辣媽最近發現自己的廚藝越來越好了，色香味俱全，因為我有料理的好幫手，
#橄欖油推薦【油豐】100%特級冷壓初榨天使橄欖油250ml
為了迎合公公的牙口及口味，家裡的飯菜都是煮得非常軟爛，說實在的，
口感及營養都流失掉了，但如果要我分開料理，又得花不少時間，
所以聰明的辣媽，決定選用好的橄欖油來料理，從好的油脂中來攝取營養！
辣媽今天要分享2道非常健康又美味的橄欖油料理給大家：
愛家天使纖蔬料理&香煎馬鈴薯
先來認識【油豐】100%特級冷壓初榨天使橄欖油！
橄欖來自西班牙最大的自然林園，有著150年橄欖樹齡，
果實兩個月成熟採收，嚴格控制採果和冷壓中間時間不可超過20小時，
製成的橄欖油保留住最多的天然口感及橄欖多酚，且油質穩定香氣沈穩，
因此獲得獲得PDO“Sierra de Cazorla認證
「橄欖油」可以說是上天恩賜的奢侈品，
於2018年成立的友善交易品牌【油豐】，
給予契作農民正面的支持與鼓勵，協助土地深耕永續的同時，
也提供消費者最優質的油，堅持不使用精煉油，也沒有多餘的添加物，
就如同這瓶天使橄欖油一樣！
現代人生活忙碌、工作壓力大，經常以外食或速食來解決三餐，
辣媽何嘗不是呢，如果有時間，真的建議可以自己料理，尤
其要選擇原型食材以及好油，選擇季節蔬果料理成溫沙拉很棒哦！
辣媽家以前也蠻常用油炸的，但非常耗油，所以都買一般的沙拉油，
炸過的油要丟掉可惜但回鍋又不健康，為了家人辣媽添購了氣炸鍋，
一般的沙拉油也改成這瓶【油豐】100%特級冷壓初榨天使橄欖油，
它的發煙點在220℃~240℃，不僅適用於冷淋，
各種煎煮炒炸料理都能安心使用哦~
瓶口設計很貼心，不必擔心煮菜時失手倒太多~
金黃的色澤清澈無雜質，聞起來有一股清香的味道！
平常外食想要吃到這麼豐富的高纖食材真的很不容易，自己做便宜又方便，
而且健康又美味，辣媽就來分享我的作法囉！
＊香煎馬鈴薯＊的部分，先將馬鈴薯洗淨去皮切塊，
如果能確保外皮洗的很乾淨，
不去也可以，放入電鍋蒸20分鐘~
蒸馬鈴薯的同時，就可以來準備＊愛家天使纖蔬料理＊啦！
食材有：紅椒、黃椒、玉米筍、金針菇、鴻喜菇、黑木耳、洋葸、碗豆苗
調味料：天使橄欖油、黑胡椒粉、鹽
＊愛家天使纖蔬料理＊作法：
1.將各項食材洗淨切塊，適口的大小就好
2.鍋中起清水，沸騰後一一放入食材川燙
3.撈起瀝水裝盤
4.淋上天使橄欖油，灑上適量黑胡椒粉及鹽，攪拌均勻即完成！
熱氣讓橄欖油的香氣更甚！
＊香煎馬鈴薯＊作法：
1.鍋中倒入適量馬鈴薯，稍多一點也沒關係
2.放入蒸好的馬鈴薯塊，以中小火慢煎
3.煎至兩面金黃恰恰，灑上黑胡椒粉及鹽
4.最後灑上蔥花拌一拌就可盛盤囉！
＊下方影片有完整介紹＊
馬鈴薯是優質澱粉，加上豐富的高纖食材及好的油脂，
不僅有飽足感，更不怕負擔，非常適合現在很流行的減醣飲食，
在進行體重控制的人也能愉快的享用~
辣媽都是選用原型食材，而且沒有多餘的調味料，可以嚐到食物的原始滋味，
也能攝取到豐富的營養！
年節時候或者平常應酬，少不了大魚大肉，為了年後健康與日常保養，
可以多多食用這類的高纖料理，營養美味又少負擔，而且非常簡單，
不用太多的準備工作，也不怕吸入過多的油煙！
有的人說，吃生菜沙拉或水煮青菜，就像在啃草一樣，那是因為少了一個步驟，
像辣媽一樣淋上天使橄欖油，讓食材多了一層潤滑的油脂感，
入口有香氣完全不油膩，您就會發現，溫沙拉超好吃！
馬鈴薯用煎的辣媽是第一次做，以前曾在餐點吃過，
沒想到這麼簡單而且非常好吃，
當正餐的主食，或者當孩子的課後點心都非常適合！
營養豐富的天使橄欖油以及健康美味的愛家料理，辣媽分享給您！
【油豐】100%特級冷壓初榨天使橄欖油品牌及產品資訊：
購買連結：https://shop.oilfull.com.tw/products/油豐 100 特級冷
壓初榨天使橄欖油 250ml