【益生菌功效完整解析】如何選擇最適合的益生菌？你想不到的益生菌功效！
一、益生菌是什麼？認識益生菌
人體是一座大堡壘，高達數百兆的細菌，可簡單分為：有益菌、有壞菌、中間菌，中間菌平時無害，一旦身體感到不適，壞菌大於好菌，中間菌就會伺機而動、趁機作亂，堡壘就會崩塌，這時你可能會感到怎樣都睡不飽，疲倦感持續。
黃詩茵營養師表示，益生菌 ( Probiotics )：活的微生物，可以理解成是一群「有益的好菌」，就像體內的保衛士兵，可以與壞菌作戰，保持菌叢的平衡、維持消化道機能。
但現代人工作壓力大，生活節奏緊張，飲食不正常，皆容易成為壞菌的溫床。
黃詩茵營養師指出，維持好壞菌的平衡，是保持健康的關鍵。平時穩定補充益生菌，可增加體內的好菌數量，提升作戰能力，維持健康，幫助消化吸收，吃得下，排便順暢、睡得好，自然輕鬆沒有煩惱！
二、益生菌功效，如何挑選適合自己的益生菌
益生菌功效 1：改變細菌叢生態
黃詩茵營養師提及，隨著年齡的增長，人體中好菌的種類與數量都會慢慢地減少。改變人體正常的細菌叢生態，不利於好菌生長，適量補充益生菌，平衡好壞菌比例，幫助改變細菌叢生態。
關於寶寶健康打底的重要關鍵，當寶寶與外界的接觸增多，環境及食物對細菌叢生態影響日益加大，碰到壞菌的機會也就會上升，從小補充寶寶益生菌，維持好的細菌叢生態，幫孩子的健康打底。
益生菌功效 2：維持消化道機能
現代人飲食習慣不良，高熱量、高動物性脂肪、高糖份以及加工食品等等，例如：炸雞、薯條、鹽酥雞等等，成為壞菌的溫床，再加上經常外食，容易纖維攝取不足，降低好菌的生長。適時補充益生菌，幫助體內留住好菌，以維持消化道機能。
寶寶維持消化道機能，菌相健康特別重要，攸關於消化吸收能力。黃詩茵營養師提及：從小補充兒童益生菌，確保吃進去的食物，能被好好吸收，讓孩子真正得到好的營養。當營養足夠，成長發育當然不落人後。
益生菌功效 3：排便順暢
壞菌容易導致菌叢失衡，適時適量的補充益生菌，再搭配足夠的水分，有助於維持消化道機能，使排便順暢，良好的排便習慣，幫助全身代謝，從內而外舒爽無負擔。
黃詩茵營養師表示，新生兒及嬰兒消化比較慢，尤其是在嬰兒母奶轉配方奶，或是 4-6 個月開始添加副食品這兩個期間，因為飲食的改變，再加上水分或纖維攝取不夠，容易發生排便不順的狀況，適時補充寶寶益生菌，幫助消化吸收、排便順暢，維持健康。
益生菌功效 4：調整體質
補充益生菌能增加體內好菌、降低壞菌比例，促進體內環保健康，調養出好體質。可特別選擇專利的功能性益生菌，來幫助調節生理機能、增強體力，調整健康體質。
每當季節交替時，爸媽最擔心寶寶的情況，攸關日常生活與睡眠品質。黃詩茵營養師提及：0 到 5 歲是調整體質黃金期，爸媽抓準時機為孩子調整體質，打下較好的健康基礎，保持充足的睡眠、多多外出運動，適時地攝取寶寶益生菌，增加好菌，調整體質，營養充足，維持健康。
延伸閱讀：兒童可以吃益生菌嗎？家長容易忽略4大關鍵，兒童益生菌推薦指南
三、益生菌怎麼挑？營養師破解益生菌迷思
益生菌迷思 1：益生菌的菌數越高，效果越好？
黃詩茵營養師表示：菌數不是越多越好，建議每包補充 30-100 億的益生菌菌數即可，過與不及皆無益，太少無法發揮健康益處，過多反而增加菌株間的競爭作用。因此，建議選擇適合自己的菌種，並規律持續服用，才能夠發揮益生菌帶來的健康幫助。
益生菌迷思 2：益生菌的菌株越多種，效果越好？
益生菌只是統稱，細分為許多「菌株」，菌株與功效有直接的關係，就像軍隊分為陸海空三軍，發揮戰力的方式也不同，按照自己的體質需求，挑選適合的菌株，才是益生菌是否能發揮功能的關鍵因素。
黃詩茵營養師表示：益生菌的菌株比數量來得更重要！吃得多不如吃得巧。別選擇來路不明的菌株！特別注意：「菌株」是否有國際專利字號，選擇「有身分證」的菌株，安全合法才安心！另外，宣稱的專利菌株編號，是否有國際學術文章發表也很重要，確認實際功效，才能找到適合自己體質的益生菌。
延伸閱讀：醫生推薦益生菌種類選擇和排名比較
益生菌迷思 3：益生菌無法耐胃酸，活性會消失？
益生菌要平安度過胃酸和膽鹼的摧殘，才能調整菌相的平衡，達到調整體質，維持健康。黃詩茵營養師表示：益生菌的特殊包埋技術很重要，必須要能「抗胃酸、抗膽鹼」，才能順利發揮益生菌功效。
四、益生菌什麼時候吃？益生菌常見問題解答！
