讓人不自覺全部吃光。
高麗菜，油亮油亮的，鮮甜，即使是菜心部位，也清脆。
重頭戲來了，今天的商業午餐，其主菜有四種選擇，辣子雞丁、鱈魚、蔥爆牛肉和梅乾控肉。
天氣開始有點微冷，讓人想大口咬吃油滋滋的控肉呀，且我個人認為，控肉，一鍋較容易煮，可一人份，味道的鹹甜拿捏，與控肉的肥卻不膩口，口感軟爛外型依然整齊，這處理功夫，肯定是得更為費心的。
內將一端過來，看那整齊的刀工，感覺就是順眼。
筷子輕輕一劃，肉就分離成兩塊，這可是厲害了。
入口，哎呀！人間美味呀！
最讓我驚豔的是那鋪陳在控肉下面的梅乾菜呀。
口感細緻，吸飽了控肉的油，加上本身的帶點脆的口感，又沾附著控肉的鹹甜醬汁，簡直是 ~ 絕了。
最後，還有果汁、紅茶、咖啡供餐後飲用，我選擇了咖啡，也好喝，讓我省去另外跑咖啡廳的費用。
看著其他桌的美食，讓我心動著，要找機會，找好友們一起來去吃鳥以花香的大菜和功夫菜，實在是太讓人期待了。
話說，今天放眼望去，老饕們的年紀普遍是年長一族。
能讓這些婆婆媽媽級的一起相約吃美食的地方，這口味，鐵定就是保證好吃。
感謝咖啡廳認識的女孩，因妳的分享，讓我有此美好的回憶和飽飽的圓肚。