［ 草秘起秋 Part 1］ 台南的森林市集

11/1 這天草木老闆的大企劃終於面世了，
聽說從五六月就開始策劃，
把台南好吃好喝的美食，
還有充滿各種溫度的手作，
全部齊聚在一個小小的城市角落裡，
不大的空間裡，
來了不少的人，
人手一盤咖哩飯、
一碗手工冰淇淋、
一杯手沖咖啡、氣泡飲；
或是坐在椅子上放鬆自己，
讓藝術家提筆為你畫出專屬你自己的不像畫，
挑上幾支花跟幾支草，
再請花藝師幫忙搭配其他的植物，
包上一束給自己的花，
臨走時再帶上幾顆餐包，
邊享受秋天的暖陽，
邊走邊吃，
享受生命流動帶來的美好。

鬥陣咖哩 － 椰漿雞肉咖喱
特製的香料咖哩，
加上椰奶的的獨特香氣，
不同香料的香氣跟味道，
搭配上經過長時間熬煮的蔬菜跟雞肉，
充滿了蔬菜的香甜，
雞肉也是一咬就散開的口感，
也不會卡牙縫～
做為今天的一開始，
真是美好！

Perfect’ dough － 奶酥蘋果
蘋果跟肉桂永遠是最搭的夥伴，
但是有些人愛，
有些人不愛，
但這奶酥蘋果的肉桂味淡淡的，
還其他不同的香料香氣，
但蘋果是C味，
其他人就是陪襯的角色，
一口咬下還是那股不變的幸福感！

卷月 －
鹹鴨蛋焦糖堅果冰淇淋
居然可以吃到到鹹蛋黃的香氣，
還有鹹蛋黃磨碎後那個沙沙的特殊口感，
上面點綴的焦糖堅果，
不僅增加了口感的豐富度，
也跟帶鹹味的鹹蛋黃冰淇淋，
讓味道上的衝突與和諧達到剛好的狀態，
還有特製的薄脆餅乾杯，
整個搭配起來，
就像在地版的摳斯凍！

匈牙利雞肉千層酥
回烤過後的千層酥，
外皮口感酥鬆，
非常脆弱，一咬下，
一層一層的聲音，
從牙齒之間傳到耳朵，
接著是異國風味的匈牙利雞肉，
也醃漬的非常入味，
原本擔心他會偏乾，
但是完全不會，
不但軟嫩還帶有濕潤感，
特別的香氣在咬下的同時因為呼吸，
香料的味道直衝腦門，
伴著外皮的奶油香氣，
不小心就後悔沒多買。

秘氏 － 港式啡走（咖啡+煉乳）
咖啡本身帶有溫和的酸味，
而煉乳獨特的乳香，
讓他聞起來有點類似拿鐵的香味，
但是喝起來卻不是拿鐵，
而煉乳微微的甜味，
以我不常喝咖啡的人來說，
是一個還蠻特別的組合跟風味！

四分之三法式甜點 － 草秘限定小包裹／可麗露
就是上次在秋日森林食甜吃到的迷你組合 －
鹹蛋費南雪+赤崁黑糖瑪德蓮，
兩種享受一次帶走，
還有買了好吃的可麗露，
口感就麻煩到上次秋日森林食甜看吧！

沼澤 － 餐包
/鹽之花紅豆奶油
餐包鬆軟，
紅豆泥細緻高雅又滑順，
微微的甜味，
冰涼的切塊奶油，
讓嘴裡更加的潤滑。

/鹽味焦糖百香果餐包
夾在裡面的百香果醬，
味道內斂、清爽但香味迷人，
吃起來微微的酸甜味，
非常的迷人！
還有裡面的鹽味焦糖，
雖然味道不明顯，
但是可以嚐到微微焦糖香跟淡淡的鹹味，
讓內斂的百香果醬，
多了一個厚實度！

葡蒂美吉 －
最後離開的時候，
決定買束花給自己，
他們可以完全客製化，
或是像我可以選幾樣想要的，
然後說想要的感覺，
然後給個預算，
剩下的就請他們幫我搭配，
同時也會詢問我的意見，
最後完成了這束花，
我選了藍色球狀的藍薊，
還有一兩樣草本的職務
想要的色調是低彩度，
然後帶有一點秋天的感覺，
剩下就交給他們幫我處理了

一起參與的店家
草木／秘氏咖啡／Perfe’dough／
卷月M.Studio／四分之三法式甜點／咖哩鬥陣
葡蒂美吉／Flip Bubble／hyt ceramics
不像畫／盧米寫字

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