相信大家都知道，吃益生菌功效好處多多，但怎麼吃也很重要喔！整理 ptt 網友吃益生菌常見 5 大問題，營養師一次解答，給大家參考喔！
Q1：益生菌什麼時候吃？
益生菌早上吃還是晚上吃？相信是很多人的疑問，其實益生菌何時吃，取決於廠商是否有經過特殊包埋技術的益生菌產品，它具有更強大的穩定力，
若有，飯前、飯後、空腹，任何時候食用差異不大。如果沒有，建議飯後吃，才能提高益生菌存活率！
Q2：益生菌吃多久才有效？
吃益生菌想要調整菌相，幫助養出更多好菌，需要長時間調理體質。如果只吃個幾天益生菌，並不能馬上達到立竿見影的效果。一開始正處於調整期，各種菌彼此會開始競爭生存空間。
長期吃益生菌約３-６個月，人體環境將會轉變成有利好菌生長，中性菌也會慢慢趨向於好菌。若明顯感受到身體的正向回饋，覺得更有精神、排便順暢、保護力更好，就是適合你的益生菌。
Q3：益生菌不能跟什麼一起吃？
益生菌的活性很重要，為避免影響益生菌的存活率。避免以下兩個益生菌 NG 吃法！
1. 益生菌不能和抗生素藥物、咖啡或茶飲等一起食用。建議至少須間隔 2 小時再補充益生菌，以免讓益生菌被清除光光。
2. 吃益生菌請避免高溫沖泡：益生菌不耐高溫，請不要用超過 45 度的熱水沖泡，以免失去活性。
Q4：益生菌有副作用嗎？
一般人吃益生菌不會有什麼副作用。剛開始吃益生菌，體內的菌相正在改變，需要時間適應，用初期或許會出現排氣現象，都屬於正常的情形，一陣子過後便會好轉。
吃益生菌想要有效果，平常飲食習慣也很重要。需搭配蔬菜、穀物、水果、堅果種子類、大豆等植物性食材，增加膳食纖維與多種營養素，幫助維持好壞菌的平衡，是維持健康的關鍵。
Q5：益生菌需要冰嗎？
在乾燥、冷凍、高溫加熱，這些製造加工過程中，益生菌很容易會死亡。但如果益生菌做專利包埋技術，可以保護益生菌，不僅能提高存活率，還能常溫存放，對許多使用者來說，更方便。
建議放在陰涼處或是避免陽光直射的地方保存，減少益生菌質變。
五、補充益生菌 4 大族群推薦
部分族群細菌叢生態容易失衡，營養師表示特別需要額外補充益生菌，調節生理機能，如：三餐外食比例高、長期使用抗生素者、想排便順暢者、想調整健康體質者。
1. 三餐外食比例高：外食容易過油過鹹，若又不愛吃蔬菜水果，纖維量缺乏，容易培養出不利好菌生存的環境，需要多補充益生菌，幫助菌相平衡，並維持消化道機能。
2. 長期使用抗生素者：抗生素會將好菌和壞菌一起殺除，這時更需要加強吃益生菌，幫助好菌定殖，但記得益生菌和抗生素，兩者需間隔 2 小時以上。
3. 想排便順暢者：壞菌導致菌叢失衡，容易會有排便困擾，想要維持消化道機能，菌相健康特別重要。適量補充益生菌，再搭配足夠的水分，使排便更順暢，幫助全身代謝。
4. 想調整健康體質者：每當季節交替時，身體容易不舒服，進而影響日常生活與睡眠品質，調整健康體質，可以特別選擇專屬的功能性益生菌，幫助改變細菌叢生態，增強體力。
六、我是否需要吃益生菌？ 快速自我健檢！
最後附上一個在家也能簡單進行的自我檢測表，來瞭解自己是不是好菌攝取不足。
成人檢測表：
- 是否有每天排便順暢？
- 是否有良好的睡眠？
- 是否三餐飲食時段正常？
- 是否有在喝牛奶、優酪乳？
- 是否愛吃肉且很少吃青菜水果？
- 是否每天幾乎都久坐，很少運動？
嬰幼童 (0-6歲) 檢測表：
- 寶寶是否有排便順暢？
- 寶寶是否有良好睡眠品質？
- 寶寶是否需要時常拍嗝？
- 寶寶是否擔心換季的影響？
- 寶寶是否有補充青菜水果？
- 寶寶是否有好體力？
如果上述有中 4 個選項以上，代表你的好菌攝取量可能不太充足，要好好注意飲食。像是味噌、泡菜、醋、紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源；而優酪乳、起司、優格也含大量好菌，可適量食用。
當孩子開始吃副食品，準備上要特別注意：天然成分和安全衛生，黃詩茵營養師表示，從小讓寶寶習慣以蔬菜、穀物、水果、堅果種子類、大豆等植物性食材，增加膳食纖維與多種營養素，幫助維持好壞菌的平衡，是維持健康的關鍵。
這篇以黃詩茵營養師角度，介紹益生菌功效，希望能幫助大家快速了解益生菌，針對益生菌若有詳細產品問題，可透過卡蘿琳專業衛教師，將進一步針對不同體質，分享適合的益生菌產品。
