【好次好次食記】懷念的金元寶︱傳統烘焙坊的回憶︱日常水彩插畫

大家知道金元寶嗎？

我家附近的傳統烘焙坊

似乎不管哪一間都會有這種傳統可愛的小點心

通常是四入一盒

最大宗的內餡是卡士達醬

黃澄澄亮晶晶的

配上同樣金黃色澤的餅皮

看起來真的就像金元寶一樣呢！

另外似乎也有些店家會做出不同口味

比如最近流行的芋頭

（好像也有紅豆的樣子？）

吃起來其實和銅鑼燒有異曲同工之妙

我記憶中金元寶的餅皮應該也是像銅鑼燒那樣有點Ｑ彈扎實的口感

不過事隔已久

在家附近購入的金元寶餅皮則變得超級蓬鬆

看了一旁販售的品項

原來是空氣蛋糕的口感阿

這樣的創新做法感覺還不賴

蓬鬆輕盈的口感加上冰涼的卡士達很適合夏天食用

飯後吃一顆感覺剛剛好！

大家有甚麼從小吃到大的點心嗎？

如果對下午茶煩惱的話

不妨到附近的傳統烘焙坊逛逛

這些記憶中的點心吃起來也許別有一番風味喔！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

喜歡我的創作的話，歡迎追蹤~

有朵玫瑰的FB：

https://www.facebook.com/compassroseli/

有朵玫瑰的IG：

http://www.instagram.com/compassroseli/

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

#好次好次食記#食記#手繪#插畫#水彩#金元寶#傳統美食#全台美食#有朵玫瑰#卡帕羅#sketch#sketchbook#watercolor#watercolourart#watercolorpainting#draw#drawing#drawings#art#artwork#pendrawing#pensketch#practice#illustration#foodillustration#fooddrawing#goldingot#compassroseli