新北永和|鹿餐酒館．特色調酒與精緻料理，深夜聚會小酌首選!

這個周末妹妹回台北準備開學
我想著他東西多 一同陪他帶行李上來
順便吃個飯 陪他感受暑假最後的美好

妹妹住在永和路
特地選了一家附近餐酒館 #鹿餐酒館
想說可以跟妹妹小酌一下

店內餐點非常多樣
有主食類、炸物、小點、海鮮等各式品項
酒飲更是五花八門，應有盡有
雞尾酒店家以各酒品基底做區分
在細分各類調製組合

餐點介紹

#霜降生牛佐芥子松露
嚴選的霜降生牛
切成一口一片大小剛剛好
厚薄度也是恰到好處
口感軟嫩順滑，基本上就是入口即化
稍微炙燒增添香氣
上頭還放上了芥子松露點綴，味道完美融合
底部也有生菜與洋蔥可以一起品嚐
使整體味道更清爽且多層次

#南美肉醬起司薯條
我個人覺得這是餐酒館必點品項之一~
薯條炸得金黃酥脆，淋上肉醬與起司
薯條的熱度使起司也更完美融合
肉醬的鹹香搭上起司的濃郁口感
不愧是開胃與配酒的經典菜色

#黑金墨魚炒飯
墨魚汁完美包裹在每顆飯粒上
內裡加入烏魚子丁一同拌炒
最後放上小卷炸物做點綴
一口吃下，墨魚香氣在嘴裡散開
口感粒粒分明，不油膩也不糊爛
烏魚子本身的鹹度
使這道餐點無需過多調味就很鮮美
小卷Q彈有勁，外層酥脆

#炙燒干貝佐鮭魚卵
干貝大顆飽滿，鮮嫩無腥味
切開中間放入滿滿的鮭魚卵
原本我是挺擔心鮭魚卵會味道太重
沒想到完全不會!
只感受到干貝與鮭魚卵的鮮甜
還有一片蘋果片增添清香~
還有小黃瓜片跟百香果醃漬物
清脆爽口，完全不會有膩感!

#明太子蘋果瓜
第一次聽過蘋果絲瓜
一開始想到的就是絲瓜
但沒想到可以生吃!
非常特別的口感
淡淡絲瓜味道，不會有生澀味
清甜爽口，也有絲瓜的綿密感
配上明太子一口吃下，鹹香濃郁
兩者一點都不違和

#鴨皇芋泥捲
這道真的相當特別
菠菜抓餅煎至兩面金黃
中間放入芋泥與鹹蛋黃後
一同捲起並切塊
外層香酥脆口，內裡綿密香甜
芋泥吃多比較容易有甜膩感
但有了鹹蛋黃的搭配就不用擔心這問題

酒品介紹

調酒師詢問了我們喜愛喝的方向
推薦了兩杯以Vodka為基底的飲品

#紅蘋果
加入蘋果汁、檸檬汁等一同調製，
放上蘋果片與花朵點綴
口感清香甘甜，微微的酒味不會覺得苦澀，
紅紅粉粉的真的像極了紅蘋果
最後喝完還能嚐嚐杯中的蘋果片
清甜脆口，也因為有酒精的注入
增添一股香氣與風味

#性慾海灘
這杯主要有了蔓越莓與葡萄柚的搭配
整杯完美呈現出漂亮的漸層色
果柚香氣四溢，莓果酸甜可口

兩杯我都很喜歡
也謝謝調酒師的推薦
我個人比較不喜歡啤酒的苦味
這兩杯完全是我喜歡的莓果酸甜滋味

另外店內也有無酒精飲品~
如果有親子來用餐也是沒問題的喔~~

在用餐的同時和老闆聊了一下
原本老闆一直都是經營著飛鏢酒館
後來想著能嘗試餐酒館的經營模式
畢竟與朋友小酌一杯、聊天之餘
難免會肚子餓，想吃東西
改為餐酒館後，也可以品嚐美味的餐點
不用特地還去其他餐廳吃飯

而且我真心覺得
鹿餐酒館的菜色
真的一道道都讓我驚豔
也讓我感受到老闆的那股
要做就認真做認真學 做到最好的信念
不因為餐點只是配角就隨意的料理

環境介紹

吧檯位子很多，可以看到整面的酒牆整齊擺放，還有調酒師專業調酒過程

店裡比較裡面有四~六人座位
如果不太想在店面口的透明窗就被注意到
這裡也能給你一點隱私感~~

店內很多裝飾，在哪拍照都很美
親朋好友聚會這裡很值得推薦
而且店家也是 #寵物友善 餐廳
不只小朋友 毛小孩都能來~~

小提醒:
切勿酒駕 | 飲酒適量~

🔍店家資訊
【鹿 restaurant餐酒館】
營業時間
☞︎ 一~五 17:30-02:00
☞︎ 六~日 17:30-03:00
電話
☞︎ 02 8660 9711
地址
☞︎ 234新北市永和區永貞路71號

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