世界甜點大賽決賽在法國的里昂舉行，他是非常具有傳統的比賽，可以追溯到西元1989年，這次雖然這次只是區域賽當個助手，不過對他來說可是很棒的經驗。
‘媽阿！你看楊老師找我！’周允文興奮的拿信紙去給媽媽看，媽媽看了好幾次，確定信的內容，這讓他熱淚盈眶直點頭望著他。
自從周爸爸過世，他一個人辛苦的拉拔他們兩個孩子長大，姐姐還算乖巧，但就這個小子不學好，成天打架鬧事，上高中後居然還販毒，周媽媽常常為他擔心，不知道什麼時候這個孩子突然沒了，也不知道未來這個孩子能做什麼。
‘沒事了！’周允文看著周媽媽的臉，那眼睛充滿欣慰的淚水，他溫柔的拍拍母親肩膀，表示未來會更好。
周允文會有此改變，除了神父的教誨，就是媽媽的眼淚，這讓他不禁回想蹲苦牢的時光。
「四年前⋯」
‘你有沒有吃飽？’周媽媽在看守所看望周允文，此時的他有著鋒利的眼神，無時無刻想侵略人。
‘有啦！煩欸！’周允文翹著腳在桌上扭動，對周媽媽沒有任何的敬意，就在周媽媽看望時間結束要離開的時候，周允文看到了媽媽轉身離開撫去的淚光，引起了他的深思。
這段深思引起周允文深刻的懺悔，這才遇到了神父孜孜不倦的教導，起初周允文也很抗拒，但後來他慢慢放開心胸去接受，終於慢慢醒悟過來，走上正途！還給媽媽一個讓他安心的孩子，如今總算讓媽媽放心了。
‘我出運了！’如今的周允文打電話跟夏以恩說這好消息，夏以恩也為他感到開心，他的才能終於被看見，但掛完電話後在心中有點憂心⋯
周允文第二個打給的人是王博，王博也很興奮，因為他這個兄弟從毀類的浪子，變化成這樣的人，他真的很為他開心，人家說「浪子回頭金不換！」，就是指這樣的人，雖然只是前期的區域賽，晉級了才能到法國比賽，區域比賽在韓國首爾舉行，指定項目為巧克力、水果蛋糕、冰雕，使用的食材只能是大會提供的。
‘老高早啊！’翌日去上班的周允文滿臉笑容的拖著地，一邊哼著流行歌，看見老高來了，傻笑著打招呼，這讓老高是丈二金剛摸不著頭緒，不知道他怎麼了。
周允文在上班的空閒時間說了這件事情，老高也為了他高興，當初就是看出他的淺力，才直接讓他在這工作，並甜點部分讓他負責，要做什麼都可以。
‘我是慧眼識英雄！’老高洋洋得意的跟周允文說著，雖然周允文心中也是充滿感激，但瞧到他那自得溢滿的眼神，還是讓他有種想打他的衝動。
但周允文了解要遇到一個老闆，能讓你盡情的揮灑自己的創意與才能，是多麼的難能可貴的事，這也是極為大膽的事，讓他不自主想與老高的相遇。
「一年前⋯」
‘來試吃看看喔！’周允文關完在商場叫賣，可是過往的人們都對他不瞧一眼，原因恐怕是他手中的蛋糕，實在一點賣相都沒有，讓人對蛋糕不感興趣。
周允文那時年輕氣盛，看不起各大餐廳的甜點師，加上又有前科紀錄，被各個餐廳都不喜歡，兩方的人都這種情況，所以他自己一個人出來努力，獨自在商場一個人開始創業。
‘這是什麼？’老高在商場逛了許久，一個人默默的觀察這個年輕人很久，都沒有人願意停下腳步幫他試吃，那個年輕人也不氣餒的繼續努力，老高看到如此，決定上前給那個年輕人一個機會。
‘這是藍莓巧克力蛋糕！’周允文對著可能成為第一個顧客的大叔堆滿了笑容，只是在老高眼中比笑還難看。
老高張開嘴巴吃下去了，老實說這麼「樸實」的蛋糕，他一點都沒有什麼期望，但對此時的周允文來說，食物好吃就好至於外觀不重要，沒想到老高吃完卻驚為天人，覺得蛋糕體處理很軟、很棉，甜度也極為適中。
‘你要不要到我的店上班？我很欣賞你的甜點！’老高直接對周允文拋出橄欖枝，但周允文卻是在考慮他的意見。
‘甜點類的菜單你決定，我不干涉！’老高看他猶豫，直接加碼他的優勢條件，因為他的咖啡店，只單靠咖啡真的難以經營，所以需要特色甜點。