木耳切成細絲，備好。
玉米筍切細條，備好。
這可跟在市場買的鹹豬肉一起熱炒，木耳和玉米筍有了豬肉的鹹香味，又可淡化肉的鹹味，這搭配，剛剛好。
大蒜拍扁切碎，備好。
快炒空心菜，要先爆香的。
不想多清洗一個盤子，把上面材料分區放在一個大盤子上。
開火，鍋，熱了。
鹹豬肉先下，將油逼出，木耳、玉米筍也跟著下了，拌炒幾下。
袋子裡有肉商附的大蒜水，嗯，那就一起加入吧。
嗯 ~ 香。可怎還有個不熟悉的味道呢。
應該是我肚子太餓了，腦袋已快昏厥了的關係。
洗鍋。擦乾。
熱鍋，放油，嗯 … 怎找不到蒜粒呢？
啊 ~ 我的媽呀，剛忘記了，一起丟入鹹豬肉裡炒掉了。
沒關係，沒關係，鹹豬肉附的蒜水還有一包，反正，就是取蒜味，甚麼型式都可。
放入蒜水、空心菜，一起炒。
有股酸味 … 從炒鍋飄出。
啊 ~ 啊 ~ 啊 ~~~ 現在才想起來，這蒜水有加醋的呀。
剛剛那味道就是醋味呀。
加醋一起炒的空心菜，泛著黃，那色相像是皺巴巴的老人皮膚，不甚美觀。
起鍋，嚐了口酸蒜味的空心菜，噁！難吃。
這道鐵定是毀了呀。
還好，還好，木耳玉米筍拌炒鹹豬肉這道，還算可，還算可。
自己煮食已數年，廚藝一丁點都沒稍微進步，又不敢浪費，只好自己忍耐著吃完，雖說不美味，可也沒少吃，距離消瘦之路，一樣遙不可及。
記錄前晚廚房記，至今，最拿手的還是 ~ 燙青菜。