台南推薦【超跑咖啡】法國天使之鈴可麗露 正統法式甜點 當日現做美味
辣媽一直都認為,吃甜點是一件非常療癒的事,再看到那精緻又可愛的甜點時,
會讓人感到更加的愉悅~
辣媽今天要分享的是正統法式甜點,它是來自台南咖啡廳的隱藏版手作甜點,
✨【超跑咖啡】法國天使之鈴可麗露✨
堅持當日現做的美味,除了在咖啡廳裡能品嚐,現在在家也輕鬆享用哦!
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可麗露(法語:cannelé)又譯卡納蕾,因為它的外型像極了可愛的小鈴鐺,
因此有著天使之鈴的美名,是一種小型的傳統法式甜點!
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【超跑咖啡】法國天使之鈴可麗露有一點點的不一樣,它稍微寬一點,
份量更紮實,看起來更討喜,不論是自己享用,還是做為伴手禮都超適合~
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【超跑咖啡】法國天使之鈴可麗露何謂是來之不易,採用法國傳統銅模加蜜臘,
堅持食材嚴選,歷時10個月的配方改良調整,多達8次的配方優化,
才將這223年的法式經典成功傳承,吃過都讚不絕口啊!
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【超跑咖啡】法國天使之鈴可麗露對於食材上非常堅持,
嚴選法國頂級發酵奶油、日本日清製粉以及台灣在地小農雞蛋與鮮奶,
經過嚴謹的製作過程及48小時的耐心等候,再經慢慢烘烤後製成~
都是當日現做的美味,在實體咖啡廳可以愜意的品嚐,也可以上網訂購,
以低溫宅配到家,在家舒服的享用!
辣媽選了3種口味,一一分享給大家❤️
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*小山園抹茶可麗露*
採用的是日本丸九小山園茶道級別的抹茶,散發著清新的氣息~
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拿起來就感覺蠻有份量的,真材實料哦!
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外層相當酥脆,裡頭很紮實耶,口感非常綿密,而且抹茶不會澀,
帶有微微苦甜滋味,入口非常舒服,呈現出高雅的感覺~
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*香草可麗露*
是可麗露的基本款,但也是最經典難忘的滋味!
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香草可麗露選用馬達加斯加香草莢,因此口感相當清爽,外層非常脆口,
而内餡中的卡士達冰淇淋的鮮甜而不膩,質地細緻,真的超好吃的~
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*小山園焙茶可麗露*
以較為成熟的莖茶、番茶作為採摘對象,在日本相當知名,相對於層次飽滿,
焙茶如同森林裡的暈黃的葉子,在茶湯中總是深色,隱隱約約中展現其韻味。
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去除了茶葉原有的苦澀味,留下了淡雅溫和的茶香,尾韻還會回甘,
靠近鼻子的時候,就能聞得到非常舒服的香氣,充滿了典雅高貴的質感~
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這3種口味都非常細膩,外層酥脆可口,裡頭紮實濕潤,入口就是一種享受,
不論是泡茶、水果茶或咖啡都好適合,在家也能輕鬆享受下午茶時光~
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訂購後放置在冷凍,想吃時拿至室溫靜置大約5分鐘就能品嚐,
除了直接食用就很好吃之外,可麗露也可以搭配冰淇淋或優格,
多一層涼爽的口感,更多一層享受~
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辣媽附上的菜單是【超跑咖啡】台南實體咖啡廳的菜單,
現場還有滿滿的檜木香氣,有時間一定要去體驗一下~!
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辣媽最喜歡搭配美式,可麗露的甜蜜及香氣會更明顯,吃在嘴裡,幸福在心裡❤️
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【超跑咖啡】
地址:台南市麻豆區麻佳二路2號
電話:06-5702303
營業時間:每天11:00-18:00
FB:@超跑cafe