炎夏美食開箱【尋米拌麵】
夏日炎炎，每到中午吃飯時間，總是熱到沒食慾不知道要吃什麼！這時，如果來一盤清涼爽口的涼麵，是不是會讓你食慾大增呢～
今天喬媽要來介紹高雄高醫商圈周邊的銅板美食🍝【尋米拌麵】
這間美食小店是於2021年的1月開幕，門市整體外觀走的是乾淨簡約的風格
雖然它是說一間在冬天開的涼麵店，但是對於一年四季幾乎都是夏天的高雄來說，真的沒啥差別🤣
門市整體是以白色系為主，讓顧客不僅能吃著清爽的涼麵，環境感受也是舒服乾淨的。
門市內座位不多，附近又是高雄醫學院，鄰近中午時段用餐的學生蠻多的，如果想在正餐時段來的朋友，需要提早或是晚一點以免要等位子。
菜單
尋米的菜單種類不算多，主要的涼麵是50元起，有著原味、蛋絲、雞絲、綜合系列可供選擇，如果想吃飯的人也有古早味的瓜仔肉飯，湯品有2種也相當平價。喜愛吃辣的朋友，在辣度的選擇與素食(蛋奶素)也都有清楚標示，還有特製的韮香青醬(喬媽這次沒有點，有興趣的朋友可以試試看)
小菜擺放清楚乾淨，只是種類不多，喜歡的人可以自行選擇。
台式胡麻白醬(葷)綜合/ 75元
市面上很多涼麵是以油麵的麵體為主，不過尋米比較特別的是用白寬麵來做主體，老闆說他們是嘉義式的涼麵，使用的是可以吸附更多湯汁的寬麵。加上雞絲、蛋皮絲、黃瓜絲，淋上胡麻醬，拌勻後香氣十足，麵體煮的恰到好處Q彈不爛、濕潤不柴的雞絲、爽脆的黃瓜絲，充分的混合後，口感很豐富。唯一美中不足的是胡麻醬的味道偏甜，所以沒有很愛甜口的朋友就斟酌著點。
川味雙椒紅醬/綜合/75元
尋米的川味雙椒紅醬涼麵是用自製的雙椒香辣醬(四川辣椒〸大紅袍花椒)。不過對於會吃辣、吃過格式各樣辣椒醬的喬媽來說，尋米的辣醬香氣略顯不足，辣度對於不會吃辣的朋友來說，算是可以接受的程度。這道對喬媽來說水準比較一般。
古早味瓜仔肉飯
瓜仔肉飯是肉和白飯分開來裝，瓜仔肉不完全是碎肉還有些許的肉塊，加上醃漬黃瓜燉煮後，湯汁蠻鮮甜的，很適合拌飯吃，不過分量真的不多，以女生的食量來說，吃完大概是7分飽左右。
小菜部分喬媽個人覺得還好😂所以大家就挑自己喜歡的吧！至於菜單上的其他口味，就等著你們自己來嘗試看看囉！
🏘地址：高雄市三民區熱河一街115號。
📞電話：07-3220315。
⏲營業時間：10：30 ～ 14：30
15：30 ～ 19：00
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