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一個白手起家的母親，獨自扶養三位女兒長大，造就了她堅毅的性格與強勢的作風，但是在堅強面具的背後，卻是無以名狀的怨懟和忍讓，而當生命中缺席的丈夫因病逝而重新進入她看似穩定的生活步調後，原本平靜的內心也開始風起雲湧，這個家庭也即將面對那些埋藏心底深處的脆弱。
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生性瀟灑的大姊因為癌症的復發意志消沉；循規蹈矩的二姊苦惱於女兒的教育而不知該如何是好；準備繼承家業的三妹對蔡阿姨的理解卻造成家人的不諒解；母親對丈夫的不負責任的恨也轉嫁另一位女性身上，這些生命課題是許多台灣人的共同記憶，也是這部電影成功主要的原因。
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「家家有本難念的經」是我們從小到大常聽到的一句話，家人是我們最親近的人，但也正因如此可能口無遮攔，可能惡言相向，甚至可能因為立場或出發點不同而無法互相體諒，但曾幾何時家庭中「愛」這個本質逐漸被人所遺忘，當我們意識到愛的存在後，所有好的壞的似乎也不再如此重要，所以才能坦然，所以才能放下。
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〈孤味〉中的成功元素，毋庸置疑就是演員們的表演，每一個角色都擁有豐沛的情感，抑鬱、揪心、困惑、體諒、和解詮釋地恰如其分，用溫柔取代煽情，甚至連客串的張鈞甯短短的出場都讓我感受到細膩的眼神和情緒，充滿帶入感的演出讓人容易和劇中的角色產生連結，此外，音樂在電影中也扮演了眼淚催化劑的功能，隨著劇情推展，歌詞與角色的情緒環環相扣，即使在結尾字卡跑完之後，依然餘波盪漾。
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接著要非常主觀的分享在我心中〈孤味〉無法入圍最佳劇情長片的原因還有缺點，首先是與阿青有許多對手戲的男子（阿關？對不起我甚至忘記名字也查不到）不知道是不是因為謝盈萱氣場太強因此相形見絀，感覺他沒有完全進入角色的狀態，念著台詞顯得生硬；另外一個明顯的缺點是電影中有少數令我感到突兀的戲，舉例來說，我最無法理解的是在父親過世後，有一場佳佳在餐廳外跟蔡阿姨講電話的戲，談話的內容非常短暫且沒重點，然後突然之間又過場到下一場戲，讓這一段劇情變得多餘且沒意義 ；最後就是這部片的「受眾」對我來說有些侷限，它非常適合女性觀看，尤其是經歷過一些生命經驗的女性會格外有感觸與共鳴，但以一個年輕男性的角度來看，我會認為它是一部充滿溫度且有質感的作品，但是很難進一步產生連結，簡單來說，女性的凝視是〈孤味〉的最大優點，但同時也有著能否打破同溫層的疑慮。
「⼈⽣的味酸⽢甜，春夏秋冬隨風去」唱得是林秀英得釋然和放下；「你疼阮的心我攏知影，我疼你的心乎你知影」訴說得是女兒們和母親之間滿滿的愛，〈孤味〉講述著一個家庭的日常與無常，挖掘了那些埋藏心底難以傾訴的苦衷，並透過對話及愛來填補這些空白與傷痛，無論是母女的愛、姊妹的愛、思念的愛、甚至是成全的愛，以這些愛為出發點時，我們對於過去的失去就會寬容，對於現在的擁有就會知足。
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同場加映一下，如果你非常喜歡〈孤味〉而且擁有滿滿共鳴的話，香港導演麥曦茵2018年的作品〈花椒之味〉我也十分推薦，你也一定會愛上！
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